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一、在低溫季節儘量少澆水、不追肥
冬季決定蔬菜生長的主要因素是溫度，而不是肥水。有些人認為植株長得慢甚至不長是缺肥少水，這是一種錯誤的推斷。因此，在保證底肥、底墒的情況下，在2－3月份低溫期儘量少澆水、不追肥，立春後隨著氣溫的回升、日照加長可酌情給予肥水，但澆水、追肥量一次也不應太大，直至春分以後進入採收盛期，才應加大肥水管理，保秧促產量。因為在低溫條件下根系吸收力弱、植株長得慢、對肥水的需求量也少，可以採取定植壟上覆地膜、壟溝裡勤中耕保墒增溫的辦法，以減少澆水次數。有些保水力差的溫室，若缺水也應小水澆（只澆地膜下的壟溝），防止水量過大，地溫下降更不利於生長。
二、溫室通風排溼
冬季雖然控制澆水，但葉片向外蒸騰的水分如果不及時排向室外，也會給病菌的傳播創造有利條件。冬季溫室管理雖以保溫為主，但也不能忽視排溼工作。可以在每天早上揭苫以後，短時間打開風口把室內的霧氣排到室外，然後合上風口促進升溫。筆者曾看到有些農戶為了防病害，揭苫後即扒開通風口，一直到下午才合風口，這種做法溼度雖降下來了，溫度卻難以提高，蔬菜也難生長。尤其是影響了牆體和地面的蓄熱，使夜間室溫迅速下降，且低溫時間持續也長，易使作物遭凍害。
三、草苫外加蓋一層防雨膜
草苫保護的薄膜前屋面是最大的散熱面，因此要求草苫一厚、二幹。厚度要求達到3－4cm，如果單層太薄可蓋雙苫或加寬兩苫間的重疊部分。乾燥的草苫才具有良好的保溫性，草苫一旦被雨雪、露水浸溼就會變成吸熱體，尤如人們穿一件溼布衫會感覺很涼。溼草苫的保溫性差，使用壽命也大大縮短。為了保持草苫的乾燥，在草苫外層應覆一層防雨膜用來保護草苫，還可覆蓋住草苫的透氣縫隙使室溫提高1.5℃，更便於雪後除雪防止浸溼草苫。
四、加強病害防治
冬季溫室管理以保溫為主，通風量相對要小，室內溼度大會為病害的發生形成有利條件，尤其在那些容易“窩風”的東西山牆處、低矮的溫室前沿處的溼度更大，這些地方往往會成為發病中心，並向四周擴展。因此，農戶要經常檢查這些地方，一旦發現有發病徵兆就要噴藥圍剿，發病區重點噴，非病區輕噴保護。冬季由於氣溫低，植株生長勢不強且抗病性較弱，因此，冬季防病應當做為重點工作來抓。
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