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說起“回頭”，在瀋陽，這個詞不僅僅是個動作，更是我們這裡的一種本地美食。只要是瀋陽人，我相信幾乎所有人都吃過這種本地小吃。“回頭”可是瀋陽的八大小吃之一。
有的人或許好奇，瀋陽的“回頭”究竟長什麼樣子？在這裡我方一張圖片，讓大家感受一下。
雖然回頭的形狀看起來比較奇怪，但是味道是絕對的美味。關於這種美食還有一段來歷。相傳當年清朝光緒年間，有一戶人家姓金，在瀋陽當時的北門賣燒餅為生，但是生意一直都不太好。一日，正逢中秋，大家闔家團圓，生意就更不好了，都快到中午了，還是一個客人都沒有。於是店主無奈，買了點牛肉，回家後垛成餡料，將燒餅皮擀成薄皮，一折一疊把肉餡包進去，準備自己家食用。
誰知這時，外面來了一位差人，見到鍋裡烙制的食物形狀奇特，就想嘗一嘗。結果一吃，這位官人感覺這種食物的口味獨特，而且味道甚好，於是這位差人就讓店主再烙一盒送到驛館。眾人食後齊聲叫絕。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。
其實瀋陽的回頭是一種清真食品，肉餡都是牛羊肉。在瀋陽，賣回頭的飯店也很多。在瀋陽人看來，這已經是一種司空見慣的小吃了。而且做法也不是很難。基本上很多瀋陽本地人也會做。
因此，如果有機會來瀋陽玩，一定要嘗一嘗形狀奇怪的回頭！
以上是我的答案，歡迎評論！
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