山西，史有“表裡山河”、“人文之地”之稱，“物阜民勤、人傑地靈”之譽。最早的“中國”在這裡誕生、奠基，華夏文明的基因血脈在這裡萌發、傳承、凝聚。它因處在太行山以西而得名山西；又因位於黃河以東，亦稱河東；春秋時期為晉國之地，故簡稱晉；是出現在7000—5000年前的仰韶文化的中心地區之一。同時，它也是中華原始酒文化的中心地區之一，汾酒、竹葉青、梨花春、汾陽王酒······
不知道你是不是美酒愛好者?記憶中你喝過的山西美酒，現在還有嗎？哪款山西酒讓你回味至今？下面跟著小編來尋找曾經留在記憶中的那些山西美酒吧。
1.汾酒
產于山西省汾陽縣杏花村汾酒廠，1912年後又設崇盛永和德厚成酒坊，三家常年生產汾酒。1915年寶泉益易名為義泉湧，將崇盛永和德厚成相繼併入。1919年太原成立晉裕汾酒股份有限公司，1932年將義泉湧併入。其產品於1915年國貨展覽會上獲二等獎，同年在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲甲等大獎章，1928年工商部中華國貨展覽會上獲一等、二等獎。自此揚名國外，成為國際上著名酒品之一。1947年晉裕公司破產。翌年又投入小型生產。1951年在原杏花村酒坊基礎上建成“杏花村酒廠”，以後逐年擴建，成為國內規模最大的白酒廠之一。
特 點
汾酒為我國清香型白酒之典型代表，故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明，清香雅鬱，入口醇厚綿柔而甘洌，餘味清爽，回味悠長，酒度高（65°、53°）而無強烈刺激之感。專家稱譽“其色、香、味”被實為酒中“三絕”，歷來為消費者所稱道。
榮 譽
古井亭牌、長城牌、汾牌、老白汾牌汾酒於1952年中國第一屆評酒大會上，榮膺八大名酒之一，蟬聯以後的1963年、1979年、1983.年及1989年所舉辦的第二、三、四、五屆評酒會上的國家名酒稱號及金質獎章。1992年榮獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。今已遠銷至五大洲40餘國。
2.關羽酒
產于山西省運城市關公酒廠，1949年在小燒鍋基礎上建成運城市關於酒廠，1984年發掘傳統杜村酒生產工藝，恢復杜村酒生產，命為汾南大麴酒。翌年因解州是漢末名將關羽故鄉，當地又有“關帝廟”故更改現名，酒廠也隨即更為現廠名。行銷北京、河北、山西、內蒙古、河南、遼寧、等地及香港、臺灣地區，外銷日本、美國、新加坡、馬來西亞、印尼等國。
特 點
關羽酒屬清香型大麴酒。酒液無色透明，清香純正、清雅、諧調、入口綿軟，甘甜爽淨，回味悠長。酒度為54°。
榮 譽
關羽酒於1985年被評為山西省優質產品。又於1988年再度被評為山西省優質產品。
3.忻州特麴酒
產于山西省忻州地區酒廠，忻州釀酒歷史悠久。1949年在酒坊舊址上建成地區酒廠。1980年投產此酒。銷往北京、天津、河北、山西、湖北、內蒙古等地。
特 點
忻州特麴酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明，清香純正，酒體醇厚，入口綿軟，微甜爽怡，飲後餘香，回味悠長。酒度為54°。
榮 譽
萬水泉牌忻州特麴酒於1984年被評為山西省優質產品，同年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎。
4.特製恆山老白乾
山西省渾源縣酒廠。渾源縣釀酒歷史悠久，1948年在“樓子缸坊”的舊址上建成渾源縣酒廠，繼續生產老白乾酒基礎上投產麩曲老白乾，命名為特製恆山老白乾。
特 點
特製恆山老白乾屬清香型麩曲酒。此酒，酒液無色透明，清香純正、味長，入口醇和、綿甜，甘洌、爽淨，飲後有餘香，色、香、味具佳。酒度為54°。
榮 譽
恆山牌特製恆山老白乾於1984年、1988年連續被評為山西省優質產品。
5.洞賓大麴
產于山西省芮城縣永樂酒廠，永樂酒廠位於著名道教廟宇永樂宮（純陽宮）南二公里處。據史料考證，芮城曾產一種名釀，清澈濃醇，斟入杯中，酒花經久不息，號稱“堆花酒”，傳說唐代時，呂洞賓喜歡此酒。1980年永樂酒廠發掘其秘方，經改革釀製此酒，取名為洞賓大麴。
特 點
洞賓大麴濃香型風格較突出，是著名的濃香型大麴酒。此酒，無色、透明、清亮，濃香馥郁，放香持久，醇和甘爽，尾子乾淨，酒花經久不散。酒度為55°。
榮 譽
洞賓牌洞賓大麴於1981年、1988年被評為山西省優質產品。
6.堡子酒
山西省榆次市堡子酒廠，1914年以德順泉酒店釀製的“白燒酒”最為著名，曾於“國貨展覽會”上獲得二等獎。1915年獲美國巴拿馬賽會一等獎狀。1940年有燒鍋8家。1977年在堡子老燒鍋舊址上建成堡子酒廠，翌年挖掘傳統工藝，恢復投產此酒。
特 點
堡子酒屬清香型大麴酒。酒液無色、晶瑩剔透，清香純正，酒體醇厚，香味協調，綿甜柔和，爽口舒適，無暴辣感，飲後餘香。酒度為65°。
榮 譽
堡子牌堡子酒於1986年被評為山西省優質產品。於1988年又被評為山西省優質產品。
7.玉堂春酒
產于山西省洪洞縣酒廠，洪洞縣位於晉中南部，汾河由北向南貫通，土壤肥沃，盛產小麥、穀子等農作物，歷代人們有“春分造春酒”、“六月六日踏曲”風俗。清代釀有“黃酒、燒酒”。1949年在舊燒鍋基礎上建成洪洞縣酒廠，1980年投產此酒。
特 點
玉堂春酒屬清香型白酒。此酒，無色、清澈透明，清香純正，自然協調，醇厚微甜，酒性柔綿爽口，飲後有餘香。酒度為50°。內包裝設計古色典雅，六角柱形白瓷瓶，瓶上繪有亭亭玉立的蘇三畫像，上題詩曰：“當年歌酒留深情，洪崖古洞尋知音。”
榮 譽
玉堂春牌玉堂春酒於1980年、1984年和1988年被評為山西省優質產品。
8.羊羔美酒
山西省孝義市酒廠和汾陽縣杏花村汾酒廠，羊羔美酒系我國傳統名酒，1970年建成孝義縣酒廠，1986年與杏花村汾酒廠共同挖掘歷史傳統名酒，恢復了生產，使千年的古酒重放光彩。
特 點
羊羔美酒具有清香型大麴酒典型特點。此酒，無色透明，晶瑩如玉，清香純正，馨香似蘭，醇厚爽口，綿軟爽淨，餘香悠長。酒度為57°。
榮 譽
羊羔牌羊羔美酒於1986年、1988年被評為山西省優質產品。
9.徐溝酒
山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由清源、徐溝兩縣合併而成。1976年在“聚慶泉”舊址基礎上建成徐溝酒廠，挖掘傳統工藝，結合現代技術投產此酒，以產地命名。1993年更為現廠名。
特 點
徐溝酒屬清香型酒。此酒，無色，清亮透明，清香純正、清雅，口感柔和，綿甜爽淨，落喉舒適，飲後餘香。酒度分為55°，60°兩種。
榮 譽
徐溝牌徐溝酒於1985年被評為山西省優質產品，1986年獲農牧漁業部優質產品獎。
10.昔陽大麴
山西省昔陽縣酒廠，1972年在趙年川下游和黃岩河畔建成昔陽縣酒廠，1975年投產此酒，為山西省第一個釀製濃香型白酒的廠家。
特 點
昔陽大麴具有濃香型大麴酒典型風格。酒液無色，晶瑩清澈，芳香濃郁，香味協調，酒體醇和，入口綿甜，落口爽淨，回味悠長。酒度為38°、60°兩種。
榮 譽
躍進牌昔陽大麴於1979年被評為山西省優質酒，1984年和1988年被評為山西省優質產品。
11.太原特曲
山西省太原酒廠，1950年建太原酒廠，1979年酒廠在繼承傳統釀酒技藝的基礎上，結合現代科學釀酒工藝，投產此酒，所釀製的酒取名為“太原特曲”。
特 點
太原特曲屬清香型白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，醇厚爽口，回甜味長，餘香持久。酒度為45°、50°兩種。
榮 譽
晉泉牌太原特曲於1980年、1984年、1987年、1988年均被評為山西省優質產品稱號。
12.塔兒山牌特釀香
山西省襄汾縣酒廠。1937年前成為晉南地區主要的燒酒產地。1954年建成襄汾縣酒廠。1976年繼承傳統工藝，結合現代釀造科學技術，投產此酒。
特 點
特釀香具有“清香和濃香”兼有的獨特酒品，屬兼香型白酒。此酒，無色透明，香氣舒適獨特，芳香雅鬱，醇和香濃，香味協調，入口綿甜，淨爽適口，回味悠長。酒度為61°。
榮 譽
塔兒山牌特釀香於1977年被評為山西省優質酒，1980年和1986年、1988年連續被評為山西省優質產品。
13.晉酒
山西省安澤縣府城酒廠，1975年建成城府酒廠，1985年投產此酒，以山西簡稱晉命名。
特 點
晉酒屬清香型麩曲白酒。此酒無色，晶瑩透明，清香純正，口味醇厚，落口淨爽，餘香悠長，色、香、味俱佳，酒度為50°。
榮 譽
長豐牌晉酒於1988年被評為山西省優質產品，為山西酒後起之秀，受到專家們的讚賞。
14.汾州二鍋頭
山西省汾陽縣汾陽縣酒廠，1950年建立汾陽縣酒廠，繼承傳統釀造工藝和現代科學技術相結合，1979年投產此酒，以產地古稱命名。
特 點
汾州二鍋頭屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，清香純正，醇和爽口，綿軟柔潤，味正回甜。酒度為54°。
榮 譽
汾州牌汾州二鍋頭曾於1979年被評為山西省名酒。又於1981年被評為山西省優質產品。再於1984年獲得輕工業部酒類質量大賽銅杯獎。
15.桑落酒
山西省永濟縣桑落酒廠，1980年建永濟縣桑落酒廠，沿用傳統工藝釀造此酒。深受世人喜愛。
特 點
桑落酒屬清香型大麴白酒。酒液無色透明，清香純正，入口綿甜，醇和協調，餘味爽淨，回味悠長，深受各界好評。酒度分為39°、55°及58°三種。
榮 譽
洛桑牌桑落酒於1981、1985、1987年被評為山西省優質產品。1984年則在輕工業部酒類質量大賽上獲銀盃獎，目前行銷於北方各省、市、自治區。
16.六曲香酒
山西省祁縣六曲香酒廠，1950年在燒鍋舊址上建成祁縣酒廠，於1973年投產，取名為六曲香。1986年更為現廠名。
特 點
六曲香酒屬清香型麩曲酒。酒液無色透明，香氣清厚純正，入口醇和爽洌，味道綿軟回甜，飲後餘香不盡。酒度分成65°、62°、53°及38°四種。
榮 譽
麓臺牌六曲香一經上市，即受高度推崇，引發評審注意，隨即於次年首獲山西省地方名酒稱號。1979年再度獲選優質產品獎。1984年先在輕工業部酒類質量大賽上贏得金盃獎。並於1979、1983及1989年的中國第三、四、五屆評酒會上，連續榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章，成為中國知名的白酒。
17.汾雁香酒
山西省新絳縣釀酒廠，1949年在小燒鍋作坊舊址建成新絳縣釀酒廠，1978年投產此酒。
特 點
汾雁香屬清香型麩曲白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，香醇柔和，入口醇和綿順，味淨爽口，飲後餘香，雖大口飲用也覺順口，無暴烈刺喉之感。酒度為54°。
榮 譽
汾雁牌汾雁香酒曾於1979年被評為山西省優質酒。1981年參加山西省名優酒質量品酒會，被評為全省白酒第3名。1983年、1988年連續被評為山西省優質產品。
18.晉陽春酒
山西省太原市晉陽春酒廠，清徐縣系由徐溝、清源兩縣合併而成。1976年建成的徐溝酒廠繼承傳統釀造工藝，恢復了大麴酒的生產。1982年在太原大麴酒基礎上投產此酒，因太原古稱“晉陽”，即以此為酒名。1993年更為現廠名。
特 點
晉陽春酒屬清香型大麴酒。酒液無色透明，清香突出，酒體醇和，綿柔舒暢，後味悠長。酒度為53°。
榮 譽
晉陽牌晉陽春酒於1984年被評為山西省優質產品。1986年獲農牧漁業部優質產品獎。1989年榮獲全國第五屆評酒會國家優質酒銀質獎。銷往北方各省、市、自治區及香港地區，遠銷日本、加拿大等國家。
19.潞酒
山西省長治市潞酒廠，1945年，集長治市、長治縣、陵川縣、平順縣、壺關縣、潞城縣、屯留縣和長子縣等八市縣20多個小酒坊的制曲、釀造等人員和技術，成立長治市潞酒廠釀製燒酒。1958年酒廠為繼承祖國遺產，通過調查整理傳統釀造方法，終於試製成功。
特 點
潞酒屬清香型大麴白酒。 酒液無色透明，清香醇正，綿軟醇厚，餘香較長。人們對它的評語是：“柔綿純正，清香醇厚，味厚回甜。”它的獨特之點在於有濃厚的梨花香氣。酒度分別為53°、60°、65°。
榮 譽
潞牌潞酒於1974年被命名為山西省地方名酒，1981年、1988年，被評為山西省優質產品。目前暢銷華北地區，尚未投放海外市場。
20.三春液
山西省隰縣午城酒廠，1940年前後，閻錫山在午城成立山西省第一酒廠，作為軍餉的來源之一。1946年改建為國營午城酒廠。1980年投產此酒，因經過三個春秋試製成功，故名三春液。銷往北京、河北、山西等地。
特 點
三春液屬清香型白酒。酒液無色透明，清香純正，入口香綿，落口爽洌，回味悠長。酒度為61°。
榮 譽
立新牌三春液曾於1986年被評為山西省優質產品
原來在我們山西還有這麼多歷史悠久的美酒，相信很多人也沒有真正全都瞭解過，希望這篇文章可以讓你更多更全面的瞭解我們山西的文化。
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