隨著物質水平的不斷提升，很多人喜歡大魚大肉，吃的越來越精細，導致身邊的胖子、三高患者越來越多，今天分享的美食，成本很便宜，做一碗用不了5塊錢，卻是低脂健康的家常菜，這菜冬天要多吃，給腸道洗洗澡，排毒美容兩不誤，暖進心窩裡。喜歡的小夥伴趕緊做起來吧！做法超級簡單哦。
這道菜是北方大眾冬天最愛的菜餚，尤其是很多老年人的心頭好，它的食材很簡單很便宜，就是豬血、豆腐、大白菜。豬血是非常廉價的健康食品，它的蛋白質、含量很高，而脂肪含量則很低，因此有補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。豆腐被稱為植物肉，是補益清熱養生食品，可補中益氣、清潔腸胃，常吃可以幫助腸胃洗澡。而大白菜更便宜，超市特價4角錢一斤，它的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、蛋白質和微量元素。有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。這幾個食材搭配，相得益彰，排出毒素越吃越美。
【白菜豬血燉豆腐】
【食材】白菜150克，豆腐一塊，豬血一塊，大姜少許，紅椒半個，生抽半茶匙，鹽一茶匙，蠔油少許。
【做法步驟】
1、準備所有的食材。
2、將豬血豆腐沖洗乾淨，分別切成片。
3、鍋里加入適量的底油，放入薑絲和辣椒圈爆香。
4、倒入白菜入鍋煸炒。
5、倒入適量的生抽提鮮。
6、這時候往鍋裡倒入適量的純淨水。
7、倒入切好的豆腐。
8、倒入切好的豬血，繼續燉煮。
9、大火燉開，小火燉煮，加入適量的鹽調味，出鍋前倒入少許的蠔油。
10、關火，開始享用吧。
這碗熱氣騰騰的燉菜，一上桌被家人一搶而光，冬天我家做的最多的菜就是它，喜歡的趕緊試試吧。
小貼士：
1、喜歡吃肉的也可以放一點肉。
2、千滾豆腐萬滾魚，這個燉菜可以多煮一會兒，更容易入味。
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