在陝西省安康市鎮坪縣曙坪鎮陽安村有一個崖壁養蜂基地，近百米的懸崖上，蜜蜂採山間百花，釀蜜中珍品。您知道懸崖之上的蜂蜜是怎樣釀造的嗎？
陽安村是絕壁下保存著最原始的古村落，大多數人早已搬出大山，留下的幾戶在這裡養蜂，過著靠山吃山的原始生活。在這裡，近百米高的懸崖上懸掛著大大小小的蜂箱，遠遠望去頗為壯觀。只見陡峭的崖壁和地面成90度，崖壁上擺放著蜂箱。這些蜂箱都是如何放在上面的呢？圖中左側是養蜂人攀巖的梯子。
據養蜂師傅介紹，在崖壁上放置蜂箱的過程非常艱辛，他們首先要在崖頂上固定好安全繩，然後系在身上下沉到崖壁上，將鋼筋打入崖壁，做成支架，最後再把蜂箱放置在支架上。為什麼選擇在崖壁上放置蜂箱呢？
按照蜜蜂天然築巢習慣，將蜂箱放置在崖壁上，既保證了蜜蜂生活所需的陽光和溫度，同時岩石還能遮擋住雨水，防止蜂箱被水浸泡，更重要的是可以避免其他動物以及人為的干擾傷害，讓蜜蜂產出更優質的蜜。圖中遠處裸露的崖壁就是懸掛蜂箱的地方。
養蜂師傅取蜜的過程也是十分驚險的。採蜜時，養蜂師傅帶上專業工具攀巖走壁，每一步都得小心翼翼，崖壁上不時有碎石滾落下來，讓人看得心驚膽顫。養蜂師傅說：“採蜜的時候，手抓腳爬的，有時候踩在松石頭上，石頭就往下掉，有時感覺還是很害怕的。”
崖蜜的產量很低，一年只能採一次蜂蜜，但蜜蜂在天然無汙染的環境下采山間百花，釀出來的崖蜜含有花粉、蜂膠、蜂王漿等，濃度更純更高，具有滋養、潤燥、解毒、潤腸的功效，因此崖蜜被稱為“藥蜜”，是蜜中之珍品。
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