上海吳先生諮詢：我患有慢性腎炎，一直遵醫囑堅持服藥，但仍遷延不愈。想請專家推薦一個輔助治病的食療方。
上海市執業藥師協會鄔時民解答：慢性腎炎患者可嘗試使用藥食同源的芡實。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精的作用，對腎虛遺精、脾虛洩瀉均有一定療效。《滇南本草》記載：芡實能“止渴益腎。治小便不禁、遺精、白濁、帶下”。下面推薦兩款芡實食療方。
1.芡實白果粥：芡實30克，白果6個，去殼，加入糯米50克，放進瓦煲內慢火煮粥，每日1次。白果又叫銀杏，味甘、苦、澀，性平，有輕微毒性，可斂肺益氣、定喘，兼治蛋白尿。芡實配伍白果相得益彰，有補腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續不消的慢性腎炎患者，可長期服用。慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食療方，因其含非必需氨基酸較多，可能增加氮的攝入。
2.蓮子芡實瘦肉湯：蓮子30克，芡實30克，豬瘦肉100克，加水，用瓦煲煲湯，飲用時加少許鹽調味，連渣服。蓮子味甘澀、性平，可補脾止瀉、養心安神、益腎固精。蓮子不棄蓮子芯，其雖味苦，但有清熱、固精、安神、強心之功效。瘦豬肉性味微寒，歸脾、腎經，可滋養臟腑、補腎健脾。
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