今年單量確實下降的厲害，去年這個時候，午高峰一般十點半持續到下午兩點左右，作為一個騎手，這個時間系統會不停派單，根本停不下來！今年，午高峰只有十一點半到十二點半這段時間。時間一過，平臺上再看不到訂單！系統最多一次性派兩單！不論是美團還是餓了嗎，都是如此
好多人說，單價降低了！這不算根本原因，因為沒有出現訂單無人配送的局面，這說明騎手資源都在！儘管平臺越來越嚴厲，越來越挖空心思剋扣員工的收入！
歸根結底，一切成本都轉嫁給了消費者！！！你們別不信，商家要賺錢，平臺要盈利！！就連騎手也要養家餬口！！所有的一切，都從消費者身上搜刮！以前，一單外賣十元八元，可以吃的很好，現在，我留意每次的訂單，基本都是二十元以上！而且，還不見得能吃多好！！
什麼滿減，什麼折扣，什麼紅包！！！平臺剋扣百分之二十，甚至更多，商家怎麼辦，只能提高價格，別無他法！笑的最後，消費者是最終買單者！
當外賣越來越貴的時候，訂單下降是必然的真理！這麼貴，比去店裡吃都貴，除了確實不願意下樓的人，更多人已經消費不起外賣！！去年和同學一起在合肥做外賣店的，夏季高峰期的時候每天都會爆單，沒辦法每天中午都要關閉半個小時可即如此，每天都差不多都是500單以上，但是自從17年11月份以後，這種爆單現象再也沒有出現，一直到現在，單量每天不足100了。
所以下面就把我自己分析的原因給大家參考一下：
首先外賣有明顯的淡旺季之分
因為我們是17年7月份開始的，那個時候正值外賣旺季，又加上是新賣家，排名靠前，所以前幾個月單量都很高。但是隨著外賣旺季的結束，進入到冬季以後，這種單量下降非常明顯，因為冬季不像夏季，冬天最大的缺點就是打包好的飯菜很容易涼，所以給客戶的體驗非常差，客戶經常吃的都是不太熱的飯菜，所以進入到冬春季節，這種單量下降非常明顯。
再加上夏季炎熱，人們大多不願意出門吃飯，所以很多人都喜歡叫外賣坐在空調房裡享受午餐，而像秋天、春天這樣的時候，氣溫適中，人們則更願意自己出去直接去門店裡享受。所以進入17年底，18年初以後，外賣單量下降非常明顯。
其次，就是外賣自身的菜品單一所導致的
大多數外賣店，都只有幾種外賣，比如有的只有麵條、餃子，有的只做蓋澆飯，還有的只有幾種為數不多的炒菜，因為菜品單一，吃久了，難免會膩，這也是為什麼做的比較好的中餐館都會定期推出新菜品的緣故。
同一家外賣店的菜品單一，導致顧客在下單一定次數以後就不想再吃了，所以這也導致很多老顧客不在下單或者下單次數減少，從而使得總體單量不理想。
最後，外賣新店更新週期變短了
像我們外賣店周圍有很多店鋪都換了好幾個商家了，每天平臺上出現大量的新店，這些新店一般都會排名靠前，而且新店開業都有促銷，能夠獲得非常大的流量，從而使得那些老店的單量直線下降。而每年的年頭和年尾這種更新更快、頻率更高，所以像今年，我們的單量就做不上去了。
如今做外賣，不像前幾年，現在平臺費用高，競爭壓力非常大，所以對於那些想入手的人我覺得應該充分考慮清楚在下手，不要沒掙到錢還浪費了大量的時間。
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