如題所述，如何用最少的錢建立一家麵粉廠？
網絡摘取
編制依據：《中華人民共和國食品安全法》
《食品生產許可管理辦法》
《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881-2013）
《2016年食品生產許可審查通則》
《細則1：小麥粉生產許可證實施細則》（2006）
其他相關規定
一、選址
廠區不應選擇對食品有顯著汙染的區域。應避免粉塵、蟲害、化學、放射性汙染，如煤場、養殖場、化工廠等。
二、廠區環境
廠區內的道路應硬化，防止揚塵和積水。廠區綠化應與生產車間保持適當距離，植被應定期維護，以防止蟲害的孳生。生活區應與生產區保持適當距離或分隔。
三、小麥粉基本生產流程
小麥→ 清理（篩選，去石，磁選等）→ 水分調節（包括潤麥，配麥）→研磨（磨粉機，松粉機，清粉機）→ 篩理（平篩，高方篩）→成品包裝
四、小麥粉生產的關鍵控制環節
小麥的清理，研磨，增白劑（過氧化苯甲酰）的添加（因技術改革，目前絕大多數小麥粉企業已不添加增白劑）
五、功能間設置
基本功能間設置如下：原料庫、更衣間、生產車間、食品添加劑庫、包材庫、包裝間、成品庫。
六、功能間佈局
按照功能間功能，簡單將各功能鍵向連，區分一般作業去和潔淨作業區，如下圖：
淡黃色為一般作業區，綠色為潔淨作業區
正常企業不會如此草率設計廠房，我們將對上圖進行細化、變形，使之成為一個可行性的建廠方案，另外還要設置門、傳遞窗等。
小麥粉生產企業功能間佈局圖
七、建築內部結構與材料
1、建築內部結構應易於維護、清潔或消毒；
2、頂棚應使用無毒、無味、與生產需求相適應、易於觀察清潔狀況的材料建造；
3、牆面、隔斷應使用無毒、無味的防滲透材料建造；
4、門窗應閉合嚴密，門的表面應平滑、防吸附、不滲透，並易於清潔、消毒；
5、地面應使用無毒、無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。
具體要求見《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範》（GB 14881-2013），第四部分。
八、生產設備
1. 篩選設備（振動篩，平面迴轉篩）；
2. 比重去石機；
3. 磁選設備（電磁輥，永磁鐵）；
4. 磨粉機；
5. 篩理設備（平篩，高方篩）；
6. 清粉機（專用小麥粉必備）；
7.微量添加設備（必要時）；
8.包裝設備；
9.其他必要的輔助設備（如絞龍，風網等）。
九、設備佈局
1.篩選設備、比重去石機、磁選設備位於原料庫與生產車間相連；
2.磨粉機、篩理設備、清粉機、微量添加設備位於生產車間內；
3.包裝設備位於包裝間內。
十、檢驗設備
（一）高溫電爐（馬福爐）；（二）粉篩；（三）乾燥箱；（四）分析天平（0.1mg）；（五）天平（0.1g）；（六）粉質儀（適用於專用小麥粉）。
（委託出廠檢驗可以不用）
十、預算
1、小麥篩選機，2000元；
2、比重去石機，3600元；
3、磁選設備，10000元；
4、磨粉生產線，43000元；
5、車間180㎡租賃，每年50000元；
6、車間裝修，50000元；
7、檢驗設備，10000元。
固定投資合計：169600元
人員工資、流動資金不計算在內。
十一、制度、文件等技術投入
進貨查驗記錄制度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、不安全食品召回制度及不合格品管理、食品安全自查制度、食品安全事故處置方案等其他制度的設置及投入；
作業指導書的制定；
生產記錄的投入，具不完全統計，正常生產的企業記錄包含28項，需一一填寫；
十二、沒有提及的要求
1.防護措施的設置，如放鼠、防蟲等；
2.供排水的設置；
3.清潔消毒設施的設置；
4.廢棄物存放及處理；
5.個人衛生設施的設置及衛生管理；
6.通風設施，小麥粉廠粉塵較多，粉塵收集是安全生產的重點之一；
7.倉儲設施的設置；
8.設備的維護保養；
9.人員的衛生及健康管理；
10.產品的運輸；
11.還有很多；
12.化驗室的設置。
十三、作者寫在最後的話
本設計僅為潦草設計，只提供一個建廠的思路，預算部分切勿全信。作者自己閱讀後仍覺有很多欠缺，比如目前小麥粉廠原料庫基本為糧倉，小麥的清理沒單獨設置功能間；目前磨粉設備基本是流水線作業，不接觸外界，所以部分地區將生產車間列為一般作業區，僅將包裝間設置為潔淨作業區，具體劃分仍要看發證機關認定；包裝間設置過大，添加劑庫房有無必要設置等。
食品生產企業的建立要求較多，無法一一解說，作者只能盡力而為。所述內容，如有錯誤，請批評指正。
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