馮煜林
在仔細回答這個問題之前，先要說一個事情哦，我們一般指的“甲魚”說的只是中華鱉這種常見的可食用鱉。其他的鱉比如斑鱉、山瑞鱉、黿（幼年的時候跟中華鱉很像）這些可是不能吃的啊，尤其斑鱉可是比大熊貓還稀少的國家一級保護動物，大熊貓都有個別稱叫做“牢底坐穿獸”，所以這些野生的鱉咱們可千萬不要吃。
說起甲魚的“營養價值”就跟壯陽補腎之類的事情脫不開關係了，不過這個事情得分怎麼看，甲魚算是一種營養比較豐富的肉類食材，既然營養豐富那麼確實可以強壯身體，身體強壯了自然很多機能都會相應的變好一些，所以從這個角度來說能“壯陽”也不算全錯，不過以這個標準來看的話，很多肉類都有“補腎”的作用。
而甲魚在以前最被提及的“功效”是滋陰清熱，而壯陽這個說法本身就會讓人聯想到傳統意義上的“陽火”之類的概念，這本身就是相矛盾的，同一樣東西又滋陰又壯陽，陰陽同長這是仙藥嗎？而鱉可以強身、壯陽之類的這個概念最被推崇的時候，其實是某個姓馬的、炒作藏獒的那位在20多年前所謂的“喝鱉精身體好”給帶起來的，不過目前看起來鱉的現狀要比藏獒好多了，在那個時代馬某的影響力是十分巨大的。
我也查看了一下《本草求真》、《隨息居飲食譜》、《名醫別錄》等，基本都是圍繞其滋陰、益氣等來介紹的，基本是看不到“補腎壯陽”這樣的字眼的。而且對於鱉的一些藥用作用，大多指的也是鱉甲作為中藥的作用，而不是說燉個鱉吃就治病了。甲魚本身確實是營養不錯的食材，甲魚裙邊的口感也是很棒的，但是對於男性的補腎壯陽的這個作用不管是現代科學還是傳統醫學都是沒有提及、沒有證據的，至於產生這個說法的原因就很好理解了，還有什麼能比“補腎壯陽”讓一個食物賣的更好呢？
所以有些男性朋友還是多運動一些吧，身體強壯了自然就都強壯了。不過甲魚還是一種不錯的日常食材的，乾鍋甲魚、甲魚燉雞等等都不錯，大家有什麼推薦的、喜歡的吃法嗎？
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啞巴美食家
甲魚雖然沒什麼肉，但勝在味道鮮美。關鍵是許多男人都喜歡吃，認為有“以形補形”的作用。疑惑了嗎？甲魚體態不像啊，錯了，說的是甲魚頭外觀，自行腦補下。是否真吃什麼補什麼？甲魚有什麼營養功效？先來看看古今醫學是怎麼記載的。
在古代醫學典中這樣記載：“鱉可補癆傷，壯陽氣”。而在當今社會，甲魚被認為是滋補之物，水產中的珍品。看來，自古以來甲魚深受民眾喜愛，公認其營養價值。但是，這畢竟是古代中醫的看法，說的有點玄乎，還是來看看現代醫學的研究結果。
甲魚的營養價值
針對甲魚的營養分析發現，確實含有的物質頗高的。例如含有的不飽合脂肪酸（人體必須的脂肪酸），是羅非魚的3倍，更是牛肉的6.5倍。而含有的鐵元素，是水產魚的幾倍，更是蔬菜類的幾十倍。說起來是一種高營養，低脂肪、低膽固醇的食物。
遠不止如此，甲魚富含蛋白質，鈣、多種維生素、尼克酸、核黃素，以及十幾種微量元素。而甲魚血含有維生素D,動物膠等成分，具有益血、消腫、平肝火、助陽的功效。
現代醫學認為，甲魚含有維生素A和E，氨基酸、膠原蛋白質等等成分，具有提高免疫力，增強抗病能力，有益於腎功能，還有養顏美膚等功效。
甲魚的美食做法
甲魚由於沒什麼肉，多數用於燉湯，故此民間流傳著這麼一句話：“鯉魚吃肉，王八喝湯”。這不是罵人的，不要誤會了。說的鯉魚吃肉才好吃，而甲魚沒肉，用來紅燒燜煮之類的做法，太浪費食材，只有燉湯才可發揮出功效。
甲魚燉湯通常是與雞肉、排骨等肉類配伍，做法挺簡單的。甲魚放血，放開水浸泡一分鐘，剝去浮皮。沿著背甲切開，去除油脂、內臟洗淨。
接著背甲再浸泡開水幾分鐘，撕去黑皮膜。與雞肉同樣剁小塊，焯水撇去浮沫，放入燉鍋。加入姜塊，黨參、紅棗、枸杞，小火燉煮40分鐘，最後給鹽、雞粉調味即可。
甲魚的禁忌
1、孕婦不可食用。
2、腸炎、肝炎患者不可食用。
3、甲魚滋膩，不可經常食用，容易敗胃，引起消化不良，消化功能衰退。
佘小廚（完）
佘小廚
在武漢人人都愛吃甲魚，一天不吃就會想。
至於甲魚營養價值，以狀元甲的幾道甲魚菜營養價值為例。
甲魚燒牛鞭，對於腎功能障礙，腎虛，尿頻尿急，陽痿，早洩，各種神經性疲勞，上班打瞌睡的男人，多吃甲魚能很好治療。
甲魚燒土雞湯，也叫霸王別雞，雞肉高蛋白低脂肪，可以養血補精，固本培元，提高抵抗力。
甲魚鱷魚湯，絕對滋陰壯陽，抗癌的
舌尖上的湖北菜
甲魚，我們現實生活中俗稱叫“王八”，可這王八一說出來就是一個罵人的詞語，大家都會知道其中的意思吧？這個詞和男人有很大很大的關係哦！所以今天我們就來說一說這王八對於男人都有什麼價值可言了！
首先來說一下甲魚（王八）的營養價值，俗話講:鯉魚吃肉王八喝湯。甲魚會降低血膽固醇，對冠心病和心臟病患者有益，還能補腎健骨，對腰脊樑疼痛有較好的療養價值，還能滋陰清熱，對於陰虛潮熱，盜汗，熱盛傷津而見舌紅，口燥有療效，可以防治肺結核，體質虛弱，能有效的預防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病。所以甲魚可以說是滿身都是寶，甲魚殼也有很大的藥用價值，經常吃甲魚還是很多益處的。
那麼現在我想說的是一個對於男人最關鍵的用處，壯陽。所有男人都希望自己金槍不倒吧？都希望性生活和諧美滿吧？這就是甲魚帶給男人最大的好處，也就是我文章開頭所說的為什麼甲魚叫“王八”是一句罵人的話了，多吃甲魚可以壯陽固本，絕對不會當“王八”的。哈哈，這只是我個人的觀點哦。
甲魚喝湯最好了，把甲魚清洗乾淨，放進沸水中幾分鐘，然後撈出來颳去黑皮，再煮五分鐘左右，取出內臟，剁去尖爪把甲魚剁成塊，再用沸水抄一下，然後用花生油熗鍋，放入蔥薑蒜，大料等佐料，出香味兒後放入清湯，料酒，把甲魚塊（最好加點雞塊）放入鍋中，改用中火煮爛，當湯汁成乳白色的時候，改成旺火，放入鹹鹽，味精，香油即可。也可以用黃芪枸杞燉甲魚，真正的大補。
希望能看到這篇文章的男性朋友們多吃點甲魚湯吧！島姐真心祝福各位男性朋友各個都雄起！
anny島姐說事兒
甲魚，紅燜，煲湯皆可，風味清爽甜嫩，女人的美容院，男人的加油站。
