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韭菜是一種非常常見的菜，用韭菜籽泡酒喝，對身體的好處還是很大的，但是注意要適量喝，不宜喝太多，喝韭菜籽酒的話，對身體保健是比較好的，但是我們要注意和韭菜籽酒可能存在的一些禁忌問題，尤其是在生活當中如果違反了這些禁忌的話，不但起不到保健功效，反而會給身體造成其他影響，下面為大傢俱體說一下韭菜籽泡酒的功效和禁忌，注意這幾點，才能將韭菜籽酒的最大功效發揮出來

1.韭菜籽泡酒中含有酒精成分，裡面溶有韭菜籽中的多種礦物質和維生素，適量飲用能夠強身健體。

2.韭菜籽泡酒就中含有蒜素，蒜素能夠抑制膽固醇的合成、擴張血管、抗血栓形成，能夠很好的降低血脂和血壓，預防心血管疾病發生；蒜素還具有抗菌、抗氧化、預防糖尿病的功效，作用非常強大。

3.雖然韭菜籽泡酒是一種酒類，但是由於裡面還含有維生素B成分，能夠緩解酒精的吸收速度，從而保護肝臟。

功效作用：

韭菜籽泡酒，是用炒制的韭菜種子放入白酒中泡製而成的藥酒。韭菜籽泡酒具有溫中下氣、補腎益陽、活血散瘀的功效，可用於治療腎陽虛、陽痿、遺精、白帶白淫、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟、冷痛、跌打損傷、風溼腫痛等病症。 1.溫中下氣 韭菜籽性溫，因此韭菜籽泡酒也是溫補的藥酒，有溫中下氣、驅寒的功效，可用於治療腰膝酸冷、冷痛等症。韭菜籽泡酒非常適宜在寒冷的冬季飲用，能夠讓身體血液循環加速、逐漸變得溫暖起來。 2.補腎益陽 韭菜籽入腎經，有補腎益陽的功效，因此韭菜籽泡酒也是非常好的補腎酒，適用於腎陽虛引起的陽痿、遺精、白帶白淫、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟、冷痛等症。 3.活血散瘀 韭菜籽具有辛辣的氣味，辛則能行，有行氣導滯、活血散瘀的功效，將韭菜籽泡酒，內服能夠活血驅寒，外用能夠治療跌打損傷、風溼腫痛。

禁忌：

第一：韭菜籽不能夠和寒 性中藥一起服用 中醫方面認為，韭菜性溫，服用之後對一些胃炎、早洩、遺精、女性帶下異常等情況都有不錯的治療效果。但是，在服用韭菜籽的時候，不能夠和苦寒性的中藥採用一起服用，避免興奮性能力受到抵消。生活中苦寒性的中藥材並不少，例如梔子、黃柏、黃連以及知母都是屬於這種類型的中藥材，生活中最好能夠避免一起服用。

第二：韭菜籽不能夠和鴨肉一起服用 老中醫建議大家，平時服用韭菜籽的時候千萬不能夠同時服用鴨肉，因為鴨肉性涼，而韭菜籽性熱，兩者的藥性是相互衝突剋制的。如果在服用韭菜籽的時候服用了鴨肉，那韭菜籽的壯陽效果就會受到削弱。

第三：陰虛火旺者禁止服用韭菜籽， 韭菜籽具有溫陽的作用，所以不適合陰虛火旺的人群服用，避免身體的一些不舒服症狀加重，不利於身體健康。韭菜籽在平時生活中使用範圍非常的廣泛，同時也受到了很多人的喜愛。不過，雖然韭菜籽的營養價值非常高，但如果沒有科學服用，瞭解一些使用禁忌，那麼對身體也會造成傷害的。

玲思共享知識

顧名思義，韭菜籽即韭菜的種子。韭菜又稱為韭，山韭，豐本，扁菜，起陽草，長生韭，懶人菜等，現代人還稱之為蔬菜中的“偉哥”。其實，韭菜難以消化，吃多了還容易脹氣，而韭菜籽的作用較之韭菜更加突出，韭菜籽才應該稱為蔬菜中的“偉哥”。

韭菜籽屬於藥食同源的中藥，性溫，味辛、甘，有補肝腎、暖腰膝、助陽、固精的作用。能夠用來治療勃起功能障礙、遺精、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟等腎虛病症。韭菜籽可單獨或聯合其他藥物服用。

白酒也是屬於一種中藥。酒味辛、甘、苦，性大熱，具有通血脈，健脾胃，行藥勢，散寒氣的作用。《名醫別錄》中記載：酒味苦甘辛大熱大毒，主行藥勢，殺百邪，惡毒氣，通百脈，厚腸胃。現代藥理學研究表明，酒是良好的有機溶媒，藥物的多種成分皆易溶於酒中。因此，藥物經酒制後，有助於有效成分的溶出而增強藥效。

因此，韭菜籽泡酒喝，融合了韭菜籽和白酒兩種物質的功效，具有補肝腎、暖腰膝、助陽、固精，通血脈，健脾胃，散寒氣的作用。而且，還增強了韭菜籽暖腰膝、助陽的功效。

雖然韭菜籽泡酒喝有如此好的功效，但是，也不能過多飲用，畢竟過度服用酒精對人體也是有危害的。

大家可以嘗試韭菜籽代茶飲，用韭菜籽5克，用溫水象洗茶一樣先沖洗一下，然後用開水浸泡，象飲茶一樣每日飲用，具有很好的溫腎壯陽的作用。

男科王傳航教授

韭菜是我們農村生活中常見的食材，其實對於韭菜有壯陽的作用是它的種子，也就是韭菜籽，而民間的韭菜仔泡酒也有意想不到的作用。

韭菜籽一般是在夏季結籽，也通常在這個時候人們會用他進行幹炒，之後一般炒出香氣，就可以停止了，然後在進行泡製。

泡製的時候一定要注意時間的控制，一般一個星期之後食用便可，而且要注意每次食用一小杯即可。

眾所周知，適當的喝酒有解乏，提神醒腦，緩解壓力的作用，而酒中加入韭菜籽不僅可以把這種功效更好的發揮。

這樣的酒有些地方的說法是還有很大程度上發揮他的壯陽，早洩，陽痿等一系列男性疾病。

不過這個酒搭配藥師的指導下食用最為合適，畢竟每個人的身體狀況不一樣，可能有些人喝酒會加重病情或者出現過敏等現象。

對於女性來說，這個酒也是有著很好的作用，可以治療白帶和遺尿問題。

因為韭菜仔的偏陽性，所以它也有促進腸胃蠕動，可以在一定程度上治療胃炎，腸炎，反胃以及疏通肝鬱，促進食慾。

不過在食用之前要謹遵醫囑或者根據自己的身體狀況合理飲酒。 （農業引擎之憶風小組）

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農業引擎

首先感謝您的提問。韭菜籽最早出自《名醫別錄》，為百合科植物韭菜的乾燥成熟種子，適當食用可調節人體肝腎缺乏。秋季果實成熟時，採收果序，曬乾，搓出種子，除去雜質，生用或鹽水飲用。可以主治：陽痿、遺精、白帶白淫、遺尿、小便頻數、腰膝痠軟、冷痛等。韭菜籽用於肝腎缺乏，腎陽虛衰所致的陽痿，腰膝痠軟痛苦。韭菜子有補肝腎，暖腰膝，壯腎陽的功用。可單味用，或與菟絲子，補骨脂，淫羊藿等補腎壯陽之品共同運用。用於腎氣不固所致的遺精，尿頻，遺尿，帶下清稀。韭菜子有補腎溫陽，固精縮尿的成效，如《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服，腎虛遺精帶下。治遺精，亦常與龍骨，菟絲子配伍，如 《丹臺玉案》四妙丸。《魏氏家藏方》則以韭菜子配伍補骨脂，益智仁等補腎縮尿藥，治腎與膀胱虛冷，小便頻數。古書多次記載韭菜籽溫補壯陽之功效，可以說韭菜籽泡酒可起到藥效加倍的效果，特別建議採用黃酒跑韭菜籽，能夠治療陽痿遺精早洩，還能治療腰膝痠軟，對於因寒冷而引起的全身疼痛也有一定的治療效果。

以上解答希望能為您提供幫助。

藥事健康

國人現在特喜歡“XX泡酒的模式”，這是將傳統發揚光大了，古人連肚子都不一定填的飽，哪有糧食來釀酒？想獲得健康的預期不一定要靠泡酒來實現，我倒覺得，泡酒模式是酒鬼為自己想出來的藉口，之後平常人受到了誤導。

韭菜籽確實是一味中藥，還有豐富的不飽和脂肪酸、硫化物、皂苷、維生素、礦物質等等，其中的一些物質確實能起到保健或者治療疾病的作用，但是，要記住，但是，這得在一定的劑量以上才行，一切的脫離了劑量談功效都是耍流氓。

韭菜籽泡酒，其本質還是在喝酒，中國居民膳食指南明確推薦，喝酒要限量，成年男性每天25克酒精。世衛組織將酒精列為致癌物質，多喝有害健康。

一壺酒泡一把韭菜籽，按照藥用劑量來說，這些韭菜籽也就是一天的用量，但是一壺酒一天怕是喝不完。如果一天喝完的話，酒精攝入過量帶來的危害，要遠遠大於韭菜籽能帶來的健康收益。

所以，要是想要韭菜籽的保健作用，泡酒不是個有效的辦法。

姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者。

辰曦媽媽話健康

傳說中，韭菜子泡酒是一種緩解早洩、有益於壯陽的辦法。

至於效果嘛，單一使用韭菜籽泡酒是沒多大用的。

韭菜籽的功效為補肝腎，暖腰膝，助陽，固精，主要用於陽痿、早洩、遺精、遺尿小便頻數、腰膝痠軟、冷痛、女性白帶過多等症狀。

現代醫學認為，韭菜籽有補腎溫陽作用，可用於陽痿、遺精、早洩等病症的治療。不過，臨床使用時還需搭配其他藥物，需要對韭菜籽裡的補益成分進行穩定和保護，方能真正發揮其效用。

我曾說過，適宜泡藥酒的並非糧食酒，而是薯類酒為最佳。糧食酒裡含有很多含氮化合物，比如有機生物鹼，它原本是有好處的，但是遇到藥物成分就會失去活性，因此，用糧食酒泡製藥酒並不是好主意。當然了，用薯類酒，也要選擇高度酒。

而事實上，市售的藥酒，其酒液原料都是脫臭酒精，根本不是一般人觀念裡所認為的“酒”。

韭菜籽酒配方：

1.韭菜籽與補骨脂、龍骨、益智仁共同泡酒，溫肝補腎、固精止遺；

2.韭菜籽與麥冬、車前子、菟絲子共同泡酒，治療腎虛滑脫、陽痿不舉；

3.韭菜籽與與海萃參、鎖陽、枸杞共同泡酒，治療虛勞陰虧、夜尿頻多、腰膝痠軟，並對女性白帶過多有一定功效。

一般來講，不論何種藥物泡酒，都不宜超過1個月，否則藥物裡的有效成分會被水解，造成效價下降。

純鈞LHGR

中醫裡講韭菜叫“壯陽草”，而韭菜子泡酒食用，堪稱“天然偉哥。補腎壯陽固精的功效，適用於早洩、遺精等等。
韭菜子泡酒具有藥補作用，主要補充人體肝腎，起到暖腰溫膝之作用，有助男性提高陽剛固守精元之氣。更可以促進男性生理健康如治療陽痿早洩遺精等等。

一般飯後取一小杯白酒飲用即可，切記不可貪杯。

農村早報

韭菜也叫壯陽菜，用它的籽泡酒也有同樣的功效，能起到補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的作用，對陽痿遺精、白帶白淫；肝腎不足、腰膝痿軟很有療效。

韭菜籽泡酒，可以單用，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壯陽益精藥同用。韭菜籽30-50克炒熟、一斤白酒就可製作出上好的韭菜籽泡酒來。

將韭菜籽放入白酒中，密封泡製7天即可。飯後一小杯，有補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效，適用於脾腎陽虛所致的陽痿、早洩等。

鄉愁味

韭菜籽即是韭菜的種子，相對韭菜大眾就比較熟悉。而韭菜籽不少人沒見過，用來泡酒更是沒聽說過。倒是在民間，有人用韭菜籽泡酒治療一些偏方，效果甚是不錯。

韭菜具有壯陽功效！您是這樣想的嗎？錯了，據現代的醫學研究證明，韭菜並不壯陽，相反，韭菜籽才有作用。那麼韭菜籽怎麼泡酒呢？需要多長時間？有什麼功效？具體每次喝多少？禁忌人群有哪些呢？

現代醫學對韭菜籽記載

韭菜籽的顆粒很小，全身烏黑似碳，外表看起不起眼，小小身材蘊含大能量。富含不飽和脂肪酸，賴氨酸、鐵、鈣等礦物質元素。此外，含有的蛋白質，B族維生素、膳食纖維也是十分豐富。能夠補充身體所需營養元素，促進新陳代謝，激發荷爾蒙，益肝健胃，補氣血。藥用價值較高，據有“天然偉哥”的稱號。

古代中醫對韭菜籽記載

韭菜籽泡酒

韭菜籽泡酒在民間以有上千年的歷史，用了治療腎虛，緩解疲勞等等。做法比較簡單，可以用白酒或者高粱酒、黃酒都行，酒度數越高越好，最好的話是純糧食釀造的酒。

韭菜籽150克，需要先炒熟，注意鍋要乾淨無油，小火煸炒爆開出香味，放置涼卻，倒入容器裡。加入高度白酒1500克，枸杞100克，封口嚴實，10天左右即可食用。韭菜籽也可以單泡，不過加入枸杞效果更好，枸杞能夠清肝明目，降血壓、血糖、血脂，而且枸杞性平跟韭菜籽很搭，味道也會醇香些。

韭菜籽的禁忌

注意不要貪杯，每次一小杯（50克左右），否則容易上火，流鼻血，燒心等症狀。

陰虛火旺者不可飲用。說通俗點是表現在失眠盜汗，兩腮潮紅，舌苔為紅色，小便比較黃，而大便乾結，性慾強，這些症狀就“陰虛火旺”。

當然孕婦、兒童不可飲用，老人也要少喝。

佘小廚（完）

佘小廚

韭菜子泡酒就是一種緩解早洩，有益於壯陽的偏法和吃法。很多人對韭菜子泡酒可能還不是很瞭解，韭菜子泡酒看起來簡單，但是具體實施起來，需要注意的事情還有很多。據《本草綱目》記載，韭菜籽的功效為補肝腎，暖腰膝，助陽，固精。主要用於陽痿、早洩、遺精、遺尿小便頻數 、腰膝痠軟、冷痛、白帶過多等症的治療。

現代醫學研究，韭菜籽具有補腎固本培元的功效。若是長期飲用韭菜籽泡的藥酒，會起到補腎強經，神清氣爽的作用。但是需要注意，每天一定要少喝點。千萬不能多喝，不然會晚上睡不著，對身體健康造成不良影響。謝謝！

關鍵字: 健康 韭菜 籽酒