糖尿病患者怎麼科學地吃水果?

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我們知道糖患了糖尿病,很重要的一件事就是控制糖分的攝入。但是水果中又有很多糖分。這是否意味著糖尿病人不能吃水果呢?其實不是的,糖尿病人有很多水果都是可以吃的。關鍵要有一個科學的辦法。

首先最後吃含糖量比較低的水果。一般來說,水果中含糖量在百分之四十四以上的就最好不要吃了。食用一些糖量較低的水果可以將總熱量嚴格控制在標準線下面。

此外,吃水果的時間也是很講究的。糖尿病人吃水果最好選擇在兩餐之間,或者是比較飢餓的時候。並且吃水果不要一次吃太多,每天吃少量的水果對血糖的影響還是比較小的。

吃水果的時候要謹慎一點,有些水果是含糖分比較高的會影響血糖的濃度。可以在吃水果前後。測一下血糖的濃度,看看這種吃這種水果對於身體的影響有多少。

糖尿病人能吃的水果還是有很多的,比如蘋果生山楂木瓜桃子等等。這些水果對於糖尿病人病情的恢復都有一定的好處。但是要想吃水果,必須要控制血糖的總量。這就要保證熱量平衡,可以減少其他熱量的攝入,比如少吃一些飯和菜。總而言之,糖尿病患者要嚴格的控制血糖的總量,吃水果的時候要確保血糖是正常的。

所以,我們可以知道糖尿病患者是可以吃水果的。關鍵就是要將血糖控制在一定的範圍內,在吃水果的時候要注意血糖的平衡。

從事內分泌臨床工作15年,擅長糖尿病等內分泌科常見疾病的診斷。


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糖尿病患者吃水果,要注意四個方面:吃水果的量、種類、方式、時間。下面我具體回答:

糖尿病患者一天吃多少水果合適?

水果是我們膳食中維生素、礦物質的良好來源,此外,水果中還含有一些有利於健康的植物化學物質。很多研究表明,糖尿病患者每天攝入適量的水果有益於降低糖尿病併發症的發生。我國2017年1發佈的《中國糖尿病膳食指南》中也推薦:多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣。

糖尿病患者每天吃100~200g(2~4兩)新鮮水果是沒有問題的。

哪些水果適合糖尿病人吃呢?

營養學中,利用食物的GI值(升糖指數)來表示食物升血糖的效應,含糖量相等的情況下,GI值越大,升血糖的效果越明顯。但食物的含糖量是不一樣的,所以我們把GI值與含糖量相乘,得到GL值(食物血糖負荷)。

含糖量相等時,糖尿病患者應該儘量選擇GI值低的水果,但不是說GI高的水果不能吃,比如西瓜,雖然GI值比較高,但含糖量很低,吃一部分也是沒有問題的(可以理解為選擇低GL值的水果)。下表是常見的水果GI值和GL值:

另外,從這個表可以看出,白米飯的GL值是21.6,白饅頭的GL值是43.8,都大於大部分水果,所以,糖尿病患者可以吃白米白麵,當然也可以吃水果。

糖尿病人可以喝果汁、吃熟水果嗎?

不推薦糖尿病患者喝果汁,最好不要吃熟水果

果汁在加工過程中,大部分維生素損失掉了,大部分膳食纖維變成渣子被丟掉了,而糖卻全部保留下來了,喝一杯果汁要比吃一個水果容易得多,很容易喝過量,所以,果汁的升血糖效應要遠遠高於新鮮水果,不推薦糖尿病患者喝果汁。

水果做熟之後,細胞壁軟化,酚類等物質被分解,更容易被吸收,但其上升血糖的效應也相應變大,所以,糖尿病患者最好不要吃熟水果。

糖尿病人吃水果有最佳時間嗎?

有的,糖尿病患者最好在兩餐之間吃水果,分多次,少量吃水果

,有利於血糖穩定,而不是吃完飯馬上吃水果。或者可以在吃飯時候,少吃幾口米飯,換成幾塊水果,也是不錯的選擇。

作者:營養師李麒,遼寧省營養師協會會員。關注營養知識,愛與健康謠言作對,夢想成為健康守護者💝

營養師李麒


糖尿病患者吃水果,要講究什麼情況下可以吃,吃什麼水果,怎麼吃。

幾點吃水果比較好?

糖尿病患者吃水果的時間最好選擇在兩餐之間,在飢餓的時候或者體力活動之後,可以作為能量和營養素的補充。不提倡飯後立即吃水果,以免一次性攝入過多的碳水化合物,致使餐後血糖過高而加重胰腺的負擔。

通常情況下,糖尿病患者吃水果的時間可選在上午9~10點之間,下午3~4點之間,或者是晚飯後1小時,也可在睡前1小時。

血糖多少時可以吃水果?

糖尿病患者在血糖控制比較理想的情況下可以吃水果:病情較為穩定,不經常出現高血糖或低血糖,而且空腹血糖<7.0mmol/L,餐後血糖<8.0mmol/L。

每次吃水果比較合適?

建議每天食用200克左右的水果,同時應減少主食的量(約半兩),以使每天攝入的總熱量保持不變。

注意事項:因每個人的情況不同,同一種水果對血糖的影響也存在差異。建議糖友在吃水果之前和吃水果2小時後各測一次血糖,以便找到最適合自己吃的水果。

應該選擇哪些水果?

有的水果升糖快,有的升糖慢,糖友應儘量選擇升糖慢的水果。水果選擇請查看本頭條文章《10種水果升糖快慢大全,終於知道吃什麼水果了!》《用好升糖表,讓你巧控糖!》


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今天,我教大家一個數值:GL(血糖負荷),這個數值要比GI(血糖指數)更適合糖尿病患者。

GI值僅僅反映食物碳水化合物的“質”,卻未反映出實際攝入碳水化合物的“量”,脫離碳水化合物及食物總體積、含水量等因素,單看食物GI值對糖尿病患者實際意義不大。這時候我們就要考慮到GL。

我們規定:

GL≤10為低GL食物;

GL≥20為高GL食物。

所以,糖尿病患者可以查詢一些APP選擇GL≤10的水果更好,如下圖。如果該水果沒有GL值,儘量選擇每100克碳水化合物在10克左右的水果。這類水果對血糖的影響比較小。

如果糖尿病患者目前血糖波動比較大,不建議加餐水果。如果血糖控制平穩,每天可以根據實際情況攝入200-350克的水果。


營養師宋明月


糖尿病人水果這樣吃

血糖升高和食物的升糖指數關係密切,醫學上把葡萄糖的升糖指數定位100,GI(升糖指數)>70的就是高GI的食物,會導致已受損或分泌高峰延遲的胰B細胞負荷太重,高血糖也會對機體各器官組織細胞造成不同程度的損傷。

❗❗❗所以糖尿病人吃水果應注意

1、選GI值<55的水果

2、每天水果量在100克以下

3、在兩餐之間吃水果

4、少量多餐(每次1/4個蘋果)

5、吃了100克水果就相應減少主食的量25克左右,但不可用水果代替主食

簡易水果的GI值:

櫻桃:22

蘋果:39

柚子:42

葡萄:43

香蕉:52

獼猴桃:52

菠蘿:56

胡蘿蔔:71

西瓜:72


營養師呂麗梅


1、首選GI值低的維生素含量豐富的水果;2、選擇在兩餐之間吃;3、進食時根據GI值和GL值計算進食量,建議進食量的GL值在10以下;舉例:如在兩餐之間吃西瓜的量=5X72/100(克)=3·6(GL值),那麼就可以吃不超過200克的西瓜。


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