南村西娃
還有一種是他們說的那種紅白喜事的臊子面，那也叫農家臊子面，那種麵湯不酸，但是配菜和岐山臊子面有所不同，大鍋湯裡面有黃花、木耳韭菜、等等。面是機器面，相對比岐山臊子面這個更適合家庭因為量上有很大的優勢。也好吃。
農村過事帶親朋好友肯定要讓人家吃好還要吃飽的。這個臊子面一直流傳於陝西西安長安區。不但是紅白喜事會吃這個嫂子面，就是招待人方面臊子面就是一個規矩，一說誰去誰家吃了一碗臊子面就是算特別招待的了。
如果開店想學習臊子面還是推薦岐山臊子面，我還是更鐘情於岐山臊子面。西安美食匯小吃培訓中心專業培訓十年 。就有臊子面技術。
美食匯培訓中心
鮮香誘人的正宗長安大鍋臊子面來了。在長安，想品嚐濃郁鮮香的大鍋臊子面，除鄉村過會、紅白喜事，其他時間還真的不好找，即使有錢也不一定賣到一碗正宗大鍋臊子面解饞。
鄉村過大事，主人會聘請民間老道大師傅搭鍋支灶做長安臊子，熱情招待貴賓來客。臊子面在長安鄉村，是一道重要民間特有美食。
油汪汪的大骨臊子湯，韭菜花碧綠翠色，大骨臊子湯鮮香四溢，瀰漫大街。就這味道難抵誘惑。呵呵，美味陶醉的小朋友，原來臊子面是這樣吃的。康忙、趕緊、放快、少說話多吃麵。
熱浪翻滾香飄四溢大骨臊子湯，在長安鄉村這樣嫻熟能做臊子面的大師傅，一般開朗風趣被一幫婦女熱捧，就想學做臊子面的技巧。
家在長安
長安區五星街辦燎原村，來參加活動的人一起吃大鍋做的臊子面，從盆裡撈麵的情景像搶面一樣，大夥說這樣吃麵才香還有氛圍，才能吃出濃濃地鄉愁。正宗的長安臊子面只有在紅白喜事或者待客的時候才吃。
麥老兜的風味
長安臊子面講究的是要搭高鍋，臊子湯要滾燙煎夥，面要手擀用鍘刀切細，肉要大塊，豆腐切丁，韭菜、黃花、木耳、香菜等要切碎，再舀上一勺油潑辣子，哎，美滴很！醬醋根據個人口味自己放
方丈5420
岐山臊子面最好吃了，去品嚐吧
花間提壺私房菜
岐山臊子面最好吃，長安臊子面是哪裡
御魂魄
岐上臊子面聽說過，長安不知道
