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首先不建議土豆當主食。
土豆的做法其實有很多種，我個人偏愛土豆泥、酸辣土豆絲、以及土豆燉雞肉。
我做土豆燉雞比較多，所以就推薦這個給你們了。
我老家是江西的，所以喜歡吃辣，在做的過程中會放很多辣椒，吃不了太辣的可以少放一點。
材料：雞腿肉、兩個土豆、姜蒜蔥、鹽、味精、冰糖、醬油、小米椒或是湖南椒
步驟：
1，把辣椒1cm左右的長度，薑切片、蒜切丁、雞腿肉切塊、土豆最後切滾刀塊。
2，切好雞腿肉之後放鹽、薑片、蒜丁、醬油、辣椒醃製20min左右
3，將土豆煎至兩面金黃
4，炒雞肉，炒至熟透，放冰糖（因為我怕燒焦）
5，放入土豆一起炒，上色後，加入開水沒過菜
6，加入醬油、鹽，慢火燉15min
7，蔥、味精，大火收汁。
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土豆營養豐富可以當主食，具體食量因人而異。有飽腹感為宜。
土豆在沂蒙山區廣泛種植，吃法有三：
一是清炒土豆絲。土豆手切為片，切片為絲，水洗過澱粉，保持其清脆。熱油熗鍋，入蔥絲、薑末、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，放入土豆絲，翻炒，加入醋鹽，放入香菜少些，起鍋裝盤。其香辣脆爽，為沂蒙特色小吃。
二是炸土豆片。土豆切片，麵粉為糊，鹽少些。花生油起煙，土豆片掛糊入油鍋，炸至金黃，撈出瀝油裝盤。外酥裡軟，營養豐富。
三是牛肉燉土豆。土豆去皮切塊，放入牛肉鍋中。燉制土豆軟炒為宜。
瓜田籬下
套用閨女兮兮最喜歡的豬爺爺的一句話吧：土豆做成的美食，多少都不嫌多。
土豆原產於南美洲地區，是全世界第三大糧食作物，在很多地區都是當地的主食，可不要小看它。明末清初的時候土豆才傳入中國，短短的300多年就已經遍佈全國，可見大家對它的喜愛。而且中國最大的土豆生產種植基地就在我們山東的棗莊滕州，這裡是“土豆之鄉”。
土豆好吃的做法不勝枚舉，我也時常變著花樣的做給孩子吃，她最喜歡的還是我做的香煎土豆泥。
土豆兩個去皮洗淨，切成薄片。上鍋大火蒸15分鐘後用工具搗成土豆泥，一直搗出黏性。胡蘿蔔半根切成細末，香蔥切成細末混合到土豆泥裡，用鹽和白胡椒粉進行調味。最後加入一大勺幹澱粉，攪拌均勻。
用手將土豆泥搓成圓子，輕輕壓扁，起鍋油熱後下鍋小火慢煎。煎到兩面金黃就可以出鍋了，外面酥脆，內裡綿軟，非常可口。
我看到有很多人做的時候加很多其他的配料，我覺得大可不必，土豆本味就極佳，些許的鹽與胡椒粉當是絕配，與土豆相得益彰。
下面奉上我做的圖片吧，感興趣的可以試一試。
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孜然土豆】
食材：土豆，青椒，小米椒，大蔥，孜然，啤酒，生抽，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、青椒，小米椒都吃洗乾淨，切成圈，大蔥也洗乾淨，切碎待用。
2、土豆買的時候選又小又圓的那種，大小都差不多的做出來好看又好吃，把土豆先乾淨，冷水上鍋蒸熟， 蒸熟的土豆用背輕輕的壓一下，記住一定是輕輕的壓，稍一用力就會壓碎了。
3、熱鍋涼油，放入蒸熟的土豆，中火煎至兩面金黃。
4、然後放入青椒，小米椒，大蔥一起煸炒出香味後，和土豆混合均勻。
4、倒入一大勺的孜然粉，放食鹽一起炒勻。
5、倒入半瓶的啤酒，少量的生抽一起拌勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，讓土豆充分入味。
6、待湯汁煮幹之後，撒點香菜點綴出鍋，美味孜然土豆就做好啦。
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土豆在沂蒙山區廣泛種植，吃法有三：
一是清炒土豆絲。土豆手切為片，切片為絲，水洗過澱粉，保持其清脆。熱油熗鍋，入蔥絲、薑末、花椒、幹辣椒段，煸炒出香味，放入土豆絲，翻炒，加入醋鹽，放入香菜少些，起鍋裝盤。其香辣脆爽，為沂蒙特色小吃。
二是炸土豆片。土豆切片，麵粉為糊，鹽少些。花生油起煙，土豆片掛糊入油鍋，炸至金黃，撈出瀝油裝盤。外酥裡軟，營養豐富。
三是牛肉燉土豆。土豆去皮切塊，放入牛肉鍋中。燉制土豆軟炒為宜。
小青276325933
土豆每頓吃多少，是根據每個人的飯量不一樣，吃的多少也不樣！
土豆是一種營養又健康的食品，完全可以當主食來吃！
土豆的吃法有好多種，這裡介紹幾種常見的做法！
一，烤土豆
在中國北方冬天燒爐子的地方，可以直接烤著吃，就像烤紅薯一樣就好了！
二，土豆餅
先把土豆蒸壓成土豆泥，在加入適量的澱粉揉成團，檊成片後再對摺幾次，再次揉成一團，然後揪成小團，再一個個壓成餅，用油煎成外焦裡嫩的土豆餅就就好了！
三，油炸土豆丸子
土豆去皮後蒸熟後壓成泥，撒適量的鹽、黑胡椒、和澱粉，充分混勻揉成團。手上沾點油，取雞蛋大小一塊分別揉成團。鍋中倒入植物油，燒熱後把土豆丸子下油鍋炸，炸至顏色金黃就好了，外焦裡嫩的土豆丸子就做好了！
四，香辣小土豆
用小土豆洗淨蒸熟，剝皮後一分為二，煎鍋中倒入少量清油，然後把土豆放入煎鍋種中煎至兩面焦黃，根據自己的口味可以加入適量的椒鹽，青蒜末，蔥花之類的！
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孜然土豆】
食材：土豆，青椒，小米椒，大蔥，孜然，啤酒，生抽，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、青椒，小米椒都吃洗乾淨，切成圈，大蔥也洗乾淨，切碎待用。
2、土豆買的時候選又小又圓的那種，大小都差不多的做出來好看又好吃，把土豆先乾淨，冷水上鍋蒸熟， 蒸熟的土豆用背輕輕的壓一下，記住一定是輕輕的壓，稍一用力就會壓碎了。
3、熱鍋涼油，放入蒸熟的土豆，中火煎至兩面金黃。
4、然後放入青椒，小米椒，大蔥一起煸炒出香味後，和土豆混合均勻。
4、倒入一大勺的孜然粉，放食鹽一起炒勻。
5、倒入半瓶的啤酒，少量的生抽一起拌勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，讓土豆充分入味。
6、待湯汁煮幹之後，撒點香菜點綴出鍋，美味孜然土豆就做好啦。
旺旺小咖啡
土豆的做法其實有很多種，我個人偏愛土豆泥、酸辣土豆絲、以及土豆燉雞肉。
我做土豆燉雞比較多，所以就推薦這個給你們了。
我老家是江西的，所以喜歡吃辣，在做的過程中會放很多辣椒，吃不了太辣的可以少放一點。
材料：雞腿肉、兩個土豆、姜蒜蔥、鹽、味精、冰糖、醬油、小米椒或是湖南椒
步驟：
1，把辣椒1cm左右的長度，薑切片、蒜切丁、雞腿肉切塊、土豆最後切滾刀塊。
2，切好雞腿肉之後放鹽、薑片、蒜丁、醬油、辣椒醃製20min左右
3，將土豆煎至兩面金黃
4，炒雞肉，炒至熟透，放冰糖（因為我怕燒焦）
5，放入土豆一起炒，上色後，加入開水沒過菜
6，加入醬油、鹽，慢火燉15min
7，蔥、味精，大火收汁。
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土豆可以吃到飽，並且土豆有穩定血壓的作用。老外的主食大多就是土豆。
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土豆當主食，因人而異。一般來說熟土豆三兩左右為宜。有糖尿病的人還是少吃為好，因為土豆澱粉含量非常高，澱粉經消化後直接轉化成糖；土豆的吃法多種多樣，一般家常做法是：土豆泥、熗土豆絲、炸土豆條、烀土豆、炒土豆絲、大豐收燉菜加土豆。總之，按照各人口味不同，擇優選擇適合自己的就是最好。
土豆是健康食品，健脾胃，化油脂，吃後有飽脹感。是每一個家庭必不可少的美食。
