年長者的精神家園
掌上夥伴，伴您夕陽
俗話說，10個人中9個有胃病。你是不是也中招了？
不少朋友堅信某些食物能養胃，實際上究竟是養胃還是傷胃呢？
帶你們一一瞭解~
這些食物不養胃
很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什麼來把胃養好。但佳佳想提醒你，那些讓人深信不疑的養胃食物可能也有“傷胃”的副作用。
白粥、面——胃功能會退化
每當胃不舒服的時候，許多人首先想到的是：多吃些軟爛的米粥、麵條。這些食物屬於流食，很容易被消化，不會增加胃的負擔。
但是胃功能有用進廢退的特點，也就是說，長期吃特別容易消化的粥，或者煮得軟爛的麵條，胃消化食物的能力會越來越差。
建議
吃完大魚大肉後吃些清淡的粥類、麵條，可以減輕胃的負擔。但不建議常年以粥、麵條為主食~
饅頭、麵包——小心反酸
發酵過的饅頭比起白粥，確實更有利於營養的消化和吸收。但饅頭屬於主食，吃多了可能引起胃脹、胃酸。
而市場上的麵包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了容易反酸還長胖！
建議
胃不好的人可以嘗試烤饅頭片，高溫有助於饅頭的澱粉充分糊化，能被人體快速吸收。注意不能烤焦，也不能吃太多。不推薦吃麵包來養胃~
山藥、南瓜——別吃太多
山藥是傳聞中的養胃高手。很多研究顯示：多糖對胃黏膜有保護作用，而山藥就是一種富含多糖的物質。
真相卻是，就算吃山藥吃撐了，也達不到臨床上多糖的有效劑量~而且山藥的澱粉含量多，吃太多也會胃脹、胃酸。
南瓜軟軟糯糯的，佳佳就非常喜歡吃。它含有的碳水化合物和果膠可以保護胃部免受刺激，對養胃有一定好處，但也不能吃太多。
建議
最好挑那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥和細細的鐵棍山藥，因為這樣的才富含多糖。胃不好的人，南瓜一定要做熟了再吃。
蘇打餅乾——吃多了影響血壓
之所以說蘇打餅乾能養胃，是因為它添加了鹼性物質，可以中和胃部過多的胃酸，對胃酸分泌過多的情況有很好的緩解。
但市場上的蘇打餅乾大多脂肪含量高，吃太多會增加胃的負擔，還會導致熱量超標。蘇打餅乾中的鈉含量也很高，會導致血壓升高，加重水腫。
建議
作為加餐吃幾塊蘇打餅乾無妨，吃多了反而是負擔。購買時注意看食物成分表，挑脂肪和鈉含量低的。
牛奶——胃酸多的人越喝越糟
很多人都聽說過牛奶有養胃護胃的作用，尤其是在睡前喝一杯牛奶，往往可以助眠，同時還能保護胃黏膜。
殊不知，事實並非如此。牛奶有脫脂牛奶和全脂牛奶之分。胃酸過多的人喝全脂牛奶有一定好處，但脫脂牛奶脂肪含量大大降低，不但不能養胃，還容易引起胃酸分泌。
紅茶——沒有養胃作用
民間一直流傳著一種說法：綠茶傷胃，紅茶養胃，其實這個說法並不妥。
紅茶屬於全發酵茶，相對綠茶對胃的刺激性要小一些，但不意味著紅茶有養胃的功能。其他茶葉、花果茶等，也沒有養胃的效果。
建議
不同種類的茶對胃部的刺激有大有小，選擇適合自己體質的茶葉即可。不要空腹喝茶，也不要喝太濃的茶。
生薑——意義不大
生薑含有的薑辣素確實可以抑制胃酸過度分泌，但僅僅拿薑末、薑絲來當佐料，吃的量是遠遠不夠的。
佳佳建議
可以嘗試吃薑絲、含薑片。
蔬菜——胃不好的人要慎選
吃蔬菜的好處多多，但胃不好的人要仔細挑選。胃腸功能不好的人，吃了深色蔬菜，容易拉肚子、肚子痛。淺色的蔬菜，如白菜、娃娃菜，相對要溫和一些。
建議
如果吃深色蔬菜沒問題的話可以放心吃，根據個人的體質來選擇就好。
小貼士
胃病，三分靠治，七分靠養。下面的小貼士雖然是老生常談了，但養胃就得靠平時的日積月累~
三餐要定時定量
胃是一個非常準時“運作”的器官，如果時間到了，沒有食物消化，就會消化你的胃。所以三餐要規律，不要因為任何原因硬扛著，等到肚子痛再去吃飯就晚啦~
以人體每天攝入的熱量計算，最恰當的比例是早餐佔三成，午餐佔四成，晚餐佔三成，朋友們注意啦~
細嚼慢嚥七分飽
食物嚼得越細，對胃的負擔就越小。習慣狼吞虎嚥的朋友記得每一口都要細細咀嚼。
常說的七分飽，就是感覺基本飽了，再吃只是錦上添花，喜歡吃的食物的味道也沒有那麼好了。
吃飯不談掃興事
吃飯的時候說話會將氣體吞嚥到胃裡去，吞嚥的越多，越容易消化不良。如果一定要說，可以談論一些愉快的話題，聊令人掃興的事情會影響食慾和消化。
飯後慢走半小時
飯後百步走，活到九十九。飯後散步的好處相信大家都知道，但飯後怎麼走才健康，也是有講究的。並非吃完飯就立刻開始散步，而是要至少休息10分鐘再進行，走一兩百步後要適當休息。
戒菸戒酒少刺激
愛抽菸的人要多加註意了，吸菸時，煙霧會隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，長期以往形成胃潰瘍。
長期或一次性大量喝酒，會對胃黏膜造成強烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛，發生胃炎、胃出血。
養胃食物不用太迷信，平時規律吃飯、戒菸戒菸，少折騰自己的胃，
才是對胃最好的養護。
閱讀更多 老年日報 的文章
