迷戀不若寒暄
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現在小麥越冬期田間的薺菜也長得差不多大了，中午時分，踏著冬日的暖陽，挎著籃子去小麥地，或者油菜地裡挖薺菜，雖然嗖嗖的寒風時而颳起，但感受著冬天的氣味，那確實也是一種享受。我是【鄉村關中】，職業農民，農技從業者，三農問題觀察者。薺菜屬於十字花科植物的皮包，是非常深受人們食用的野菜，它的營養價值很高，還具有藥用價值，具有健脾、止水、止血、明目的功效。常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、寒熱、眼紅腫等。
現在一些地方的農民在大棚里人工作務，也取得了良好的經濟收益。題主提出的問題，【鄉村關中】認為：
第一，薺菜天天食用非常有益。
1、薺菜含有豐富的營養物質。它不僅是食材，還具有藥性理療效果，對人體具有良好的食療效果，對一些疾病具有抑制作用。
2、可以治療水腫。各種出血症狀、痢疾以及腸胃不適等病症都是可以起到一定的治療的功效。
3、可以去火潤燥。因上火導致的雙目赤紅可以起到治療的作用；對於產後出血的女性經常食用可以有效抑制出血的症狀，幫助身體的恢復。
4、可以預防癌症。 薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。
5、促進人體排洩。薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強胃腸蠕動，促進排洩，增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6、可以緩解夜盲。症薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
7、具有抗凝血作用。薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
8、可以降血壓。薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
第二，薺菜食用量。
1、合適食用。一般身體健康的人，每天食用薺菜200～300克左右就可以了。
2、可以均衡營養。人體一天食用的蔬菜量較多，食用200～300克的薺菜，再食用其他的蔬菜和食物，可以均衡營養，利於各種蔬菜營養的吸收和利用。
3、經常食用效果很好。薺菜在日常生活中的食用量沒有統一的規定，不僅可以每天食用，而且食用對人們身體有良好的作用，促進人體營養均衡。
第三，食用薺菜注意事項。
1、女性月經期和孕期不能食用。薺菜多吃刺激子宮收縮，對胎兒有不良影響；易出現經痛、經血減少等情況；同時，易出現虛弱和虛弱的寒潮現象。
2、嬰兒不能食用。因食用薺菜不易消化，易引起嬰兒胃脹大，不消化，便秘等現象。
3、薺菜不宜長時間煮沸。食用時在開水中淖一下，長時間會破壞其營養成分，使顏色變黃。
4、導致皮膚變黃。因薺菜含豐富的胡蘿蔔素，每100克薺菜含2590微克胡蘿蔔素，食用過多造成胡蘿蔔素消耗不完，堆集在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位，出現皮膚髮黃的情況。
物極必反。雖然薺菜很好吃，營養豐富，人們喜食，但任何食物吃多了，都會出現相應的負作用，對人體造成一定的危害。只有根據身體狀況，適量食用，可以多餐少食，這樣有利於人身吸收和薺菜營養的利用，還更有利於人體健康。因此，食用薺菜也人合理控制。
網友朋友們，你們對這個問題還有何高見？我在下面留言評論區恭候。
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鄉村關中
答案：通常來說，是可以的。不過還是要看你是怎麼吃，並且是什麼人吃。
薺菜簡介
薺菜，中藥材名。它是十字花科植物薺菜的帶根全草。因為含有很高的營養價值，所以被作為一味中藥。
在中國食物營養成分表中顯示：每100g薺菜，食用部分含蛋白質2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纖維1.7g、胡蘿蔔素2.5mg、維生素B1 0.04mg、維生素B2 0.15mg、維生素C 43 mg、鈣294mg、磷81mg、鐵5.4mg，鉀280mg、鎂0.65mg、鈉31.6mg、錳0.65mg、鋅0.68mg、銅0.20mg、硒0.51mg。是一種非常具有營養價值的菜。
因為薺菜含有很高的鈣質和人體所必需的10餘種氨基酸，也非常適合大部分人群的日常食用。
吃薺菜的好處有哪些？
它具有和脾、利水、止血、明目、治療感冒發熱、治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛等等功效，藥用價值相當之高。
吃薺菜的禁忌和注意事項
1、如果是直接食用薺菜，一定要用水去焯一下，因為薺菜本身屬於草類，含有較高的草酸，食用草酸會妨礙人體礦物質的吸收。用水焯一下後可以有效的去除掉薺菜80%草酸，並且薺菜其他礦物質成分也會更利於被我們人體吸收。
2、患有腎炎症和腎結石的人群建議最後不要食用薺菜，會加劇病情，如果一定要食用，建議焯水之後做湯類食用，每天的量也不能多。
3、腸胃比較虛寒的人，以及經常腹瀉或者正在腹瀉的人，也不太建議食用薺菜，即使需要食用，也要焯水後少量食用。
本次關於薺菜方面問題，麟大官人就給你分享到這裡，希望對你能有所幫助！
麟大官人
薺菜 是一種營養價值很高的野菜 對高脂血症 高血壓 冠心病 肥胖症 糖尿病 腸癌及痔瘡等病症有著很好的治療和預防作用
但是也不是所有人都適合吃 因性涼 所以便清洩瀉及陰虛火旺者不宜食用 此外 患有目疾 瘡瘍 熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用 便溏者慎食
所以 還是不要天天吃 隔幾天吃一次還是對身體健康有很好的作用的
寄語天涯客
薺菜雖好不宜多吃，吃多了會脹肚子的。尤其寒涼體質和胃寒的人很靈驗！吃多了還會排綠便。不論怎樣吃法，多調點十全調料面或花椒麵，可以中和涼性。一天吃一頓.或隔天吃一頓，不宜吃的太多！2兩生菜的量足了。
大漠孤煙178865474
你說的菜是不是地菜，包春捲和做餃子餡最好，想天天吃哪有，只有春天有自然的，平常也見不到
群群143475363
GY155927766
薺菜因為是野菜類都會有一定的生物鹼成分，所以不建議天天吃，一般每週一到兩次是可以的，吃太多了對腸胃不太好，畢竟還有植物纖維
人工智能KID
芥菜本身性涼，清熱去火，可以天天吃，但也不能每次都吃過量，會吃噁心的😃😃
xmt橡木桶
薺菜雖好不宜多吃，吃多了會脹肚子的。尤其寒涼體質和胃寒的人很靈驗！吃多了還會排綠便。不論怎樣吃法，多調點十全調料面或花椒麵，可以中和涼性。一天吃一頓.或隔天吃一頓，不宜吃的太多！2兩生菜的量足了。什麼都是少吃為好，種類多點，
養豬小哥哥哥
美味不可多用。
