chu見愛已晚
大西北，太廣泛了，地方特產也有很多，下面列舉幾個知名地方的
一、新疆：
美食：清燉羊肉、新疆大盤雞、烤羊肉串、手抓羊肉、|拉條子、饢包肉、曲曲湯、回手面、且末烤全羊、沙爾闊勒、瓊瓊飯、博湖烤魚五道黑、胡羊肉、饢燜全羊等
農林牧漁：冬蟲夏草、紅景天、矢車菊、蕨麻、地皮菜、犛牛肉|犛牛鞭、青海枸杞、青海雪蓮、柴達木枸杞、烈香杜鵑、犛牛皮、青海湖裸鯉、玉樹蟲草、青海鹿茸、高原丹參、祁連黃蘑菇、官窯馬蹄|樂都長辣椒、藏麻、信豐蘿蔔乾、湟源馬牙蠶豆等
工藝飾品：裘皮、塔爾寺酥油花、崑崙白玉手鐲、土族盤繡、土族刺繡、湟源排燈、西寧地毯、湟中崑崙雕刻彩石、加牙藏毯、塔爾寺堆繡、四會普生源翡翠戒指、青海地毯、湟中農民畫、湟中民間繪畫等
菸酒茶飲：蜂王漿、沙棘茶、互助青稞酒、大黃茶、黃南雪蓮茶、金塔青稞酒、黃梅禪茶、古秘藏青稞酒、檸檬果酒、鹿血蟲草酒等
日常用品：西寧毛毯
二、陝西特產
美食名吃：羊肉泡饃、梆梆面、油酥餅、陝西涼皮、岐山臊子面、臘汁肉夾饃、馬蹄酥、葫蘆雞、六月鮮、瓊鍋糖、清湯羊肉、楊凌蘸水面、樊記臘汁肉、金線油塔、柳巷面、葫蘆頭泡饃、泡泡油糕、錢錢飯、馬虎面、香酥牛肉餅、菜豆腐、岐山擀麵皮、石子餅、乾縣豆腐腦、合陽踅面、三原蓼花糖、德懋恭水晶餅、賈三灌湯包子、蜜汁南瓜、玫瑰鏡糕、橫山羊肉、臘羊肉、燒肘子、涼拌驢肉、胡麻餅、禮泉烙面、西鄉牛肉乾、時辰包子、炕炕饃、韓城花椒等
農林牧漁：核桃油、洛川蘋果、狗頭棗、陝西蘋果、酒棗、平利絞股藍、秦冠蘋果、周至獼猴桃、富平柿餅、冬桃、臨潼火晶柿子、商洛核桃、陝北紅棗、府谷海紅果、臨潼石榴、花椒芽菜、大荔黃花菜、黃龍核桃、五彩稻米、九眼蓮、香穀米、沙紅桃、略陽烏雞、大荔花生、早酥梨、丹鳳天麻、香脂冷杉、藍田大杏、延川大紅棗、柞水黑木耳、韓城大紅袍、金太陽杏、安康蠶絲、略陽天麻、子洲黃芪、長安荸薺、略陽豬苓、商洛丹參等
工藝飾品：布貼畫、陝西剪紙、鳳翔泥塑、馬勺臉譜、戶縣農民畫、皮紙、安塞農民畫、良心壺、鳳鳴壺、挑花繡、鳳翔彩繪泥塑、張良廟柺杖、寶雞青銅器、陝北石雕、爵杯、仿唐三彩、陝北剪紙、黃陵面花、良心壺、鳳鳴壺、挑花繡、鳳翔彩繪泥塑、張良廟柺杖、寶雞青銅器、陝北石雕、爵杯、仿唐三彩、陝北剪紙、黃陵面花、鳳翔木版年畫、藍田玉石、陳倉仿古青銅器、乾州布藝、藍田玉雕、戲人泥哨、紫陽天然藍黑板石、榆林柳編、耀州窯瓷、富縣薰畫
菸酒茶飲：西鳳酒、酸梅湯、太白酒、漢中仙毫、紫陽富硒茶、黃桂稠酒、涇陽茯磚茶、猴王香菸、紫陽毛尖、軒轅酒、謝村黃酒、寧強雀舌、丹鳳葡萄酒、午子綠茶、陝青茶、漢水銀梭、壺壺油茶、八仙雲霧茶、新豐酒、陝西青茶、秦巴霧毫、商南茶、珍稀黑米酒、關中油茶
三、甘肅特產
美食名吃：打滷麵、蘭州拉麵、黃燜羊肉、漿水面、茄鯗、石子饃、炮仗面、靖遠羊羔肉、豌豆糕、天水呱呱、槓子面、隴西臘肉、魚飯、稷山麻花、甘谷辣椒、臘羊肉、紅燒羊羔肉、豬油盒、錢錢肉、靜寧燒雞、廿八都銅鑼糕、螃蟹餃子、搓魚子、乾麵鍋盔、苜蓿面、冰糖粳米粥、韭黃雞絲、高樁饅頭、甘谷酥圈圈、油爆駝峰、蛋腸、乾燒冬筍、百合桃、麟遊血條面、高三醬肉、罐罐蒸饃、通渭蕎圈圈、驢肉黃面、八仙糕、通渭甜醅子等
農林牧漁：人參果、地黃、亞麻、哈密瓜、鳳尾魚、豬苓、蕨麻、紙皮核桃、犛牛肉、蘭州百合、花牛蘋果、油橄欖、紅芪、刺龍芽、猴菇菌、小棗、香水梨、靜寧蘋果、高山火絨草、慶陽蘋果、黃參、臨澤紅棗、兩當狼牙蜜、啤特果、慶陽黃花菜、河西沙棗、和尚頭小麥、瓜州蜜瓜、紫斑牡丹、榮膺蠶豆、小口大棗、靈臺牛心杏、永登一月紅提葡萄、武都花椒、蘭州軟兒梨、甘肅辣椒、白刺果、岷歸、蘭州白蘭瓜、文縣紋黨等
工藝飾品：保安腰刀、祁連玉、洮河硯、酒泉夜光杯、慶陽香包、翠絲種翡翠、隴東皮影、慶陽刺繡、蘭州刻葫蘆、核桃峪簸箕、慶陽剪紙、灘二毛裘皮、洮河綠石硯、河州磚雕、蘭州卵石雕、岱嶽奇觀、臨夏磚雕、甘肅洮硯、清水龐公玉、蘭州砂鍋、天水龐公石、貝雕長頸花瓶、蘭州套料花瓶、天水雕漆、岫巖玉貔貅、臨夏彩陶、天水竹雕、武山玉器、甘谷麻鞋、馬尾編荷包等
菸酒茶飲： 九糧液、三泡臺茶、罐罐茶、莫高冰葡萄酒、蘭州水煙、靈芝紅茶、五山池黃酒、張掖黃酒、草莓紅茶、帝尊養生茶、羅川曬菸、地椒茶、酒泉酒、花磚茶、固形茶、松溪綠茶、紅川特曲、龍神茶、金徽大麴、臨夏黃酒、甘肅雪蓮花茶
這些都是大西北各地的有名特產
小小人物觀大大世界
這還要看你說的是哪裡啊，西北地方大了去了包括新疆，青海，寧夏，甘肅，陝西，都是西北，那麼地方特產有，新疆的葡萄乾，和田玉，寧夏的枸杞子，青海的冬蟲夏草，祁連犛牛，
甘肅的蘭州拉麵也非常好，世界聞名，
和田玉籽料，
新疆葡萄乾，寧
寧夏枸杞子
青海的冬蟲夏草，都是最有名的特產， 把微笑送給你61329856
天水地區:土特產，黨歸、黨參、黃芪、甘草、蕎麵、土豆、雜麵等。
雲山13109466
二他爸來回答！
實話實說沒去過西北！聽說過幾種特產！但是，沒經歷過，沒有發言權！有機會去看看！
二他爸
丹鳳176671015
葡萄乾、大紅棗、蘋果、核桃、梨、芒果、等等……
平凡人62655176030
拉麵 枸杞 大棗 蘋果 葡萄 西瓜 羊肉
家庭小廚丶阿文
和田玉，新疆的瓜果。
萬山之祖510132101
西北太廣泛了，又沒有去過，真心不知道
暖暖滴冬
你的去，去了就全知道了！
