智能化的未來潮流將如何發展？

就以上問題，在前不久雲南香格里拉召開的利拉伐2018智匯峰會上，荷斯坦專訪了利拉伐亞太區執行副總裁 Sören Lundin、利拉伐亞太區自動擠奶系統及牧場管理系統支持方案總監Graham Hardy、利拉伐中國整機方案團隊經理付海涵和北美糞汙處理高級顧問Joe Horkan。

媒體現場採訪利拉伐亞太區執行副總裁索倫

利拉伐亞太區執行副總裁索倫與利拉伐中國及韓國市場區域副總裁沙雲飛

索倫•倫丁 利拉伐亞太區執行副總裁

自1983年起在利拉伐工作，曾在美國、荷蘭、日本、中國等地擔任不同管理職位，經驗豐富。自幼在牧場長大，碩士畢業於瑞典農業大學畜牧專業，並在美國學習管理專業，對行業有著深厚的感情，並有著豐富的管理經驗和行業知識。願與中國同事們一道，共同幫助中國奶業應對挑戰、快速發展。

荷斯坦：您認為中國奶牛養殖業面臨著哪些問題與挑戰？針對這些挑戰，利拉伐如何幫助中國牛人共同解決問題？

Sören Lundin:牧場如何保持盈利，這是最大的挑戰。牧場盈利涉及到各個方面，比如飼料的種植、飼料費用、動物的健康、牧場及人員管理效率、奶牛的壽命及胎次產奶量等，這些都制約著牧場的發展。

利拉伐作為牧場全方位綜合解決方案供應商，為牧場提供全面的產品和解決方案，幫助牧場提高效率，降低成本。我們有先進的牛群和牧場管理軟件，並應用了人工智能的最新技術，幫助牧場提高管理水平。利拉伐牛奶質量和動物保健（MQAH）全線產品服務已在全世界範圍內幫助無數牧場提高動物健康，改善牛奶質量，從而幫助牧場盈利。

利拉伐的口號是“We live Milk”，意思是我們因牛奶而生。做為行業內負責任的領軍企業，站在消費者和牧場的角度，幫助整個行業用更少的資源生產更多、更優質的牛奶，這是利拉伐成立135年來一直在做的。

荷斯坦：利拉伐致力於推進擠奶機的發展和牧場整體解決方案，在擠奶機和牧場整體解決方案方面，您認為未來趨勢會如何發展？利拉伐做了哪些工作？

Sören Lundin: 利拉伐初創伊始，就將“創新”作為公司最重要的企業文化之一，希望通過不斷創新為牧場服務。135年來，“創新”也一直都是利拉伐公司的戰略導向。

擠奶機是利拉伐的核心業務之一。今年我們推出了最新的VMS^TM V300全自動機器人擠奶系統，相比傳統擠奶機，它能給牧場提供更加精準、穩定、溫和、有效的擠奶流程，更好地保證動物乳房的健康，保證牛奶的質量和產奶量。另外，我們在最新的牧場管理應用中已經開始使用人工智能技術。這些最新技術和服務與擠奶機相互配合，可以幫助牧場提高生產效率。

利拉伐還積極提倡“智匯以您為本”，一直以來，我們都認真傾聽客戶的聲音，瞭解客戶的需求。我們深知，牧場的經營管理涉及到方方面面，除了擠奶機，還有其它的需要。我們也一直在根據客戶的需求提升我們的產品和服務。除了幫助牧場降低生產成本，讓牧場能更好地盈利，我們在提高養牛行業整體的工作環境和盈利水平方面，也一直在努力。我們希望能夠通過新技術，讓牧場工作更輕鬆、更盈利，吸引更多的年輕人從事養牛行業。

荷斯坦：利拉伐的創新機制主要體現在什麼地方？

Sören Lundin: 利拉伐創立135年來，堅持創新，不斷研發新的產品滿足牧場的需求，始終走在行業前列。包括在瑞典總部Hamra牧場的研發中心在內，利拉伐在全球有七個研發中心，業務範圍分佈在全世界一百多個國家，研發方面也投入非常大的人力和物力。這是由於不同地區的牧場具體情況不同，利拉伐希望能夠有研發人員瞭解當地牧場需求，幫助我們為每個市場的客戶提供最滿足他們需求的產品。

利拉伐創新主要體現在四個方面：第一，擠奶機器人。擠奶機器人也不單單是大家熟悉的VMS，還有AMR機器人轉檯，滿足大型牧場自動擠奶需求。第二，人工智能。在牧場管理應用領域，我們開始應用最新的人工智能技術。第三，重型轉檯。在中國，很多大型牧場都已經應用了利拉伐轉檯並取得了良好的使用效果。最後是牛奶質量和動物保健，也就是我們常說的MQAH產品和服務。

荷斯坦：利拉伐未來將怎樣更好的服務中國客戶？

Sören Lundin: 首先，我們一直努力貼近用戶。在中國，除了為客戶繼續提供優質的產品以外，在服務方面也一直在加強，比如在利拉伐全能服務基礎之上，我們還推出新的服務業務：利拉伐牧場諮詢服務，滿足客戶需求。其次，規模化是中國牧場未來發展趨勢，我們會繼續為大型牧場提供優質的產品和服務，更好地滿足他們的需求。但同時，我們依然會兼顧中小牧場，滿足他們在盈利和發展上面臨的需求，幫助他們更好地迎接挑戰。

不管在現在，還是未來，我們都將繼續保持和加強與客戶的聯絡溝通，及時瞭解牧場擠奶設備和牛群整體管理情況，及時幫客戶解決並儘量規避可能出現的問題。

Graham Hardy （新西蘭） 利拉伐亞太區自動擠奶系統及牧場管理系統支持方案總監

畢業於智利大學獸醫專業。此外，他還擁有機械擠奶、牛奶質量、乳房健康、財務和商業管理方面的研究生學位。自1985年起，擔任Cooprinsem擠奶設備部門主管，負責牛奶採集、乳品質量等方面的工作。1993年加入智利利拉伐，逐步晉升為總經理。2002年調至新西蘭，後任新西蘭利拉伐總經理。2014年，擔任大洋洲自動擠奶系統業務開發經理，後升任該職務亞太區經理。2017年至2018年期間，臨時調任古巴，幫助其指定乳製品發展計劃。目前擔任亞太區自動擠奶系統及牧場管理系統方案經理。

荷斯坦：利拉伐擠奶機器人在世界主要奶業大國及地區如美國、歐盟、新西蘭、澳大利亞及南美市場佔有率怎麼樣？

Graham Hardy：雖然各個國傢俱體的市場情況不同，但在全世界所有擠奶機器人市場裡，利拉伐的市場佔有率一直位於前列。

荷斯坦：擠奶機器人在中國牧場的使用現狀什麼樣？

Graham Hardy：早在2008年汶川地震時我們就曾為災區重建支援過一套擠奶機器人。目前在中國市場，有十餘臺機器人在商業牧場成功應用。例如上海一家使用機器人的牧場，牧場主很清楚機器人是未來的發展趨勢，因此一直對新技術、新的管理方式特別重視。我們也將為中國客戶提供更多的牧場諮詢管理服務，幫助他們成為中國機器人牧場的標杆。同時，我們也非常希望能夠看到更多的中國牧場加入到使用擠奶機器人的行列中來。

荷斯坦：擠奶機器人在中國應用的主要障礙是什麼？

Graham Hardy：機器人牧場前期投入成本比較高，當前嚴峻的中國奶業形勢給機器人在中國廣泛應用帶來了一些困難。但是，隨著行業的不斷髮展和人們認識的不斷提高，我相信機器人在中國一定會蓬勃發展。國內一些牧場也表現出了對機器人的濃厚興趣，說明大家都看到了未來的趨勢。

目前在歐洲牧場，機器人的使用相對更普及，在某些地區機器人和傳統擠奶機的使用比例已達6：4。北美市場在經過了初始階段，積累了一定的成功使用案例之後，逐步進入快速發展時期，機器人的使用比例在去年有了明顯上升。雖然目前中國市場的主流還是傳統的擠奶設備，但考慮任何新技術進入一個新行業都會經歷一定的適應期，相信不久的將來，擠奶機器人在中國也能迎來蓬勃發展。

荷斯坦：新一代機器人VMS^TM V300有哪些優勢？

Graham Hardy：我們今年6月在全球發佈的新一代機器人VMS^TM V300全自動機器人擠奶系統應用了很多最新技術，發佈後得到的反饋非常積極。明年VMS V300會在中國發布。根據我們在實驗牧場得到的數據，它的套杯更快、套杯及藥浴準確率更高，清洗流程更有效，並且可以實現真正的分區擠奶，整體擠奶能力提升達10%，日擠奶量可以達到3500公斤。

利拉伐所有產品上市之前都要在牧場經過反覆測試，保證產品質量。我們的VMS在擠奶機器人領域裡已經是佼佼者了，VMS V300是在此基礎上的升級和優化，是非常值得期待的擠奶機器人！

荷斯坦：未來機器人的成本會降低嗎？

Graham Hardy：在新西蘭，現在機器人的售價相較機器人剛剛推出時已經有了明顯的下降。未來隨著機器人使用量和需求量的增加，成本一定會逐漸降下來的。

現場採訪利拉伐亞太區自動擠奶系統及牧場管理系統支持方案總監Graham Hardy和利拉伐中國整機方案團隊經理付海涵

付海涵 利拉伐中國整機方案團隊經理

華中農業大學動物遺傳育種與繁殖專業碩士，專業研究方向為奶牛場信息化管理，研究生期間開發的“牧場管理軟件”獲國家軟件登記權。曾先後任職於正大集團，以色列阿菲金農牧設備公司中國辦事處，2012年加入利拉伐，主要負責擠奶機（包括傳統擠奶機和機器人擠奶機）、牧場管理軟件和周邊相關整機產品的市場推廣和技術支持工作。

荷斯坦：如何通過數據管理提升產奶量？

付海涵：數據不會直接完成具體工作，牧場要做的是通過使用合理的設備和軟件，準確完整的收集數據，實現好的數據整理和分析，進而達到提升產奶量的目的。比如通過帝波羅Delpro™牧場管理系統，實現精準的分群，提高飼養效率，避免飼料浪費，從而讓牛保持良好的體況，提高產奶效益。再比如，通過帝波羅將包括奶產量、奶流量、擠奶過程數據在內的所有奶牛數據集中一處進行綜合分析，幫助牧場分析擠奶中的問題，為牧場正確決策提供支持，縮短決策時間，牧場通過實踐這些決策，解決擠奶過程中存在的問題，也可以實現產奶量的改善，並且可以提升牧場管理和生產效率，從而更好的盈利。

荷斯坦：利拉伐在幫助牧場進行數據分析和管理上最獨到的地方是什麼？

付海涵：我們的系統本身提供各個方面的詳盡分析，可以為牧場直接決策提供有效支持。比如，從擠奶數據能看到每個班次擠奶的狀況、每頭牛擠奶的細節，由此對每頭牛、每個群體的情況進行分析，分析的結果可以幫助牧場有效決策。

其次，利拉伐完備的服務可以為牧場更好的使用帝波羅牧場管理軟件提供全面的支持。利拉伐對每個帝波羅客戶，每年有四次管理員培訓，包括現場進行一週封閉式的培訓。所有安裝利拉伐設備的牧場，也都進行免費的到場培訓。同時，我們還有專門的技術服務熱線，有問題還可以電話諮詢。

荷斯坦：智能化設備在中國牧場應用情況如何？未來趨勢如何？利拉伐在這方面有哪些創新呢？

付海涵：中國牧場自動化、信息化、智能化設備的應用和全球是同步的。利拉伐最新的設備和應用，都在中國有著成功的使用案例。從應用廣度上來講，中國距離最發達國家還有一些差距，比如新建的牧場都在安裝智能化設備，老的牧場在智能化升級上還待普及。

目前中國牧場在擠奶上的信息化、智能化應用程度相對較高，因為擠奶數據採集是所有的數據處理和應用的基礎。第二個應用比較普遍的是發情探測設備。目前表現的性能也都是牧場可以接受的。中國對於這些方面的自動化應用可能已經達到了普遍接受階段，而具體到全自動機器人擠奶，目前還處於一個更前期的發展階段，需要積累更多的成功使用案例才能進入快速發展期。

未來趨勢是更多、更先進、更可靠的設備進入奶業。重體力、耗費人力的工作將由機器來替代，我們將會獲得更多的信息和數據。同時，不管是對人還是設備系統，數據和信息的自動化處理將是未來的挑戰。大量數據和信息，我們如何進行處理？怎麼把信息變成有用的能夠提供決策的信息？如何將這些數據和信息分析結果應用到生產中去，也是我們需要學習和探討的。雖然中國奶業發展相對歐美比較滯後，但中國的奶業從業人員可以通過先進的設備來提升管理，從而實現跨越式發展、彎道超車。

利拉伐在這方面創新很多，可以舉兩個例子。首先是TSR藥浴機器人。現在中國大型牧場還是以轉檯為主，我們不可能把一個轉盤擠奶機一下子變成使用64個機器人的牧場，所以轉檯機器人化就是一個過渡，原來四個人負責一個轉檯，現在變成一個人，能讓機器人做的儘量讓機器人做，TSR就是我們為此提供的解決方案。另外，就是我們已經在全球很多牧場成功應用的VMS擠奶機器人了。

Joe Horkan （加拿大） 北美糞汙處理方案高級顧問

霍爾坎畢業於美國威斯康辛大學。畢業後在奶業從業30多年，先後在北美多家行業知名企業從事牛群管理、擠奶設備及糞汙管理領域的工作，精通牧場糞汙處理工藝，在規模化牧場糞汙收集、處理及應用方面具有豐富的專業經驗。

荷斯坦：根據中國的奶牛養殖情況以及土地消納情況，請您推薦一個適合中國牧場的糞汙處理方式？

Joe Horkan：糞汙處理最關鍵的是糞汙的運輸，把糞汙及時運輸到需要糞肥的土地當中。奶牛場規模不斷擴大，奶牛數量越來越多，產生的糞汙也越來越多。因為牧場附近的土地消納基本飽和，所以需要把越來越多的糞汙往更遠的地方送。

固態糞肥一般會長距離的運輸，尤其是要運輸到土地相對比較貧瘠、需要養料的土地當中去。修建二級儲存設施是北美糞肥應用比較好的例子，對中國也有借鑑價值。修建二級儲存設施需要牧場和糞肥最終的使用者兩方共同商定，包括整體的糞肥運輸過程、路線的選擇。這是非常經濟而且高效的一種處理模式。

荷斯坦：對已有的牧場進行升級改造，在糞汙處理方面應該注意哪些問題？

Joe Horkan：糞汙處理技術一直不斷在更新迭代，我們要使用最新的技術，對糞肥進行更精細的化學檢測和分析，幫助牧場更有針對性地科學處理糞汙，幫助其還田。但是，我們要根據每個牧場的具體情況實地分析，才能有比較合理的建議。

荷斯坦：利拉伐在糞汙處理方面有哪些產品或解決方案嗎？

關於利拉伐在糞汙方面的具體問題，我們特別邀請利拉伐亞太區牛舍環境方案經理黃鴻威為大家解答。

黃鴻威：對於中國市場，我們會針對牧場具體情況推薦糞汙處理方案，幫助牧場消納糞汙。我們目前在中國推廣的方案都是支持糞汙施撒和還田的，包括撒糞車和氧化塘糞汙存儲和處理在內的一系列產品，可以幫助牧場合理處理糞汙。

利拉伐大家庭

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