每到五月
水果攤上鮮黃可愛的小枇杷就格外搶手
一把枇杷
吃到嘴裡
甜進了心裡
說到這裡
你或許吃過枇杷果
可是
你見過枇杷花嗎？
五月結果的枇杷
其實從秋冬就已經開始醞釀了
西山島上低調盛開的枇杷花
沒有耀眼絢麗的色彩
人們常常不會注意
但是走近細聞
卻能發現它有著獨特的淡淡香氣
秋冬正是太湖西山枇杷花開的季節
現在這個時節
每一棵枇杷樹上都綴著一簇簇含苞待放的花蕾
許多花蕾已經露出了黃白色的花朵
許多小蜜蜂盤旋在花朵上方
採集到的枇杷花蜜
香甜入心
枇杷花功效
枇杷花雖然看著普通
但卻是個拿功效說話的“實力派”
疏風止咳
枇杷花能疏風止咳，具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風、鼻涕清涕”等功效，主治感冒咳嗽，鼻塞流涕，虛勞久嗽，痰中帶血等。
提高免疫力
枇杷花氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用，在提高人體免疫力上有著很好的幫助。
抑菌
枇杷花的提取液對細菌、真菌均有較好的抑制作用，如金黃色葡萄球菌、白色鏈球菌、大腸桿菌等具有不錯的抑菌效果。
潤喉潤肺
經常用枇杷花泡茶飲用能夠清火解熱，可以起到潤喉、養肺的作用，特別適合吸菸人群飲用。
枇杷花製作枇杷蜜
在蘇州地區，養蜂採蜜主要有三個花季，分別是枇杷花、油菜花和橘子花，不同的花季採不同的蜜。在這三種蜂蜜中，枇杷蜜也是蘇州人非常喜愛的。
因為枇杷樹只有在深秋初冬時節才開花，所以枇杷蜜也只有在冬季才能釀製。枇杷花很多，花蕊流蜜的條件卻很苛刻，只有在晴天霜凍氣溫低的條件下才流蜜，正因為如此枇杷蜜的產地有限，產量很不穩定，屬於比較稀有的蜂蜜。
枇杷花茶
西山有花農將疏下的枇杷花製作後襬上攤面賣。
製作枇杷花茶，得經過選花、脫水、殺菌、再選、包裝等多個步驟。“花要選開了一半的，沒有開、開過頭的都沒有味道，選花時還不能把花瓣弄碎。這樣做下來，100斤鮮花只能加工幾兩花茶。”
沸水倒入杯中，數十朵淡黃色幹枇杷花頓時上下翻滾。端起杯子抿一口，清甜的感覺在口中瀰漫。
趁著時間正好
來西山賞枇杷花吧！
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