到冬天想吃糖葫蘆了,於是有人做了糖葫蘆蛋糕,雖然味道沒有山楂味,但是看起來很逼真很有趣,這樣就可以假裝自己在吃糖葫蘆,這種微秒的自欺欺人的感覺,哼哼,才不會承認!
糖葫蘆蛋糕
材料
主料:低筋麵粉 100克、 紅曲粉 20克、雞蛋 3個、糖 60克、油 25克
輔料:蜂蜜 芝麻
做法
①準備好所用原料。
②將雞蛋分離。
③蛋清分3次加入糖。
④打發至九分發。
⑤將蛋黃一個一個加入蛋清中。
⑥用打蛋器低速攪打均勻。
⑦篩入低粉和紅曲粉。
⑧以切拌的手法翻拌均勻,沒有面粉顆粒。
⑨順著蛋糕糊一邊倒入油。
⑩輕輕切拌至油完全融入蛋糕糊中。
⑪將蛋糕糊裝入裱花袋。依次擠入棒棒糖蛋糕模具的各個半圓中,注意稍鼓出一些
⑫蓋好模具的上半層,壓緊。
⑬放入烤箱中層,180度,20分鐘.
⑭出爐稍晾涼後脫模。
⑮用竹籤將蛋糕球串起來。
⑯表面刷上蜂蜜後均勻的撒上白芝麻即可。
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