吃貨小築Vivi
你好，我是愛做早餐的多媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者，很高興回答這個關於早餐的問題。雖然早餐天天吃，但以前我也很少自己做早餐，都是出去買點豆漿油條或燒餅，匆匆忙忙的就打發了。後來也是意識到這樣的早餐是不健康的，對身體不好，所以我開始自己在家裡做早餐，學各種自己覺得好吃的早餐品種，學著搭配的更營養更健康也更符合家人的飲食習慣和愛好。所以我家的早餐現在變化也是越來越多了。下圖是我家11月30號的早餐。
那麼冬季你喜歡做什麼早餐呢？對於我來說，冬天天比較冷，我喜歡吃點熱乎乎又比較好消化的食物，讓自己的胃和身體都暖和起來，所以粥、豆漿、米糊類的肯定都是我的首選早餐食物。為了讓自己和家人吃的更營養健康一些，我一般會搭配不同的五穀雜糧，每天換著做，這樣每天吃的不一樣，攝取的食物營養也更全面些。
下圖為小米、三色藜麥、南瓜一起熬煮的小米藜麥南瓜粥，是我家的早餐品種之一。
破壁料理機制作的綿粥也是我家喜歡吃的，也經常會做，用小米、胡蘿蔔、山藥製作的這款小米山藥胡蘿蔔綿粥細膩有顆粒，孩子們也都很喜歡吃。
雞蛋是最簡單又營養的早餐品種，除了煮雞蛋以外，我還會煎雞蛋，炒雞蛋，蒸雞蛋羹等，變著花樣做，也會讓自己和家人有新鮮感，而且不同的烹飪方法也有利於吸收食物的營養。
蒸雞蛋羹
除了粥和雞蛋以外，早餐還需要有些乾糧，比如饅頭、包子、麵包、蛋糕、烙餅之類的食物，而這些食物以前我都是從外面買的，因為我不會做，但現在我都是自己來製作了，自己學會製作以後，出於營養健康的考慮，我也會多些變化。
比如下面這款烙餅，是用小米山藥胡蘿蔔米糊揉麵製作烙出來，又香又好吃還營養健康。
這款南瓜紅棗發糕不用水，只要用南瓜泥就可以了，加上紅棗更香甜。
這個玫瑰花饅頭不僅造型好看吸引小朋友，而且我也是用的小米山藥胡蘿蔔米糊揉麵製作的，軟軟的更好吃，我特別喜歡用米糊或蔬果泥來製作麵食，個人覺得更營養健康。
用胡蘿蔔泥製作的胡蘿蔔花捲，顏色漂亮吧。
麵包蛋糕也是孩子們愛吃的早餐品種之一，冬天天氣冷，早上有時候起不來做早餐，如果提前做好麵包或蛋糕，早餐就會節省很多的時間。外面買的麵包蛋糕高油高糖不夠健康，那我就自己學著做，我做的麵包蛋糕都是不僅低糖低油，有時候還會做無油版的，口感卻是很好哦。
加了可可粉的戚風蛋糕，味道很棒哦。
當然，還需要給早餐搭配一些蔬菜，蔬菜就簡單了，都是些快手家常菜，很快就能熟，熱乎乎的就能吃上了，特別方便，基本上是喜歡吃什麼就炒什麼，以綠色菜為首選。另外有時候還會加上一些混合堅果和奶酪。比如下圖中，就是比較常見的早餐全圖。
冬天的早餐，我就喜歡自己做的，口味多變，又熱乎乎的家常飯菜，有稀的，有乾的，有五穀雜糧，有新鮮的蔬菜和營養的堅果。雖然我不是營養專業人員，但是我覺得這樣的早餐就很營養健康並且全理啦，最重要的還都是我和家人愛吃，也讓我的廚藝在早餐的製作中越來越好了。
以上是我對這個問題的回答，感謝大家的閱讀，也歡迎更多的小夥伴關注我的頭條號和公眾號【魔多廚房】，一起分享製作早餐和廚房裡的小快樂。祝大家生活愉快。
魔多廚房
冬天的早上，早餐的熱量可以適當高一點，吃飽後感覺身體暖暖的出門❤️我做早餐的原則是肉、蛋、菜、水果儘量都要有！早餐是我家裡最重要的一餐，所以一定要營養可囗！
胡小雨愛美食
我冬天最常做的是鬆餅全餐。
首先是做鬆餅，非常簡單，可以買現成的鬆餅粉，打入2個雞蛋，一點點牛奶，攪拌在一起成糊狀，熱鍋不需要放油，中小火攤成鬆餅。如果沒有鬆餅粉，用家裡的麵粉，再加一點泡打粉，再加一點糖是一樣的，如果不愛吃鬆餅，主食可以吃全麥麵包片
然後是煎培根，買的現成的培根，不需要放油，說白了就是熱一下，鍋熱之後放入培根，煎成你喜歡的口感就可以
接下來是煎雞蛋，我做的是單面煎蛋，鍋內不需要放油，因為鍋內有剛剛煎培根培根釋放出來的油，鍋熱撒一點點鹽，鹽可以不加，鹽的作用是促進雞蛋凝固以及給予雞蛋一點味道。打入雞蛋，雞蛋凝固加入一點點開水，中小火2分鐘左右，然後蓋鍋蓋悶一下就好了。
然後再準備一些水果，比如獼猴桃切片、橙子、蘋果、香蕉等等都可以
早飯就做好了，抓一把堅果，泡一杯咖啡、牛奶或者紅茶都可以。
營養應該是足夠了，有提供碳水的鬆餅或者麵包片，有提供蛋白質的培根，雞蛋，有提供維生素的水果，有提供鈣的牛奶。
而且整個坐下來，快的話15分鐘就好了，而且顏值高很健康。
一塊崇糕
冬季的早餐一定要有營養又快手的，要不然起不來床，在我們沒有暖氣的南方，早上要有一碗熱粥，要不然吃什麼都不暖和。比較和理的搭配有，一、一碗熱粥（如養胃的小米粥、補血的黑米紅豆紅棗粥、養顏的銀耳紅棗粥）二、麵食（小籠包、南瓜煎餅）三、水果（小番茄、蘋果）。
四千金9436
我的早餐主食，都是自己做，全家人都愛吃，外面絕對買不到
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小朱私廚
早晨起床，先補充一杯水，然後喝杯牛奶或豆漿一杯，吃一塊麵包就行了。
浪淘沙金絲玉飾品總彙
我們農村農村不就白米紅薯粥
空茹葉
小米南瓜枸杞大早粥，麻山藥、粳米、意仁米、大早、枸杞粥，搭配一個雞蛋，不錯。又補又養生。小米、麻山藥入脾養胃，枸杞補陰，麻山藥帶皮入腎養陽，大早養血，意仁米炒熟後在熬粥，去溼。搭配著用，讓營養最大話，才能越吃越健康。
安徽太和張師傅板面料
豆漿油條包子，吃了很暖和。
