每個人的一生都不容易，特別是我們上一輩人，經歷了很多風風雨雨。但是生活給你關了一扇門，也會同時打一扇窗，就在於你是否能扛過去和發現它。今天筆者要介紹的人正是出生於20世紀50年代，經歷過下鄉，當過農民，又得到過正式工作，甚至當上總經理，卻年紀輕輕被裁掉，最終被迫創業，從一個小作坊做起最後闖出一個年營收14.78億，市值53.7億的大公司。
1951年，徐桂芬出生於江西南昌市。這個大家庭一共有8個子女，徐桂芬處於中間，卻是最受寵的那個。因為，徐桂芬從小就比較機靈，會給家裡分擔負擔。在15歲那年，由於父親被暫停了工作，家裡吃了上頓沒下頓。徐桂芬就想個主意，在南昌火車站旁邊，擺了個小攤給趕路口渴的人賣茶水，一天下來竟賺了幾毛錢，解決了一家人的吃喝問題。
17歲徐桂芬高中畢業後，又跟隨著大潮流回到了鄉下，當起了農民，每天下田、砍柴乾的不亦樂乎。但是從小沒幹過重活的她身體卻吃不消了。1973年，她因為得了腎炎，無法再繼續幹高強度的體力活。母親就託關係又把她弄回了城市，並幾經周折，進入了父親的單位，做一個菜市場營業員。
儘管工作環境又亂又髒，還非常累，但是徐桂芬卻總能熱情地招攬客戶，微笑對人，總是第一個把菜賣完。因此，不到3年，她就被調到了南昌市肉食品公司，又5年後，當上了門市部經理，一晃到了40歲，她以為就在這裡幹到退休的時候，41歲那年，公司因為效益不小連續裁人，她也被裁了。
沒有辦法，才41歲，下有小上有老，總不能賦閒在家，徐桂芬就又做起了老本行：在菜市場買賣和加工一些肉製品。一次偶然機會，她發現一家滷菜攤總是生意很好，她本人也喜歡吃滷菜，但是市場上不是口味淡了，就是沒有自己喜歡的品種，她想到，為什麼不自己開一家滷菜店呢？
說幹就幹，1993年，徐桂芬拿出自己的全部儲蓄1萬多點，創辦了“煌上煌烤禽社”，最開始只有不到30平米大，僱了個師傅。而徐桂芬是又找渠道又充店面，非常辛苦，生意不好但是也勉強支撐。然而沒多久，那個師傅就嫌累不幹了。正當徐桂芬急得發愁的時候，一位劉師傅進入眼前。他只是把店裡遺留的半成品重新滷一下，口味就大不一樣。徐桂芬就以2千每月的高新聘下了這位師傅，生意果然大好，但是不久又不行了。
因為煌上煌生意太火爆了，周邊一下子開了四五家滷菜店，更有一個滷菜店悄悄以高價挖走了劉師傅，這下徐桂芬受到了很大打擊，一直在家悶悶不樂。丈夫褚建庚就帶著妻子一起去蘇州遊玩。結果妻子還是一直想著滷菜店，在出景區後還真看到了一家賣醬板鴨的店非常火爆。她上前一打聽，發現，這個店主已經是個高齡大爺，很快就不會再繼續幹了。而徐桂芬覺得或許醬板鴨是個出路，這次她直接花了6000塊錢，把這個配方買了下來。
回到家後，她又請相關專家進行了升級，並對原料一併進行了升級，1994年，她做出了一個符合當地人口味的醬板鴨，一經推出就受到了當地人的推崇，也收穫了越來越多的回頭客。到1995年，有了一定資金後，她開始擴大規模，從第2家連鎖店開始，到98年全國就已經有130多家，年收入上千萬。到2009年，擴展到2500家，終於在2012年，公司上市，市值高達25億。發展到今天，已經擁有超過3000家連鎖店，2017年營收達14.78億，目前市值為53.7億，而徐桂芬被員工親切地稱為“滷菜皇后”，如今67歲的她已經悄悄退居幕後，把自己的股份分給了她的丈夫和兩個兒子。
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