貴州老酒收藏館
現在市場上各種香型的白酒很多，讓消費者眼花繚亂，往往讓人無法判別其到底是不是好酒。尤其是現在那些標註10元1瓶，甚至整箱30多元的純糧食坤沙低端酒，更是讓諸多消費者搞不懂其到底是不是好酒。
面對這些琳琅滿目的白酒，學會判別一瓶酒品質好壞對消費者來說就尤其重要了。那麼怎樣來做簡要的判別呢？下面就跟大夥簡要談一談（以醬香型白酒為例）。
第一、觀色
醬香型白酒酒色會略帶微黃或者無色透明，清澈透亮，無懸浮物，無沉澱。好酒倒酒時酒花大消失慢。
有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內後不能恢復原狀。
第二、聞香
取少許酒置於手心中輕輕摩擦，酒生熱後發出的氣味優雅醇厚醬香典型，則為上等酒；若氣味淡香醬香突出，則為中等酒；若氣味沒有顯著特徵，毫無醬香特點，必為劣酒無疑。
第三、品嚐
最後是品嚐。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。
第四、空杯
醬香酒講究空杯留香，即好酒喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。劣質酒則不會有。
第五、試驗
取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優質酒無疑。
當然，這只是一些簡單的方法，終究還需要大家慢慢了解白酒知識。俗話說“讀萬卷書不如行萬里路”，只有真正去品嚐才能慢慢積累出好的品鑑經驗。
朕從事醬香白酒，歡迎大家關注（私信有驚喜哦），期待與大家分享更多更專業的醬香白酒知識。
茅臺鎮朕酣酒
現在市場上各種香型的白酒很多，讓消費者眼花繚亂，往往讓人無法判別其到底是不是好酒。尤其是現在那些標註10元1瓶，甚至整箱30多元的純糧食坤沙低端酒，更是讓諸多消費者搞不懂其到底是不是好酒。
面對這些琳琅滿目的白酒，學會判別一瓶酒品質好壞對消費者來說就尤其重要了。那麼怎樣來做簡要的判別呢？下面就跟大夥簡要談一談（以醬香型白酒為例）。
第一、觀色
醬香型白酒酒色會略帶微黃或者無色透明，清澈透亮，無懸浮物，無沉澱。好酒倒酒時酒花大消失慢。
有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內後不能恢復原狀。
第二、聞香
取少許酒置於手心中輕輕摩擦，酒生熱後發出的氣味優雅醇厚醬香典型，則為上等酒；若氣味淡香醬香突出，則為中等酒；若氣味沒有顯著特徵，毫無醬香特點，必為劣酒無疑。
第三、品嚐
最後是品嚐。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。
第四、空杯
醬香酒講究空杯留香，即好酒喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。劣質酒則不會有。
第五、試驗
取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優質酒無疑。
當然，這只是一些簡單的方法，終究還需要大家慢慢了解白酒知識。不過，“讀萬卷書不如行萬里路”，只有真正去品嚐才能慢慢積累出好的品鑑經驗。
朕從事醬香白酒，歡迎大家關注（私信有驚喜哦），期待與大家分享更多更專業的醬香白酒知識。
大家好我是尹傑
把酒瓶拿到手中慢慢的倒置過來，對著燈光觀察瓶子的底部，如果有下沉的物質或者有云霧狀的現象，說明雜質較多，再看酒液，應該是無色透明無懸浮物，瓶壁流下酒液後不可出現環狀汙染物，。看色澤時應該注意，全興出品的綠豆大麴，茅臺的酒液，均會有略顯黃色的，這也是比較正常，應與其他白酒區分開來。打開酒瓶蓋，應該有白酒特有的醇香，無特殊異味。特別應該注意的是，固態發酵釀造的白酒，其包裝上的生產標準應該標註為：10781．㐅乂字樣的，如果有20乂X乂乂……等均為固液法或液態法生產的，對於不常喝酒的新手，認準第一個標準足矣。購買白三西時，儘量選擇大的有知名度的酒廠生產的白酒，最起碼質量是有保證的。
我只是我不代表你
把酒瓶拿到手中慢慢的倒置過來，對著燈光觀察瓶子的底部，如果有下沉的物質或者有云霧狀的現象，說明雜質較多，再看酒液，應該是無色透明無懸浮物，瓶壁流下酒液後不可出現環狀汙染物。
看色澤時應該注意，全興出品的綠豆大麴，茅臺的酒液，均會有略顯黃色的，這也是比較正常，應與其他白酒區分開來。
打開酒瓶蓋，應該有白酒特有的醇香，無特殊異味。特別應該注意的是，固態發酵釀造的白酒，其包裝上的生產標準應該標註為：10781．㐅乂字樣的，如果有20乂X乂乂……等均為固液法或液態法生產的，對於不常喝酒的新手，認準第一個標準足矣。購買白酒時，儘量選擇大的有知名度的酒廠生產的白酒，最起碼質量是有保證的。
牛班長西北小味
向酒中加礦泉水，水變混濁，說明酒是糧食釀酒的。如果礦泉水加入酒中依然清澈，說明酒是酒精勾兌酒。
我是主播蛋蛋蛋卷哥
喝。別聽別人瞎忽悠，只有到了自己嘴裡頭感覺不錯，那才是好酒。
碧伶居士
好的白酒原料必須高糧另外必須固態發酵，加大一曲發酵期個月以上，蒸流出的酒才叫好酒存放期忽計
