寒露過，秋風起，
又到了一年秋收季！
當柿子紅遍山野，當楓葉染上山頭，
去鄉村間邂逅最禪意的秋色，最適合不過了~
陝西這9個絕美意境“柿子村”，
漫山遍野都披上了金黃的外衣，
再不去看看，就真的晚啦！
陝西·富平
中國柿子之鄉
富平的柿子最出名，這裡是“中國柿子之鄉”，萬畝柿子透紅髮亮，煞是好看！
這裡的人們最開心就是在暖洋洋的陽光下，吃著新鮮香甜的柿子，一幅富足平安的鄉村生活畫卷就此展開。
富平的柿餅質地透明，清甜爽口，相傳明朝萬曆年間，太師太保孫丕揚曾將柿餅作為貢品進獻過神宗皇帝朱翊鈞。
【地址】陝西省渭南市富平縣曹村鎮馬坡村
陝西·宜川
個大、色豔、含糖高
山中的氣候，彷彿有股仙氣，乾淨的環境與溼潤的空氣，加之早晚溫差較大，造就了宜川甘甜的大柿子。
宜川柿子以其個大、色豔、含糖高而聲名遠揚，不但味美營養價值也頗高，宜川柿餅更是遠銷全國各地，深受消費者青睞。
柿餅的製作工藝很是講究，精挑好柿、清潔去皮、懸掛晾曬、凝結天然白霜，最後蛻變為一枚枚柿餅，營養以另一種形式得以留存。
【地址】陝西省延安市宜川縣壽峰鄉、集義鎮和秋林鎮。
陝西·藍田
閒適的田園風光
在藍田，幾乎家家戶戶都會有幾株柿子樹。人們將熟透的紅柿子稱之為“亮蛋”。霜降前後，滿山遍野的柿子成為藍田一道亮麗的風景線。
獨特的氣候和土壤環境，形成了藍田獨有的柿子品質和文化，也為當地農民帶來了比較可觀的經濟收入。
一串串晾曬的橙紅的柿子掛在土黃的老院牆上，時不時吸引過來幾隻蜜蜂。閒適的農家氣息撲面而來。對老房子和村落有著莫名的情結，單純的看看，就覺得內心溫暖靜謐。
【地址】陝西省西安市藍田縣白鹿原民俗文化村及周邊
陝西·鎮安
柿子幾乎無人採摘
由於氣候條件影響，商洛鎮安的柿子成熟時也比較硬，吃起來脆甜，有蘋果般的咬勁兒。這裡的柿子現在幾乎無人採摘，滿山遍野的柿子只是一片風景。
一串串紅彤彤的柿子，為寒冷的秋季增添了一絲暖意，更增添了別樣景緻。秋雨過後，柿子上沾滿了水珠，晶瑩透亮，格外精緻動人。
【地址】陝西省商洛市鎮安縣柴坪鎮
陝西·乾縣
如紅燈籠般好看
乾縣梁山，在柿子成熟採摘的季節，隨處可見掛滿枝頭的柿子，一個一個火紅紅的，像那火紅的燈籠一樣，煞是好看。
這裡的柿子分為火柿、水柿兩種，以皮薄、肉厚、味甜、耐貯存而著名。溝邊、坡裡、地邊、莊前、屋後，處處都能看到火紅的柿子，成了乾縣一道美麗的風景。
【地址】陝西省咸陽市乾縣梁山鎮和陽峪鎮一帶
陝西·丹鳳
秦嶺深處私藏的美味
在丹鳳，你會時不時的發現一兩棵掛滿紅彤彤果實的柿子樹，在深秋美麗的景色中，肆無忌憚地張揚著自己飽滿甜蜜的收穫。
此時的丹鳳，讓人眼中心裡不由得生出貪婪，貪婪那美麗甜蜜的“小燈籠”。
這裡的人們將柿子蒸著吃、煮著吃、煎著吃，還能炒著吃，無論是哪種吃法，在他們看來都是一種美味佳餚。
【地址】陝西省商洛市丹鳳縣花園鄉
陝西·永壽
柿子酒堪稱一絕
每逢秋季柿子紅時，你就應該來永壽鄉！這裡的柿子個大肉厚，汁多味甜，風味別具，釀出的柿子酒堪稱一絕！
籠罩在秋日的陽光下，散發出溫熱迷人的光芒。遠離喧囂的城市，提上果籃，做一天忙碌的果農，享受採摘柿子帶來的樂趣。
雲集酒莊的柿子酒加工車間
永壽最有名的要數柿子酒了，雲集酒莊自主研發、發酵果酒，有望成為永壽的產業支柱。
【地址】陝西省咸陽市永壽縣甘井鎮
陝西·蒲城
點燃鄉村的色彩
在蒲城縣北部廣袤的土地上，因為陽光充足，山勢平緩，晝夜溫差大，適合柿子生長。
深秋來臨，花木凋零、寒風蕭瑟，蒲城縣的日光村，漫山遍野的柿子紅了，為寒冷的冬季增添了絲絲暖意，這裡吸引了大量攝影愛好者前來創作。
這些生長在沿邊、溝邊的柿子樹，少說都有上百年的歷史。不管天旱天澇，柿子年年掛得滿滿當當，成為點燃鄉村的強烈色彩。
【地址】 陝西省渭南市蒲城縣日光村
陝西·臨潼
芳香逼人的柿子餅
臨潼的韓峪水庫附近，有山有水，風景歸於原生態，盛產甜石榴和火晶柿子。
火晶柿子成熟後質地柔軟，顏色硃紅，晶瑩奪目，難以存放。因此人們將其與面和在一起炸成柿子餅，又稱“糊塔”。加上黃桂醬、玫瑰醬、豆沙、棗泥等餡料，外酥裡嫩，芳香逼人。
據說李自成當年在陝西缺糧時，臨潼百姓就用火晶柿子拌麵粉烙成柿子餅供軍糧！
【地址】陝西省西安市臨潼區韓峪鄉
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