臨近過年時農村都有哪些習俗?

包蕊傑


在農村,過年是很熱鬧的,很有年的味道,習俗也是多種多樣的,進入臘月,先是臘八節,這天熬臘八粥,各種口味的,每家熬的都不一樣,從這天開始到臘月二十四之間,要進行衛生大掃除一次,農村叫掃房,臘月二十三,送灶王,燒香燒黃標,放鞭炮,人們需要祭灶,一般都是用灶糖或者糖塊做貢品,讓灶王爺到天上說好話說甜話,臘月三十下午要先到墳地去祭祀祖先,這個叫請先人,意思是過年了,把先人接回家一起過年,給先人墳上燒紙燒香,然後傍晚在家門口,一大家族人在門口放鞭炮煙花,燒紙燒香祭酒祭茶,磕頭接先人,這之前要好氏族三代牌子,供果供飯等貢品,三十白天還要貼春聯啊,每個門都要貼,還要貼先碼,掛燈籠啊,在廚房,大門口,院子中間,主房擺上香爐香蠟等,需要燒香祈福的,除夕夜要敬天,家家戶戶在院子裡擺上供桌來祭祀老天爺,祈求來年有好收成,祈求上天保佑全家平安幸福,健康順利,晚上要吃團圓飯,包餃子,燉一鍋肉。除夕夜24點整,開始放煙花爆竹,去廟裡燒香祈福,去獻饅頭,大年初一,要拜年,到長輩家磕頭拜年,遇到小孩要給小孩子發紅包。初二一般在家,大年初三送先人,年過完了,把先人送走,要到墳裡去送,初一到初二要去燒新曆,村裡有過世的人家,全村人都要在初一早上去燒新曆,拜一拜,燒點紙,表示尊重和懷念,是個很好的習俗。初四開始就走親戚,七大姨八大姑,老舅家都要去。







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再過兩個月就過年了。很多人都感覺,現在年味越來越淡,不像小時候那麼熱鬧了。而且很多過年的習俗也漸漸消失,或者不再被人提起了。

第一,殺年豬。以前農村家家戶戶都要養一頭豬過年。一到臘月農閒的時候,就開始邀請殺豬佬上門殺年豬。一個村子裡大家約好了,今天我家,明天你家,後天他家。如果時間緊,一天殺兩三頭也算正常。殺年豬的時候,一般要喊幾個鄰居捉豬腳。然後,要準備一頓豐盛的殺豬飯,邀請鄰居。



第二,打豆腐。到過年前兩天,把自己家種的黃豆拿出來,洗乾淨泡開,用石磨出來,用紗布擠出豆汁,大鍋燒開,用石膏點滷,純農家制作豆腐。過年的時候,不管自己家人還是來客人,都可以吃。



第三,大掃除。過年邊上,父親用長木棍扎一個大掃帚,將房梁和屋角的蜘蛛網和灰塵打掃乾淨。廚房有煙要清理乾淨,櫃子上的灰塵也要用抹布擦拭一遍。

第四,祭祖。 過小年過大年都要祭祖。去祖宗的墳前燒點紙,放掛鞭炮,磕幾個頭。這是農村過年的傳統。但是,最近幾年山上嚴禁煙火,不給燒火,文明祭祖。很多地方,只能用鮮花代替。


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每個地區風俗不一樣,那雲貴川陝一帶殺年豬,辦年貨,做豆腐、魔芋豆腐、鹼水饃、等。還要準備火腿。農村山裡要準備過年柴。年前打陽塵擦玻璃。燒火堆。少去成舊晦氣和細菌。當然現在有些好多年貨,都簡化了 ,好多東西去鎮上買了.但是比如北呢?方過年要準備饅頭包餃子。






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又到年底,眼看著新的一年就要來到。對於新年的來到,農村人是早早就開始張羅著了。

過了農忙時節,冬天的來到讓農民有了比較清閒的日子。隨著節日的來臨,農村人就開始殺豬宰羊,準備迎新年,過大年了。所以,每到大約十二月份之前,在農曆的臘月,農村人也就開始真正的忙了起來。為什麼說到了這個年跟,農村人就忙了起來。除了是農閒,重要的是在這個時節,即臘月,會有很多傳統的習俗。

據瞭解,臘月有由來也是表明是一年的歲末的祭名。是因新舊之交而祀神靈,所以臘月是個祭祀之月。由此我們可以看出,在這個時節會有很多習俗,讓我們最為盼望的是吃臘八粥。而隨著這個節日的到來便開啟了一系列有趣的習俗。

如到了臘月二十三,俗稱小年,過了小年就是大年。過小年就要吃糖瓜,意即給灶王爺進獻糖瓜,好讓他在上天能說些好話,嘴如抹蜜般,話如糖般甜。所以也就留傳下來這天要吃麻糖。而二十四,掃房子。也即開始灑掃庭除,表明去除舊的迎接新年的到來。二十五,磨豆腐。在這天要開始做豆腐。豆腐在過去是隻有過年或辦事業才能吃到的東西。準備過年自然少不了豆腐,那麼從這天開始就要準備過年的東西,而豆腐是必須的。緊接著二十六,就開始燉豬肉了。二十七,殺肥雞,二十八,把面發,二十九,蒸饅頭。這一系列的準備都是為了過大年。

農村人忙了一年,終天可以歡天喜地地過大年了,吃好的,穿新衣。難怪孩童時都非常盼望過年,這是一個盛大的節日,也是百姓對美好生活的盼望。


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問:臨近過年時農村有哪些習俗?

接到這個題問,隱隱約約的聞到了年味,年又快到了。

農村過年應該是從臘月初一就已經開始,到來年的二月二才正式結束的。

現在農村過年的序曲就是從臘月初一那天大街上"砰!″的一聲巨響開始的。


這"砰″!的巨響就是嘣玉米花發出來的,這"砰″的一聲就帶來了吉祥。

過去每到臘月初一,人們都要在鍋裡放上一些米豆來爆一爆,這叫"臘月初一蹦一蹦,大人小孩不生病″。現在人們不在家裡蹦了,這天的爆米花買賣火了。

″臘七臘八凍個大疙瘩″,每年過年都是一個大年,許多個小年,臘八就是第一個小年,臘八這天清早要喝臘八粥,現在是改吃臘八飯了。下午一定是餃子。


熬臘八粥和以後所有年文化的所有食物,都是清早未出太陽之前動手完成,這叫"誰家的煙囪先冒煙兒,誰家的高粱早紅尖兒″。而且是第一碗安先敬神,然後才是閤家享用,這是祈禱來年的五穀豐稔。

年文化主要是突出餃子文化,因為從打臘月初一開始,直到二月二,凡是說的上來的節日,都要吃餃子,臘月初一吃餃子,臘八吃餃子二十三吃餃子,二十五吃餃子,大年初一吃餃子,初三吃餃子,初五破五吃餃子,初九掩九吃餃子,正月十五元宵吃餃子,二十五添倉吃餃子,二月二吃餃子等等。

所以臘八下午一定要包餃子。

"老婆老婆你別饞,過了臘八就是年;老婆老婆你別哭,過了臘八就宰豬″。臘八一過,過幾天就要殺年豬了。


過去殺年豬都是請村裡屠夫,沒有工錢,最多隻是一頓酒飯,但是有規矩,那一掛小腸必須是屠夫的。

期間要擇吉日掃房。

"二十三,糖瓜粘″,"二十三,粘糕粘″。二十三,又是一個小年,要糖瓜祭灶,要把灶王爺"一家之主″的神像揭下來用糖瓜抹在嘴上,然後燒掉,這就叫"二十三,灶王爺昇天″。嘴上抹了糖瓜就是封住了灶王爺的嘴,讓他上天只言好事,回宮再降吉祥,等三十再把新請來的灶王爺神像貼在灶臺上。



依舊是清早太陽昇起前就蒸粘糕,下午包餃子。二十三的粘糕要留幾個到臘月三十晚上壓鍋到初一,這叫"年年高″。


從此的日程是"三糕四團五菜餃″,"二十六,燉豬肉,二十七,宰公雞,二十八,白麵發,二十九,貼倒有,初一的餃子三十包"。

這是每天的忙活。

過年年前去上墳拜祖是必須的,人過年不要忘了祖宗,祖宗在天之靈會保祐閤家平安的。

清早第一碗餃子撈出是要放在祖宗牌位前敬祖先的,拜完祖先就是晚輩給長輩叩頭拜年,爺爺奶奶就要給孫子孫女們掏長歲錢了。



清早放完鞭炮吃完餃子,就開始拜年去了。先拜宗族後拜鄰里,滿大街的人流,滿大街的拱手,滿大街的"見面發財″。過年的氣氛達到高潮。


然後是"初一的餃子初二的面,初三的盒子往家轉(賺)"。

初二要進財進水,清早日未出要到井上去擔水,日未出要到地裡去拾柴。

初二是"姑爺節″,初二這天女兒回家,"姑爺″拜年,家家都是待"姑爺″的。

初五是"破五″,家家要剁小人。

初九是"掩九″,吃餃子眼明眼亮。

十五元宵節,年後又是小年,又一番高潮,吃元宵,打燈迷,龍燈花會鬧元宵。過年未盡興者盡情狂歡。

二十五,填倉節,老鼠打囤娶媳婦兒,這天要祭穀神,祈禱今年五穀豐稔。



直到二月二,龍抬頭,要攤煎餅,這叫"揭龍皮",龍褪去龍皮就可以騰空了。現在這一天理髮店的買賣火了。



二月二一過,狂歡的年味告一段落,人們走向各自崗位,踏下心來投入一年的工作,用一年的事業成功,來迎接下一個年的狂歡。


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別的地方我不太瞭解,簡單說下東北老家的習俗吧,現在有很多都變了也沒我小時候農村那麼熱鬧了,時代變了習俗也少了……小時候在元旦前幾天幾乎家家殺豬的,有句話叫“小孩兒小孩兒你別哭進了臘月就殺豬”。殺豬是大事兒,頭天晚上就通知親戚朋友鄰居了,要買些青菜乾豆腐和白酒,晚飯後親戚鄰居婦女是要來家裡切酸菜,要自帶菜刀和菜板來因為要切很多酸菜,男人們抽菸喝水打撲克,當然是要把燒火用的木材劈夠,水要多挑幾缸,還要手綽一些麻繩的那時候物質匱乏都是要動手做的,第二天殺豬師傅來了有絕對的權威的!自然老少爺們吃肉喝酒🍶,孩子們滿院子的瘋玩好不快樂!

對了那時候在殺豬前也是家做大豆腐,全屯子就幾家有工具要互相借用,大豆腐做好放缸裡水泡上不變質,還要放外面冬上一些。做完豆腐,家家還要烙很多粘火勺凍上,要吃到過完年。臘月初八要吃黏米飯(臘七臘八冬掉下巴)小年兒(臘月23)也要多炒幾個菜過的,灶王爺迴天庭報告人間好事!然後上墳燒紙祭奠祖先。三十晚上要乎肉包餃子,放鞭炮,初一早上一群孩子要挨家去百年到誰家都給糖,瓜子,花生,榛子放小孩們兜裡……初二要去爺爺奶奶家,出三要去姥爺姥姥家這兩天壓歲錢是不少啊!兜裡有錢💰一個個都很牛。回家後上下屯子的跟著秧歌隊跑看個沒完沒了。一直到十午的晚上秧歌隊要結束了還跟著幫本屯的隊伍收拾傢什入庫,把燈籠都集中都去屯外的河溝燒燬(我到現在還是沒太其含義是什麼為啥都燒了)!正月過完也就沒啥年味兒了,只等二月二吃豬頭了!也快到忙農活了,那時候少化肥也不啥得錢買,要趁冬把農家肥送到地裡。一年又一年,後來長大了,結婚了,出門奔城裡奔生活,一晃老了,孩子大了……





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要說農村有什麼春節前的習俗,身為雲南人的我是有發言權的,那就是每年春節前少數民族的殺年豬。

在雲南山村,殺年豬是一件喜事和大事。是他們對一年來勞動成果取得的慶賀。

殺年豬,一來慶祝新年,招待親朋好友,二來可以醃成臘肉,改善一年的生活。

這是去年年關將近,在墨江一哈尼人家吃殺豬飯的熱鬧場景。

從玉溪到墨江將近300公里路程,緊趕慢趕,只為了那餐殺豬飯,到達主家已是中午,豬已殺完,菜已上桌,烤肉已醃製好,爐火已燃起。那種熱鬧的氣氛,油然而生一種豪邁,一種忘乎所以,一種休閒,放鬆,釋懷,一種迴歸自然,一種迴歸故里的感覺...






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二十三 祭灶官 二十四掃房子 二十五磨豆腐 二十六去殺豬 二十七殺只雞 二十八蒸棗花 二十九去打酒 大年三十過團圓 初1開始去串門











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進入臘月.年味就越來越濃了.各家各戶都多多少少的準備年貨了.最先準扶備的是鞭炮.年畫.對聯.因為這些東西不會變質可以久放.碰上價格合適的就買。還有就是炒花生,買瓜子,糖塊,這些都可以提前買好。

到了臘月二十三是祭灶王的日子,放鞭炮要給灶王爺祭灶,小孩子磕個頭,好讓灶王爺上天多說說好話等正月初六在接回來,保佑我們全家平平安安,幸福快樂。

臘二十四或二十五清掃家裡的角角落落,來個衛生大掃除,來迎按新的一年。

臘月二十七八各家各戶的就要蒸大白饅頭,我們山東叫餑餑,比平時蒸的饅頭要大好幾倍,並且是半圓形的,都是老面饅頭,又松又軟,非常的好吃。

臘月二十九三十是上墳的日子,炒幾個小菜,帶上紙錢,還有鞭炮給我們的先人們,保佑我們新的一年風調雨順,全家幸福安康。

臘月三十這是我們期盼已久的日子,特別是小時候更盼這一天,因為能吃上好東西,平時沒有吃的,現在過年了都能吃上好的,就這樣炒上幾個菜,喝上個了飲料,那別提多高興了,狼吞虎嚥的吃上一肚子就拿著閃光炮,擦雷子,跑著找小夥伴們玩了,玩完了在一塊去年齡大好叔叔大伯家磕頭要糖吃了,玩到半夜12點就開始放鞭炮了一直到天亮。

兒時的記憶總是那麼的美好,在那個吃糠咽菜的年代,人們的幸福指數總是那麼高。而現在隨著社會的發展,人們的生活水平的提高,工作生活壓力太大。再也沒有以前的年味了,人際關係也慢慢淡化了。再也沒有兒時的樂趣了。只有美好的記憶能時刻浮現在腦海。請珍惜我們美好的時光和今天這幸福的生活


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過年我們這裡很熱鬧,特別是過了臘月二十之後,臘月二十三,送灶王爺,我們這裡要用高粱杆裡面的芯扎一隻馬🐴,意思是讓灶王爺騎著上天,並且我們這還有一套說詞,每年都是我媽媽舉行這個儀式,說詞是這樣說的,今天是臘月二十三,打發灶君姥爺上西天,多說好話,莫墊閒言,再過七天回來過新年。過了臘月二十三,二十四掃房子,打掃衛生,二十五趕年集準備年貨,二十六要炸藕盒,炸蘿蔔丸子,炸豆腐塊,炸油條,炸地瓜,反正下一大筐子,過年敬天用的,能吃到正月十五,臘月二十七要殺雞,臘月二十八要煮肉,臘月二十九準備過年燒香用的香牌和香案,臘月三十上午貼春聯,下午我們這邊要請家堂,就是上面都是烈祖烈宗的名字,兩邊還有一副對聯,上聯是:忠厚傳家遠下聯是:詩書繼世長。正月初一拜年,還有很多等等……


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