農人解說
城裡人都喜歡買土雞土野，就算是價格再貴也願意買的，因為味道很好，比一般的飼料雞好吃多了。可以說土雞土鴨在城裡賣挺高的價格，但是卻很難成為農民重要的經濟來源，更多還是副業，這是為什麼呢？
農村土雞很受歡迎，為何還是很難成為農民重要的經濟來源？
其實在老農看來主要有兩個原因，制約著養殖土雞土鴨無法成為農民的重要經濟來源。
1、規模養殖風險大，一感染雞瘟直接血本無歸
土雞很受歡迎，但真正規模養殖就會遇到很大的問題，比如說汙染問題，現在禁養區都劃分了，想規模養殖也要受管理了。而且就算是開起來，資金是不小的問題。散養跟規模養殖區別是挺大的，一旦遇到雞瘟就是非常嚴重了，基本上全部都得死掉，很容易血本無歸了。
2、農民在都是散養，成本很高，難以賺到太多的錢
其次就是現在很多農民都是散養，雖然不容易感染雞瘟，但是養殖成本就是非常高的，而且還是要用糧食養殖，還是需要養殖一年以上才能夠賣，重量也不會太大，導致價格雖然賣得挺貴，真算成本還是沒有錢賺的。
3、真正的土雞價格貴，銷路不暢
現在農民真正的土雞價格很貴，一般半飼料半糧食養的才是20塊錢一斤，真正的土雞要養殖一年還是純糧食養殖，導致要賣四五十塊一斤才有錢賺。這麼貴的價格很少有收購商來收了，導致銷路也不暢。
所以說農村的土雞雖然很受歡迎，但是上面這幾個原因制約著農民賺錢，導致無法成為農民重要的經濟來源。更多的農民還是願意搞種植，那樣風險小一些。
深山老農民
"農村土雞土鴨很受歡迎，可為什麼還是很難做為一項普遍的重要經濟來源?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
題主說的沒錯，農村的土雞土鴨很受歡迎，可卻不能夠成為農村的一項重要經濟來源，或者說成為農民發家致富的養殖項目。其原因主要如下:
土雞土鴨養殖難上規模
首先，我們要弄清楚何為農村的土雞土鴨，即放養于山中，任由其覓食，以蟲子、牧草等野生食物為主，飼料補喂為輔。以此种放養模式，養殖出來的雞鴨才夠"土"，真"土"。這樣的土雞土鴨，養殖1000只左右，勉強可以。畢竟山中的食物不是源源不斷，而是有限的。1000只土雞放于山中，不出半年，能吃的東西基本被一掃而空了。後面，不得不餵養飼料，以飼料為主。另外，還有一個難題，就是成活率的問題。放養的土雞土鴨，成活率是很低的，能夠有60%的成活率算是很高了。
所以，自然食物的無法滿足，成活率太低，成為了土雞土鴨養殖難成規模的重要原因。上不了規模，自然難成一項重要的經濟收入。
土雞土鴨的利潤太低
養殖肉牛，一頭肉牛可以有超過2000元的利潤，而一隻雞的利潤卻少得可憐。拿土雞為例，養殖6個月就可以出欄，成本在55元左右。而一隻出欄的土雞大概有3斤，按照20元/斤價格出售，產值可達到60元。這樣的話，一隻土雞的利潤只有5元。養殖1000只，成活率60%，成功出欄600只，利潤也就3000元。一年下來養殖2批，年利潤也就6000元。這個利潤還不及外出務工兩個月的收入。
所以，靠養殖土雞土鴨發家致富比較困難。但是，也不是說土雞土鴨養殖就一定沒有前景了。如果解決了以上提及的規模難成的問題，通過大規模的養殖，年出欄10000只，也有50000元年利潤。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
土雞土鴨雖然很特別，肉質和飼料養的完全不一樣，而且營養非常豐富。土雞土鴨下的蛋是非常有營養的！
為什麼說土雞土鴨不是農民主要的經濟來源呢？我大致說一下我的觀點。
其一，就是農村的人大部分都比較對養雞養鴨比較的敏感，因為農村都流傳著這麼一句話“家有萬貫，帶毛的不算”因為養這些家禽確實風險大，家裡養幾隻平時殺得吃可以，如果養的多了農村人大部分都不敢養的，原因很簡單，就是害怕賠錢，平時不管哪個方面處理不當土鴨土雞就會染病，結果也是非常糟糕的！
其二，因為現在土雞土鴨的市場是比較混亂的，正宗的是非常少的，很多人都是掛羊頭賣狗肉，從而消費者就不會打心底的去相信這個市場，就算你是正宗的土雞土鴨，都會被消費者誤解，都是半信半疑，而且土雞土鴨的成本比較高，對於一般的農民來說銷路是最關鍵的，現在的市場是非常難做的！
所以說農民養土雞土鴨非常少的，自然也不會是農村的主要經濟來源。
鄉野曉宇
現在生活水平的提高，土雞，土鴨很受市場歡迎，它們的口味跟飼料養殖出來口味天差地別。為什麼它不能成為農民一項重要的經濟來源？我認為大致上有這幾個原因。
有些地區不適合大量養殖。
土雞好動，需要的場地面積要大。最好場地就是山地，有樹林的地方土雞長的要快一點。如果是平原這樣環境，土雞喜歡吃的蟲子等食物就會減少。這樣就要多喂一些飼料，這樣土雞口感就會變差。山林場地在春，夏，秋都有野生蟲子吃，在稍加喂一些蛋白質高一些的飼料。它的口感還是那麼純正。
養殖成本高
土雞一般養殖週期在200天以上，雞苗，飼料投入都是很大的，如果在人工喂一些土雞愛吃蟲子那投入就更大了，一般小雞在120天才會到產蛋期，大量養殖前期投入會很大。而且照顧土雞也是個非常辛苦的活。
高風險
一般家裡養殖幾隻或者十幾只都不會過多的去照顧，但是一旦多了就要細心去照顧了。土雞最怕的就是流感，現在正是流感高發的時候。如果沒有知識，防治不到位。可能會血本無歸。散養幾隻情況下，如果出現流感就會喂點我們經常吃的消炎藥。比如阿莫西林等，如果沒有用，就不會在去管了。但是大規模養殖損失就大了。需要一定的專業技術知識。
個人見解，歡迎交流！
無吳五
農村的土雞土鴨確實在城市中非常受歡迎，但是卻很難買到正宗家養的土雞，這是因為農村土雞養殖起來非常麻煩，根本供不應求。
第一，土雞鴨養殖成本高。土雞鴨不能使用飼料添加劑，完全是用稻穀，玉米，小麥，高粱等糧食作為它們的主要食物，還必須有一大片供它們活動覓食的草地。總的來說土雞鴨養殖成本很高。
第二，土雞鴨難以形成規模。家庭散養的模式，註定了只能是小農分散養殖，一家養個幾隻甚至幾十只是有可能的，再多的話就沒辦法了。如果數量巨大就必須進行圈養的模式，不能散放了，因為不好管理。所以說在總體的市場供給方面存在巨大的缺口。
第三，土雞鴨養殖的時間很長。一般來說一隻老母雞要兩年以上，如果是老鴨的話，時間要更長一些，三年以上最合適。因此在如此長的養殖期間，很容易發生各種意外情況，而養殖的時間成本太高。
第四，雞瘟等流行病的存在導致養殖難度係數大。每年都會發生禽流感一類的雞瘟，一旦感染，只有殺掉或者埋掉。對於沒有特別多有經驗的農民來說，如果發生大規模的雞瘟，很容易讓農民受到特別大的損失。
所以綜合以上原因，農民很難大規模普遍性的去養殖散養的土雞鴨，因為這些家禽要想保證原生態無汙染的情況，就不可能使用大規模化養殖的策略，只能靠小規模散養。
農家許小河
一:真正從母雞孵蛋到自由散養長大很難做到規模化，本人現在正在試養中。二:真正想買正宗土雞、土雞蛋、土鴨的人和飼料的人信息對不上。三:現在市場上的偽土雞、土鴨太多，想買正宗的消費者對養正宗土雞、土鴨的人不信任。四:在一般消費者印象中，土雞、土鴨成一定規模的養殖戶都認定是不可能有正宗的。
黃鋒俊
農村散養的土雞基本上都是老頭老太太，他們沒有用過智能手機也不會上網，都是賣給雞販子。所以城市裡人想吃土雞沒有渠道只能到菜市場買，市場裡賣雞的一般只會賣給老客戶或者懂得土雞的行家！
老村口綠色養殖土雞蛋
所謂土雞、土鴨就是不喂任何飼料添加劑，不使用任何激素、抗生素，主要靠其自身自由活動自由覓食，人為的飼餵少量的純糧所長大的雞或鴨。但是目前制約其規模化發展的原因有以下幾點（個人觀點）:
1.規模化飼養首先要考慮的是疾病預防，而疾病預防就要用到抗生素、激素。
2.土地限制，規模化飼養需要足夠大的面積，讓其有足夠的活動空間，覓食空間，但是面積大了之後又會造成管理難度增加。
3.飼養成本過高且無法控制，從雛雞雛鴨養到賣錢，純原生態養法需要漫長的飼養週期。飼養時間長，不用任何抗生素，疾病風險成倍增高，死亡率增高，人工成本巨大，各種維護費也都是不小的成本。
4.買家與賣家缺少精確的對接渠道。
5.高成本、高風險養出來的東西，價格賣不上去，沒有足夠的利潤空間。
6.消費者嘴上說重質量，但實際上大多都只關心價格，可便宜的都是假貨，導致消費者失去信任。
以上均為個人實踐中得出的結論，希望對大家有所幫助。
村頭兒小蒲
記得小時候，家裡只有逢年過節才能吃雞肉。自己養的雞拋開腹部去內臟時雞肉香味飄香。這還是生雞沒有煮就有雞肉的香味。但是這個前提是這隻雞最少養一年了。 一隻喂一年的雞能賣一百多，一天就算產蛋一枚，這隻雞一年產365顆蛋。這都算多了，雞冬天不好好下蛋的。一顆蛋一元。一隻雞連雞賣了一年創造不到五百元。跑去成本能有多少。沒有利潤。現在養雞的都是老年人，就養幾個自給自足。有多餘的才拿去賣，現在農村都缺土雞蛋土雞。1成本大收益小。2老年人養不了，年輕人不願養。3生活條件都好了都嫌髒，雞是吃那拉那。
黃土高坡LV
我用了整整十年！箇中苦辣酸甜自己知道，通過不斷的學習創新終於弄懂了土雞養殖。可已經是負債累累！農民一沒文化。二沒技術。三沒資金。四沒時間。五沒創新意識。六更不會總結。太多太多的因素……
