在我們傳統的認知裡面，美團是一家專門為大家點餐、送餐的公司，實際上美團這家公司在上市之後，在農業領域中的佈局已經非常深。它成立了快驢這個品牌對標美菜；成立了小象生鮮對標盒馬鮮生；並且它還和網易合作，複製未央豬場模式，涉足傳統養雞。美團這樣一家線上的公司為何在農業中間有這麼大的佈局？
首先我們得知道，美團這家公司做的是什麼事情。如果從餐飲角度講，美團已經握有三百萬家餐飲門店，它給餐飲門店進行點餐和配餐的同時基本上是一個B2C的閉環。毫無疑問，這所有三百萬家門店一定是需要菜肉類的供應鏈服務的。
實際上，美團在餐飲行業中很早就開始了佈局。比如說很早就開始佈局餐飲管理、門店管理、供應鏈管理的SaaS，它目的是為了能夠對接到所有餐飲行業。所以從吃這一個角度講，美團想打造從供應商到餐飲店到消費者的一個全流程的上下游的一個閉環。這是美團在吃這一項上的整個佈局。
美團這個佈局體現了它非常大的野心。我們知道餐飲行業每年大概有3萬億的行業交易額，如果餐飲整個行業的毛利是50%的話，那採購菜魚肉這些食材的供應鏈總額應該在1.5萬億左右。美團已經拿下了3萬億餐飲零售和配送的市場份額，如果它再拿下供應鏈1.5萬億的份額，這將是一個不得了的事情。
所以在吃這一項上，美團實際在顛覆整個中國的餐飲行業，它要讓所有餐飲的連鎖品牌來為美團打工。這是我們能夠看得到美團要做的事情。在這個事情背後，美團對於我們的農業和生鮮會有怎樣的衝擊？
我認為美團對於農業的衝擊將有兩點。第一點，當美團集約了大量的菜魚肉的量之後，它會走到基地來進行合作養殖和種植，從源頭上保證整個產業鏈的食品安全。同時也從源頭上壟斷上游的種植和養殖資源。
第二點，美團的野心絕非僅僅如此，它為了讓基地的菜魚肉能夠安全的到達餐飲店，它必須在中國所有城市建立大型的中央廚房。最關鍵的是中央廚房這個點，中央廚房的建立將顛覆中國的餐飲行業。
當美團能夠在全國創建連鎖的中央廚房的時候，我們中國所有的餐飲都開始標準化、快餐化，這將是我們中國餐飲的一個巨大進步。也將是中國餐飲產業翻天覆地的變化。到了那一天，所有餐飲連鎖品牌都在為美團打工，所有終端中央廚房都將成為被美團併購的對象。所有在基地養殖、種植的農戶有可能也在為美團打工。
所以美團在吃的方面進行了的是一個驚天大局。我們與其說美團是一個陰謀，不如說美團做的是一個陽謀。它就是明明白白要做這件事。
最後我想講一點，與阿里、京東這些企業相比，我認為美團進入到農業這個領域才是應該讓我們所有農人感到緊張的一個點。
以美團這家企業的攻擊性和執行力，它在農業中將大有可為，並且我認為它在農業中間極有可能既是一個領導者又是一個顛覆者。它將和阿里一樣，會把整個餐飲行業、甚至農業殺得天翻地覆、血流成河。
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