我的家鄉如東栟茶，是一座千年古鎮，美食特別的多。
最出名的要數“蟶湯”了。“蟶湯”是家鄉的一道名菜，已經被中國名菜譜收錄其中。製作工藝比較複雜，對火候要求很高。家鄉的人請客吃飯，必然要有“蟶湯”。“蟶湯”味道鮮美，蟶子柔韌精道，不但當地人喜歡吃，很多來栟茶旅遊的遊客就是衝著能喝上一碗“蟶湯”。可以說，“蟶湯”已經成為了家鄉的一張名片。王二小師傅做的蟶湯是最有名氣，上過舌尖上的中國。其實，這只是廣告宣傳做得多而已。老栟茶人都知道，最好吃的蟶湯出自栟茶中學的陳師傅，那才叫一絕呢。可惜陳師傅看淡名利，退休了就不給別人做菜了。
家鄉的蝦籽燒餅也很有名。老街上有個燒餅鋪，叫做一柱樓燒餅，因清乾隆四十三年發生的“一柱樓文字獄”而得名。這個看似尋常的燒餅鋪，一天能賣出一千多隻燒餅。燒餅哪兒都有，但一柱樓的不一樣。外皮的做法類似黃橋燒餅，芯子卻很不一樣。韭菜末，配上蟹油、蝦子、蔥花、板油。關鍵還是師傅手工製作，從揉麵到烘製，師傅都親歷親為，所以常常供不應求。趁熱吃，外皮金黃香酥，蝦子滿口鮮美，燙壞了嘴巴也捨不得放！
還有一道美食，是外鄉人無福消受的，那就是爆炒泥螺。泥螺的鮮美和其超高的營養價值，讓很多人喜愛，但吃它可不是一件簡單的事，必須要從小練就一身吃泥螺的好本領，一不小心就是滿口沙子，這也讓很多食客流著口水，望而卻步。
除此之外，還有更多的美食，比如文蛤餅、藕餅、肉包等等。如果你有機會來栟茶，一會讓大飽口福。
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