丿迷茫乄
做為上班族，燒飯炒菜顯得太過麻煩，偶爾偷個懶，做一鍋燜飯，加入一些當季的食材，即省時省心省力又好吃，何樂而不為呢？
下面就教大家幾種用熟米飯做出的香噴噴又好吃的燜飯的做法！
一、紅燒肉燜飯
原料：土豆1只、五花肉1塊、洋蔥1只；調味料：油、料酒、醬油、鹽、澱粉、清水。
步驟：
1、將五花肉切成小塊，加適量的料酒和澱粉，抓勻備用，將土豆、洋蔥切成丁。
2、鍋中放適量的油，倒入肉塊炒至變色，盛出備用；倒入洋蔥，煸炒15分鐘；再放入土豆和炒好的肉塊；稍炒一會加入醬油，翻炒均勻，加適量的鹽，再加入熟米飯，翻勻。
3、將其倒入電飯煲中鋪平，加入適量的清水，要稍高出食材，然後啟動煮飯控時程序，大約十五分鐘即可。
二、海鮮飯
原料：牡蠣、蝦、魷魚，青椒、紅椒，也可放入其它貝類海鮮（挑自己喜愛的）。
調味料：油、料酒、醬油、鹽、清水，橄欖油。
步驟：
1、所有海鮮切成小塊兒，放入調味品，醃製15分鐘。
2、熱鍋，放入橄欖油，然後將海鮮、青椒、蔬菜放入炒熟。
3、將熟米飯放入電飯煲中，倒入食材，平鋪好，加入適量的水。
4、放入醬油、鹽、雞精。調到煮飯檔，大約十五分鐘即可。
三、什錦海鮮飯
原料：蒜片、洋蔥、西紅柿、蘑菇、西芹、青椒，雞脯肉，鮮蝦。
調味：醬油，料酒，黑胡椒，鹽，糖。
步驟：
1、所有原料切丁備用。雞脯肉加黑胡椒、生抽醃製十分鐘，蝦去皮挑線，用料酒醃十分鐘。
2、鍋燒熱放入橄欖油燒八成熱，加入雞丁煸炒到變色。
3、放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西紅柿丁、西芹丁、青椒丁、蘑菇丁翻炒，加少許生抽提味。
4、放入番茄醬炒勻，再加少許鹽。
5、放入熟米飯翻炒均勻。
6、將熱湯，攪勻，倒入電飯煲，加適量水封蓋，燜十五分鐘即可。
四、土豆牛肉胡蘿蔔燜飯
原料：胡蘿蔔一根、土豆兩個、牛肉100克、清水一碗半，蔥薑末、鹽、黑胡椒粉適量。
步驟：
1、土豆、胡蘿蔔洗淨切小丁，牛肉洗淨切小丁。
2、鍋中放適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋，炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。
3、加適量醬油翻炒均勻，放入土豆、胡蘿蔔丁翻炒一會，加鹽、黑胡椒粉適量，關火。
4、電飯鍋放入熟米飯，加適量清水。
5、將炒完的菜倒入電飯鍋中，用筷子攪拌勻，蒸煮十五分鐘即可。
注：以上熟米飯在燜之前要打成散粒！
曲別針er
我分享一道用米飯做的“孔飯”，主材是臘肉、臘腸、土豆和南瓜，跟米飯一起用柴火灶“孔”熟，以此而得名。
【孔飯】
食材：臘肉半塊、臘腸2根、土豆1個、南瓜200g、小蔥、米、白芝麻、醬油、鹽、油。
烹飪步驟：
1.土豆削皮切成丁，然後把土豆浸泡在清水中，去除表面的澱粉；南瓜去囊削皮，切成小丁；臘腸和臘肉先用沸水煮一煮，煮軟後切片；小蔥切末備用。
2.起鍋熱油，把臘肉和臘腸倒入鍋裡炒一炒，臘肉和臘腸炒至半透明為止。
3.倒入南瓜丁和土豆丁，均勻翻炒一下。
4.米飯提前煮好，煮至半成熟即可，把米飯打散倒入鍋裡，均勻平鋪在最上層，加入適量水，中小火燜半小時。
5.米飯燜熟後，加入適量醬油和鹽攪拌均勻，撒上蔥花和白芝麻，這道簡單可口的“孔飯”就做好了，小夥伴你們get了嗎？
小貼士：一、土豆切好後，浸泡在清水中，可以去除表面的澱粉，防止炒土豆時粘鍋；二、風乾後的臘肉和臘腸比較硬，最好先用沸水煮軟再切片；三、燜煮孔飯的過程，不要開太大火，否則容易焦底。
三腳喵吃貨
排骨悶飯 步驟1：準備用料，土豆、胡蘿蔔切丁，香菇、洋蔥切片。步驟2：排骨焯水。鍋中加入清水，放入排骨、薑片、蔥節、香料，開中火煮開一會撈出排骨用冷水衝幾次。
步驟3：鍋中油熱，加入蒜片，加入洋蔥爆炒至有點軟，加入土豆和胡蘿蔔翻炒，炒到有點粘的時候加入香菇和排骨翻炒片刻，再加入料酒、生抽、老抽、鹽、味精翻炒均勻。步驟4：電飯鍋中加入熟米，加入炒好的蔬菜排骨，加入適量水（平時煮飯時的水量就可以），按下煮飯鍵，等著香噴噴的排骨飯出鍋咯。
吃不胖的小飛
熟米飯因為是已經做熟了的所以做燜飯要注意控制好水分。
給你舉個例子，比如做豆角瘦肉燜飯，豆角和瘦肉必須先放好調味料炒熟，再拿一口鍋，最好是鐵鍋，放入大約一升到一升半的水，再放一個蒸飯隔或者是一個竹子做得小筲箕，再把米飯放在上邊，再把做好的豆角瘦肉放上面，大火燜，水開三到五分鐘就可以了，這個是用水燜的辦法，還有一種是不用水的，比如炒豆角瘦肉的時候多放油，炒好後直接把熟米飯放在鍋底，把豆角瘦肉翻炒到米飯上面小火幹燜，等米飯加熱以後再燜個兩三分鐘就可以了，但是這種做法對火候和油的多少的掌握有要求，具體的要靠自己把握，多做幾次就有經驗了。另外還有一種就是把食材做好以後，直接把熟米飯放在鍋裡翻炒，最後加入100毫升的熱水，小火收幹水分就可以了。希望這些能幫到你。
有福氣先生
謝謝，學到了
念久SL
直接把喜歡的肉類或者蔬菜炒熟，加水燜一下，留出多一些的湯汁，將剩米飯蓋在電飯鍋底部，然後按煮飯鍵就好，很簡單的呢
瀟寶額娘131425
把配菜炒一下，然後加入米飯一起熱或者燜就好。
中學化學思維課堂
臘腸和土豆塊適量和米飯在鍋裡翻炒一下，倒入電飯鍋燜煮15分鐘，哇哇卡，好吃的不得了，不信你也試試。
小力廚房
加點熱水，再電飯煲再熱10分鐘就可以了。
股哥談股
用肉丁，或者雞蛋，或者蔬菜，炒至半熟，把米飯扣上，淋些油或者水，燜幾分鐘，加調料，蔥花，攪拌好即可，很方便好吃，
