不得不說中國的文化博大精深，這文化不僅體現在文學歷史上，在美食上也體現的淋漓盡致。曾經有一個外國人說要在一年的時間在整個中國的美食吃完，然而他已經在四川5年了。許多外國人在嘗過中國的美食，每個人都讚美很好吃，不同於外國的為了迎合他們口味的中餐館，他們在這裡吃到的是最正宗的中國美食。今天小編就是要講一個劍橋學霸在戀上川菜後，還要把它“偷”回去英國。
他叫扶霞•鄧洛普，是一位英國妹子，因為對中國美食一見鍾情，已經愛上中國美食24年了。她是劍橋大學的文學學士還是倫敦大學的漢學碩士。這些的開始都是因為她學科安排的一次旅遊，這一次旅遊讓她的人生走上不一樣的轉折。1992年的秋季，扶霞第一次來到中國，她的心裡全都是對這個古老又陌生的國度的敬畏和好奇。但是她的第一站，來到了個她不應該來的地方。
她第一站來到了香港，既有豐富的夜市生活，又有日常的早茶習慣。這些對於早就吃慣了大英國的食物的扶霞驚呆了眼，噴香誘人的燒鵝，還有精緻的糕點蛋糕，還有車仔麵，雲吞麵，魚丸等等。在一路走過去全都是好吃的美食，這些在扶霞的國家是從來就沒有過的。讓她不禁驚歎道，這比我在英國吃到的食物還要好上一百倍哦。隨後她就開始一路的吃上去，廣東、臺北、拉薩等等，她越吃就越發覺中國美食的美味。
於是她就開始了自己學習去做中國菜，每次都鑽進館子裡的後廚地方學習。她一直在鑽研和學習中國美食，甚至於她還參加了四川的廚藝技術學院，以她高智商的頭腦當然是沒有任何問題的了。在一年之後她學會了中國菜，刀功還十分了得。扶霞不僅記住了幾百個中國食材的名字，還對各種烹飪手法瞭然於心，炒、烹、蒸、燴等手法看到自己的外國朋友傻了眼。
當然她的努力也是不能否定了，她中西合璧的筆記本都寫滿了好幾本，這也可以看出她有多麼的喜歡中國美食，下了狠功夫去學習中國美食的烹飪。當然她還不僅學會了川菜的做法，她還學會了一口正宗的川味普通話。她還說川菜是世界上最了不起的菜系，能充分的發揮食材，用便宜的食材做出高大上的味道。她還說要回到英國宣傳中國的川菜。
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