你見過最牛的下酒菜是什麼?

不想當將軍的廚子不是


這個說來,哥們我的話就多了,吃菜在心情,一點都不假。

最爽的一次,大一第一次聚餐,當時我們是大文大理,人有點多,八個人一個宿舍,上下鋪,用揹包帶著買的酒,騙騙宿管阿姨,背上宿舍樓,還有點從村莊裡帶的下酒菜(學校裡包圍了一個村莊,裡面啥都有,**你想吧),我們是省直大學,省際份額招生有偏見,四個省內,四個省外,我記得一開始兩瓶白酒,啤酒不知道,大家可能都想試試量,其實都TM第一次這麼喝,誰知道自己能喝多少,結果進行到一半,不夠,繼續揹包下去買酒,酒名忘了,反正興致挺高,然後就可以分享幾個喝白酒的人的狀態吧,一個上不去上鋪,一個說不清楚話,一個勉強照顧人,一個後知後覺的吐,拖把可被另外幾個掄爽了。四年後,酒量名次,變化明顯的很,喝啤酒的上來了,白酒的有些下去了😁大家一起努力。現在快十年了,留下的,是代替不了的回味:木須肉跟土豆絲就能的快感,花生米的香味,牧羊村的烤肉,還有回不去的青春!


夜半優選


第一次去我岳父家時最有意思,中午吃飯岳母做了一桌菜,菜上齊準備吃飯的時候我感覺很納悶,女婿第一次來家裡吃飯也沒準備酒?難道不待見我這個女婿😂😂,在場的還有好幾個叔叔伯父在陪著吃飯,也挺重視我的呀,當時也挺緊張沒問那麼多就開始吃飯,岳母廚藝很好,我吃了很多,最後吃的飽飽的,岳母開始收拾餐桌,這個時候岳父泡了一壺茶,給在場的男人們每人兩個杯子,一個水杯一個酒杯,大家開始喝白酒,印象很深當時是52度的酒,下酒菜就是泡的茶,大家一杯酒一杯水喝的不亦樂乎,我們那邊習慣飯前喝酒,我吃飽飯完全喝不下白酒,三杯酒支撐不住了衝到衛生間狂吐,岳父和幾個叔伯們從中午一點喝到晚上九點!!四個人喝了9瓶白酒!!到現在去岳父家吃飯不敢吃太飽了,就怕吃完飯有酒局😊😊😊


呈煦


這個我能喝幾瓶江小白



是是非非_都已成灰


我一個哥哥親眼所見,他是警察,一年上新疆帶逃犯去,九十年代,那時公安局經費也緊張,兩個人坐火車去的,那時火車沒提速都慢很,從西安到烏魯木齊要三天二夜、對面做了一個五十來歲的中年人,上車帶了二樣東西,一大白水桶帶蓋的那種,五十斤的,滿滿一桶散白酒。化肥袋子裝了滿滿一袋子帶殼生花生。一路上到一瓶蓋一口喝完吃幾個花生,最後到烏魯木齊,酒喝完了,剩半袋子花生,其間把列車長,乘警都驚動了,怕出啥意外,人家說麼事,自己家祖傳釀酒的,自十六歲以後基本就沒喝過水,全是喝酒解渴的,從來沒醉過,這次去新疆也是準備和別人合作開酒廠啊。牛不,人是咸陽三原人。


江山大帝59490846


下酒怎麼能沒幾道硬菜呢?



用戶28700223


記得有一次在一家西北風味麵館,進來了一位身著工服(不是油田的工服)的大哥,點了一大碗牛肉抻面,然後問老闆要了一個小碗。一開始我還以為是這大哥口比較重,要多夾些鹹菜,結果看他也沒夾太多鹹菜就會到座位上。正奇怪他要幹啥的時候,就見他從隨身背的小包裡取出一個蘋果、兩個香蕉和一把小水果刀開始打蘋果皮,當時我心裡暗中佩服,覺得這大哥活的真精緻,哪怕吃碗麵,飯前也得先吃點水果。但當他把去皮的蘋果和香蕉一塊一塊的削到鹹菜碗裡,然後拌上醬油醋和辣椒油的時候,我的心情真的無法表達!這時,他點的牛肉麵也上來了,大哥頂著幾乎滿屋食客複雜的目光,淡定的從包裡拿出一瓶礦泉水瓶裝的白酒(一定是白酒,而且還是好酒,因為我距離他大概兩米都聞到酒香了),就著自制的這碗“涼菜”和麵裡的牛肉自顧自的喝了起來……

用醬油醋和大量的辣椒油涼拌蘋果香蕉+芥菜鹹菜,無意是我迄今為止見過最牛的下酒菜了!!!沒有之一……


林子大了傻鳥兒都有


就著汾酒吃的,圖一獅子肉,圖二斑馬肉,圖三象鼻子。都是合法的在非洲吃的。





cloudry


不多說了,誰給我帶酒,我準備好故事和菜了





難得一賤2


九二年,高中時代,學校附近有一家朝鮮狗肉館,第一次下飯店就是在這裡,東北的冬天特別冷,感冒了全身發冷,同學帶我去了這裡,要了一碗熱湯的冷麵(煮狗肉的湯)半頭大蒜辣椒油,吃完通身是汗,感冒好了,從此以後愛上了這裡,三天兩頭十點鐘晚自習下課後,成了這裡的常客。那個時候物價低,量大實在,因為沒有錢,為了喝酒經常兩個人一起兩天不吃飯,一頓只吃一個饅頭,然後積攢下來12塊錢,去吃朝鮮狗肉冷麵。要一個煮熟狗頭5塊錢(差不多三斤多重自己撕開一大盤子),兩碗熱的狗肉湯冷麵2碗×2元=4元,一斤散白酒2元,五塊水豆腐1元(要點免費的狗肉醬)。兩個人一共12塊錢酒足飯飽。二十多年過去了現在經常會想起那時候的酒和菜,也曾經故地重遊重溫舊夢,但是早已經,物是人非不是當年的味道了。




道源鴻蒙


純天然手工逮取,可以整二兩小酒



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