最近有一家明星店"黃粱一孟"於12月3日宣佈正式歇業！
"黃粱一孟"由2位明星合開的火鍋店，在2017年營業初期，就因價格過高而被粉絲吐槽。一盤毛肚標價198元，人均300軟妹幣以上的消費體驗，遭到粉絲吐槽："你這消費太高了吃不起"。孟非曾回應："只有你花錢消費體驗了，才有資格說他值不值"
雖然如此，有黃磊和孟非這樣的明星老闆在內，"黃粱一孟"一度吸引了大批粉絲去店內"打卡"。可是好景不長，新鮮感總會過去，顧客又嫌價格太貴，流量季度下滑、店鋪需要迎合市場做出改變。從今年開始，"黃粱一孟"增加了大量優惠活動，例如三人餐168元、六人餐298元等，長期6折促銷，針對學生群體，也有優惠活動。
雖然價格顧客們開始接受了，但終究逃不過關門收場。官方說是，因為房租合同到期，於2018年12月3日起停止營業。12月6日，到位於德基廣場的"黃粱一孟"火鍋店，有網友發現店鋪已被擋板圍擋起來，門口通知上還發布了關於會員退卡退餘額的操作流程。
據瞭解，"黃粱一孟"工作人員表明，停業原因是因為之前籤的房租合同到期。至於明年是否另找新店開業，還在考慮中，詳細情況我們暫時也不方便對外發布。
明星餐飲店為何生意冷淡？
憑藉著明星的IP光環，許多娛樂明星想去做一些副業，餐飲行業成了不少明星的首要選擇。不過，用明星光環去開店並不是都能掙到錢的，在南京有不少明星餐飲店雖然店主的粉絲不少，但運營狀況大多不盡如人意。
如"孟非的小面"就只剩一家還在營業
談到孟非，就不得不說他開的另一家餐飲店——孟非的小面。2014年11月28日，孟非的小面在河西萬達廣場正式開業迎客，當天，郭德綱、黃健翔、黃菡等文體界名人前來助陣。作為街頭小食的"重慶小面"，一碗麵賣到28元的價格，但也還能接受。孟非的小面趁著熱度硬是在南京連開三家店。
再看看現在，就央商場孟非的小面還在運營，其餘兩店早已關門大吉。
餐飲行業人士：做餐飲還得專業人做專業事
明星加入餐飲行業在利用粉絲帶來的流量，也帶來了粉絲們過高關注和期待。江蘇省的餐飲行業協會會長於學榮認為，可以從兩處來分析，"首先，明星效應給自己店面開展帶來的引流效果確實很好，但一個門外漢做餐飲終究難以運營持久，還是得讓有經驗的人來做專業的事。"
於學榮認為，明星做餐飲只是他們作為副業來發展，不可能全部心思放在店鋪上，所以很難兼顧。當顧客新鮮感消失，難免期望值下降，就很難吸引顧客長期關顧。
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