歪詩奇譚

看到這個題目，就想出來顯擺一下自己，自以為自己知道的貴州酒還是埋多的。我曾經在貴州遵義呆過一年，最早認識的品牌酒就是貴州茅臺酒；加上最近又瞭解了一些貴州酒水行業的總體情況，那就說說吧。

先說一下這個，貴州主產醬香白酒。貴州的醬香白酒又主要產自遵義。據統計，遵義白酒總產量佔到貴州全省白酒產量的91.44%。還有，僅茅臺集團一家企業去年就實現產值592億元，佔全貴州全省白酒產業總產值的65.6%。

酒水是貴州經濟的第一大支柱。貴州地處去雲貴高原，是少數民族地區，欠發達省份。近年來貴州的經濟發展速度引起各方面的關注。2018上半年GDP增速貴州省全國第一，達到10.0%。還有貴州數據產業的發展，旅遊業的興起也特別搶眼。但貴州產業結構的調整升級還處於起步階段，目前所倚仗的還是資源及煤、酒、煙、電等傳統行業。其中酒對貴州有舉足輕重的地位，如果把酒、飲料和茶加在一起的話，2017年為897.15億，佔規模以上工業增加值比重為20.8%，是貴州工業第一大支柱行業。

貴州酒水產業規模大並有明確的發展戰略。 在2012年貴州就提出了白酒產業發展戰略，結合市場不斷轉變生產經營發展思路，推動白酒全面升級，使其核心競爭力、品牌影響力、文化凝聚力，質量和效益不斷提升。貴州白酒陣營，有茅臺、董酒、習酒等一大批知名品牌，還有14枚中國馳名商標、3個“中華老字號”，獲得生產許可的有649家，規模以上白酒企業為156家。在這個基礎之上，貴州白酒產業形成了以茅臺為第一陣營，習酒、王子酒、迎賓酒等茅臺系列酒為第二陣營，國臺、董酒、金沙、珍酒、貴州醇等企業為第三陣營，青酒、安酒、鴨溪、勻酒等為主的地方性知名企業為第四陣營齊頭並進的格局。2017年貴州省釀酒企業完成產值902.4億元，實現利潤總額420餘億元，位列全國第一。貴州省白酒以產量佔全國的3.77 %，實現的利潤佔全國三分之一。

貴州白酒在全國的地位有三分之二是靠茅臺集團支撐的，但還有三分之一是靠其它品牌完成的。我喝過、買過或知道的品牌就有這麼一些：我生平第一次買的牌子酒就是貴州的茅臺酒和董酒。那是1983年我在遵義讀書，畢業的時候學校說有茅臺酒，需要的可以買兩瓶走。當時是8塊錢一瓶，沒錢，沒人買。結果我買了兩瓶小茅臺酒，2.5元一瓶，應該是125毫升的。同時還買了兩瓶董酒，好象是4、5塊一瓶。兩瓶董酒肯定是送人了，兩瓶小茅臺其中一瓶收藏了好長一段時間，但後來也不知道到哪裡去了。那時就知道茅臺、董酒還有習酒是名酒。後來，鴨溪窖、青酒、貴州大麴、安酒、珍酒、金沙，築春、國臺、貴酒、懷莊、漢醬、黔春、漢王、碧春、賴茅、厚工坊、王子、迎賓、平壩、一壺春、貴州醇等都知道。特別是珍酒，是國家花了十年功夫才試製出來的，試製原子彈也只花了8年時間。還有國臺，後起之秀，口感與珍酒同。還有一個釣魚臺，也是貴州酒吧？還有一個小熊貓、匠人煮酒？

民酒說

貴州的酒大都能看到茅臺基因，或者包裝直接採用茅型瓶、或者就是茅臺集團旗下企業生產的；滿市場形如茅臺的瓶子、形如茅臺的彩盒；茅臺一家獨大、一枝獨秀，除了茅臺，你還能叫出另一種貴州白酒的名字嗎？

貴州白酒以不到全國4%的產量，卻佔據了全國白酒近15%的銷售收入和超過35%的白酒利潤；貴州白酒香型多樣，除了蜚聲中外的茅臺代表的“醬香型”白酒外，被國家權威部門列為“國家機密”的“董香型”白酒及香飄四海的“黔派濃香”型白酒都深受不同消費者的青睞。

“醬香型”白酒又叫“茅香型”白酒，以茅臺為代表的茅香型酒大多采用“茅型瓶”，“茅型瓶”屬茅臺獨創，由中國釀酒大師季克良提出，現已成為國酒茅臺的標誌，但並非茅臺獨享，由於茅臺鎮醬香酒的大規模使用，該款酒瓶現在幾乎成了醬香酒的一個重要符號。

• 貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司出品的“習酒•窖藏1988”
• 貴州茅臺酒股份有限公司出品的“茅臺迎賓酒”
  
• 貴州國臺酒業有限公司出品的“國臺酒1979”
  
  
• 貴州金沙窖酒酒業有限公司出品的“金沙紅鑽1988”
  

• 貴州珍酒釀酒有限公司出品的“珍酒•珍十五”
  

• 貴州茅臺酒廠技術開發公司出品的“天朝上品”
  

• 其他還有：賴永初珍藏、釣魚臺國賓酒、金醬傳奇、鎮酒•漢藏、貴酒等
  
  

以“董酒”為代表的“董香型”白酒是貴州的原創，並已得到國家標準化分類體系的認可。正如“油辣椒”的國家標準在老乾媽、“醬香型”酒的國家標準在茅臺，“董香型”酒的標準也在貴州董酒股份有限公司。

”黔派濃香“白酒生產工藝不同於川酒為代表的濃香技法，或多或少受到了貴州醬香酒生產工藝的影響；故口感、香氣不同於其他川、魯、皖之地的濃香型白酒，口感醇厚，回味悠長、香氣幽雅是黔派濃香的獨特之處。

• 貴州青酒廠出品的“五星青酒”

• 貴州醇酒業有限公司出品的“貴州醇”

• 貴州安酒集團有限公司出品的“安酒”

• 貴州鴨溪酒業有限公司出品的“鴨溪窖酒”

是不是發現一個有趣的現象，貴州的白酒生產基地的分佈，醬香酒主要集中在黔北、黔西北地區（遵義、畢節）；而濃香酒則比較分撒，既有黔中（安順）、又有黔東南、黔西南地區，還有黔北（遵義）地區呢？

一幟說說

貴州白酒有安酒、董酒、珍酒、金沙，築春、國臺、茅臺酒……
貴酒、懷酒、金醬、黔酒、本強、漢王……

自然神力源567

看到這個題目，自以為知道的貴州酒還是埋多的，就想來顯擺一下自己，我曾經在貴州遵義呆過一年，最早認識的品牌酒就是貴州茅臺酒；加上最近又瞭解了一些貴州酒水行業的總體情況，那就說說吧。

先說一下這個，貴州主產醬香白酒。貴州的醬香白酒又主要產自遵義。據統計，遵義白酒總產量佔到貴州全省白酒產量的91.44%。還有，僅茅臺集團一家企業去年就實現產值592億元，佔全貴州全省白酒產業總產值的65.6%。

酒水是貴州經濟的第一大支柱。貴州地處去雲貴高原，是少數民族地區，欠發達省份。近年來貴州的經濟發展速度引起各方面的關注。2018上半年GDP增速貴州省全國第一，達到10.0%。還有貴州數據產業的發展，旅遊業的興起也特別搶眼。但貴州產業結構的調整升級還處於起步階段，目前所倚仗的還是資源及煤、酒、煙、電等傳統行業。其中酒對貴州有舉足輕重的地位，如果把酒、飲料和茶加在一起的話，2017年為897.15億，佔規模以上工業增加值比重為20.8%，是貴州工業第一大支柱行業。

貴州酒水產業規模大並有明確的發展戰略。 在2012年貴州就提出了白酒產業發展戰略，結合市場不斷轉變生產經營發展思路，推動白酒全面升級，使其核心競爭力、品牌影響力、文化凝聚力，質量和效益不斷提升。貴州白酒陣營，有茅臺、董酒、習酒等一大批知名品牌，還有14枚中國馳名商標、3個“中華老字號”，獲得生產許可的有649家，規模以上白酒企業為156家。在這個基礎之上，貴州白酒產業形成了以茅臺為第一陣營，習酒、王子酒、迎賓酒等茅臺系列酒為第二陣營，國臺、董酒、金沙、珍酒、貴州醇等企業為第三陣營，青酒、安酒、鴨溪、勻酒等為主的地方性知名企業為第四陣營齊頭並進的格局。2017年貴州省釀酒企業完成產值902.4億元，實現利潤總額420餘億元，位列全國第一。貴州省白酒以產量佔全國的3.77 %，實現的利潤佔全國三分之一。

貴州白酒在全國的地位有三分之二是靠茅臺集團支撐的，但還有三分之一是靠其它品牌完成的。我喝過、買過或知道的品牌就有這麼一些：我生平第一次買的牌子酒就是貴州的茅臺酒和董酒。那是1983年我在遵義讀書，畢業的時候學校說有茅臺酒，需要的可以買兩瓶走。當時是8塊錢一瓶，沒錢，沒人買。結果我買了兩瓶小茅臺酒，2.5元一瓶，應該是125毫升的。同時還買了兩瓶董酒，好象是4、5塊一瓶。兩瓶董酒肯定是送人了，兩瓶小茅臺其中一瓶收藏了好長一段時間，但後來也不知道到哪裡去了。那時就知道茅臺、董酒還有習酒是名酒。後來，鴨溪窖、青酒、貴州大麴、安酒、珍酒、金沙，築春、國臺、貴酒、懷莊、漢醬、黔春、漢王、碧春、賴茅、厚工坊、王子、迎賓、平壩、一壺春、貴州醇等都知道。特別是珍酒，是國家花了十年功夫才試製出來的，試製原子彈也只花了8年時間。還有國臺，後起之秀，口感與珍酒同。還有一個釣魚臺，也是貴州酒吧？還有一個小熊貓、匠人煮酒？

民酒飄香

習水習酒，青酒，遵義鴨溪鴨溪窖，貴陽平壩平壩酒，湄潭湄窖酒，金沙回沙土酒，仁懷的小糊塗仙，懷酒，國臺，太和號等，還有很多茅臺本地優質的醬香酒，名字太多了成百上千！

茅臺制曲姑娘

貴州除了茅臺外，最好的酒就是茅阿福酒，這是個新品牌，是古法窖藏酒與陳釀酒的傳承者，茅阿福酒最大的特色，就是【健康】，其酒質符合七大健康標準：不刮喉，不燒心，不打頭，不口乾，不酒臭，不過敏，醒酒快！而且價格不高，才100多點，目前這款酒已在政商高端圈子流行，基本驗證七大標準屬實，特別是其中的不過敏，酒精過敏體質的人，也可以適當淺飲，真正愛酒的人士，一定要嘗一下！

醉來香

金沙回沙，不是一般難喝。 然後天朝上品💉

大俠啊007

還很多，董酒、珍酒、金沙回沙、國臺、懷莊、人民小酒、清酒、鴨溪窖等等，很多很多

張銳701

瀘州老窖 五糧液

煜煌龍

董酒，54度，董香型，也叫藥香型。也被選進過全國名酒排行。

關鍵字: 醬香 茅臺 遵義