吃，是老百姓每日最樸素的話題，人們對吃的熱愛，便是美食誕生的土壤，各種種樣的小吃，由之而來。
今天，小編帶大家瞭解的是，一家開在陝西省西安市鄠邑區秦鎮老街，一個百年老屋裡的“糖糕店”。
秦鎮老街，這裡曾是聞名遐邇的歷史名城，自秦朝起便是商賈重鎮，如今卻是破敗和沒落了。過去的近百年，這條老街，商戶林立，因常年有集市，街道上常常人山人海絡繹不絕，如今卻是滿目瘡痍、破敗不堪。但即便現如今沒落了，還是可見老街上保留了不少百年字號的老店。
今天，小編就來和大家說一說其中一家生意爆好的“炸糖糕”店。這是陝西那邊一種傳統的美食，店老闆是一對夫妻——一位胖大媽和她的老伴，他們在這間百年老房子裡，做糖糕生意已經幾十年了。
每天天不亮，兩口子就起床做準備。天亮忙到天黑，很多人喜歡吃他家的 “炸糖糕”，還有不少食客駕車繞道去買。
也許正如老闆常說的，他家的糖糕用的都是品質上乘的綿砂糖，對於甜度和糖的質地，他們有自己的要求 ，而且他們一嘗就能分辨出好壞；另外就是他家獨門的食材配比，不論是糖和麵的比例，還是油湯、水湯的比例；當然還有“炸”的火候和時長，都是要特別把握的。
夫妻倆人都是熱心腸，雖然是做小本生意，卻也總是大方、不拘小節。經常鄰居小孩路過了，胖阿姨總是毫不猶豫地拿上一些炸好的糖糕，分給小孩們吃，而且都不收錢。
他們家的糖糕五毛錢一個，每天只要他們開始營業，門口經常都是排起長龍隊。有時候隊伍長了，排到後面的，剛輪上，上前一看都賣完了，白白等一趟，要是再等一波又要花上好長時間。
後來，夫妻倆無奈，想了個辦法“限購”，儘量保障支持他家生意的人都別白跑白等。於是在門前立了一塊“糖糕每人限購20個”的牌子。
別人見他們生意好，常常有人問他們一天能賣掉多少“炸糖糕”丸子？胖大姐老說自己算術不好心也粗，每天忙得不知道究竟賣出多少個數；老伴卻總是笑笑說，生意差的時候，一天也有個1-2000個，好的時候得有5-6000個吧。
夫妻二人，每天總是笑臉迎來送往，說話更是熱情和善，難怪他家的“糖糕”生意這麼紅火，看來真是和氣生財~~
你吃過這樣的傳統小吃——“炸糖糕”嗎？
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