高磷和強美拉德反應飲食
章魚小丸子、炸臭豆腐、雞墺烤麵筋、麻辣鴨脖、酸辣粉、鱈魚蓋澆飯、手抓餅、瘦肉丸布丁、巧克力奶茶、壽司森、永水果糖、不二家棒棒糖、悠哈烤肉、漢堡冰淇淋、黑森林奶昔、慕斯毛血旺雞公 煲、串烤羊腿、牛板筋糯醋、花生驢打滾兒、果脯 綠豆糕、夫妻肺片、圓籠粉蒸肉、麻辣豬肝、掉渣餅、東坡肉、板栗雞、可樂雞翅、紙包酸奶、冰棒芒果、西米露、肉末茄子、軟式國麵包、貓舌餅、可麗併、小泡芙、創冰通心麵、海綿蛋糕、雀巢沙拉、橄欖麵包、三明治漢堡、孜然羊排、餈粑雙皮奶蛋糕、豆漿小籠包、奶包、雞柳薯片、鮮蝦片、海苔魚趣、麻圓、涼皮、水單餅、披薩、油條、爆米花……這些食物都有2個共同特點：高磷和強美拉德反應——凡是美味的食物都有這2個特點。
很多所謂舌尖上的美味就是舌尖上的棺材
而且，這些食物全都是四高食物：高糖、高脂、高磷、高蛋白。同時這些食物也是四死食物：死糖（焦葡萄糖）、死脂（氧化脂肪）、死蛋白（高溫蛋白）、死味（磷是非常可怕的東西）。磷是促進舌尖上的味蕾，強美拉德反應產生大量的類黑精和醛、雜環胺等致癌物質。
四高食物和四死食物
類似這樣的食物，就是四高食物和四死食物，在營養學被稱為垃圾食品。
不過先說明一下，鴨子可不是垃圾食品，如果被人為加工為烤鴨，那就是垃圾食品了。同樣原理，大米可不是垃圾食品，如果被人為加工為精白米，那就是垃圾食品了。一般糙米的血糖指數才56，精白米那可是血糖指數高達83的，要知道綿白糖的血糖指數才82。
食物的血糖指數
那麼，長期給人攝入高血糖指數的食物會如何？
科學家們做實驗發現：
如果給小白鼠攝入精白米，馬上小白鼠血液中的胰島素濃度提高了30%；
如果給小白鼠攝入五穀或者糙米，小白鼠血液中的胰島素濃度基本沒變化。
可能你會說胰島素濃度提高不是好事情嘛？如果你有這樣的想法，那就大錯而特錯了。
很多糖尿病人初期，胰島素分泌量遠遠超過普通人
因為白米飯血糖指數相當高，進入血液立刻轉為血糖。血糖升的太快，而人體血糖是不允許偏高半點的，這樣迫使胰島素必須在很短時間內大量分泌以完成平衡血糖工作，胰腺爆發性分泌，長期爆發性工作提前勞損，終於無法再分泌胰島素了，爆發性工作其實就是透支。很多糖尿病人在犯病初期，不但不缺乏胰島素，而且是分泌量遠遠超過普通人。
以前，農村基本很少糖尿病的。自從農村跟著城裡人開始吃精白米這種高血糖指數食品，農村糖尿病開始出現爆發性增長。而農村醫療條件差，所以農村的糖尿病併發症比城裡糖尿病併發症嚴重多了。
皮膚過敏患者
還有，人體自帶有抗菌能力，抗病毒能力和抗過敏能力，這三大能力基本能保證你的身體健康。
同樣是感冒，有的人很快就能自愈，但有的人感冒一個月都不能好，這就是抗病毒能力不同；
同樣是一陣花粉飄過，有的人一點沒事，但有的人就已經全身發癢，這就是抗過敏能力不同；
同樣是吃到不乾淨的食物，有的人吃了沒事，但有的人吃了則腹瀉不止，這就是抗菌能力不同。
這三大能力的區別，除了先天自帶的基因不同，再就是後天飲食決定的。99%的中國人家庭，每天攝入的三餐都是四高和四死三餐，這才是中國醫院每天人山人海的真正原因。
四高和四死食物會導致很多疾病
四高和四死食物可不僅僅是會導致高血壓、糖尿病、腦梗、帕金森、老年痴呆、牛皮癬、蕁麻疹、溼疹、冠心病、肥胖……還會導致人體的抗菌能力、抗病毒能力、抗過敏能力下降。如果一個人這三大能力下降，那麼他可能得的疾病就多了。比如有的年輕人一直身體看上去還好，結果一夜間變成了漸凍人，這就是抗病毒能力低，病毒入侵了他的脊髓神經。
當你臉帶笑容，美滋滋的享受著四高食物和四死食物，你身體的三大能力卻在連年逐漸下降，直到有一天：腔隙性腦梗、帕金森、腦白質脫鞘、結節性紅斑、竇性心律不齊、肝內膽管結石……開始在體內產生。而且年齡越大，越嚴重。
糖脂化飲食
這邊全家人聚在一起，三餐都是長期攝入四高食物和四死食物，那邊就肯定是醫院人山人海了。我們曾經碰到一個諮詢的，45歲已經高血壓10年，腦中風後昏迷了三個月未醒，醫院花了20萬——很顯然，他就是堅持長期攝入四高食物和四死食物。
你去醫院的高血壓門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的糖尿病門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的帕金森門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的癌症門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的冠心病門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的痛風門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的蕁麻疹門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物；
你去醫院的腔隙性腦梗門診室看看，這些患者基本都是長期攝入四高食物和四死食物。
可能你會說：人吃五穀雜糧哪有不生病的？NO，NO，這是不懂營養學的外行話。有個客戶蕁麻疹多年，一直看不好。我叫他三餐全部改掉，從普通三餐改為營養三餐，再配合大量紅棗和葡萄，10多年蕁麻疹逐漸居然好了。
西方有句諺語：吃什麼就是什麼(You are what you eat)，意思就是飲食決定你的生死。腔隙性腦梗、帕金森、腦白質脫鞘、結節性紅斑、竇性心律不齊、肝內膽管結石……這些病基本都是吃出來的。從這點來講，營養學的重要性可想而知。
我們應該吃健康的食物
長期攝入這四高食物和四死食物，當然是找死。在老百姓看來這些是舌尖上的美味，但是在我們看來這些是舌尖上的棺材。現在知道為何醫院裡面得癌症大都是不懂營養的人了吧？因為他們每天都是吃的這些。
這些知識別說普通老百姓了，很多醫師都不懂，這才是和平年代，人們反而把醫院弄的人山人海的真正原因。因為在和平年代， 90%的疾病都是因為這張嘴惹的禍。所以，在和平年代，營養師的重要性遠遠超過醫師。
三位80後的村官
這三位都是80後的村官，每天三餐都是攝入的四高和四死食物，看看他們的身體狀態，感覺如何？
答案：你為了生存每天辛苦打拼，各種壓力下，身體應激損傷很大，器官各種透支很多。
問：你的要三餐攝入營養食物，還是要三餐攝入四高和四死食物？
你可以有2個選擇：
1、開始講究營養，杜絕四高食物和四死食物，身體越來越健康；
2、不聽我們的建議，繼續四高食物和四死食物，直到疾病來臨把你掏空。
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