若是詢問哪裡可以吃到正宗的成都火鍋，相信80%的當地人都會推薦巴蜀大宅門。巴蜀大宅門2000年開業，十幾年來憑藉穩定的味道和實惠的價格收穫眾多偏愛，營業至今人氣不減，每天就餐時間門口都大排長龍。
這可不是沒有依據的，巴蜀大宅門還上過蓋得排行的成都最佳火鍋榜，這足以證明它的地道。與網紅店打卡性質不同，排長龍的隊伍中不少都是周邊居民和回頭老客。
巴蜀大宅門的紅鍋有牛油鍋與雙椒清油鍋，兩種都是地道四川味，味道偏麻辣而不是重慶火鍋的香辣。紅鍋鮮香濃厚，煮沸後湯麵上浮滿了花椒，看著氣勢洶洶。味碟方面，店家只提供香油、蒜泥、蔥花、香菜和蠔油五種調味品。簡單的調料以最大限度保留鍋底原香，這也是成都大部分火鍋店的做法。
巴蜀大宅門的菜品相當豐富，光是牛肉就有嫩牛肉、麻辣牛肉、山椒牛肉和折耳根牛肉四種可選。牛肉均是每日鮮貨，未經冷凍，肉香和口感都保留著較好的水準。
肥腸節子、掛麵鴨腸、鮮毛肚、黃喉、貢菜和現炸酥肉自不必說，全部都在必點之列。若是想要品嚐特色菜品，兔腰、雞腎和泥鰍是不錯的選擇，這幾道菜在成都之外的火鍋店基本很少見到。
蝦滑、魚味丸、貢丸和肉丸這類滑丸類菜品則不建議點選，菜品品質差，蝦滑能明顯吃出久凍的味道，丸子澱粉成分過多，口感較差。一個餐廳的優缺點在蓋得排行美食推薦榜裡都有寫得很清楚，並不是只誇好吃。
蓋得排行探店提示：
巴蜀大宅門在成都共有6家直營分店，商家管控到位，分店之間在味道上幾乎不存在差異。
服務人員手腳麻利，點單、上菜都較為迅速，但店內常年客流巨大，服務員無法每桌照看，顧客有需求時只能自己呼叫。
高峰期時只能現場排隊，並且要所有人員到齊後才能上桌開餐。
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