鴻運當頭
海南風光
花草烏香
腱美牛花
金包蝦球
作者小傳：
楊利明，男，1963年出生，內蒙古烏蘭察布人，中共黨員，大專學歷，特一級烹調師，中國烹飪大師，內蒙古烹飪大師，國際烹飪名師，餐飲業國家二級評委，烏蘭察布市察右前旗政協委員，察右前旗工商聯總商會副主席，察右前旗紅十字會常務理事，察右翼前旗餐飲與飯店行業協會會長，亞洲中國餐飲業聯合會副秘書長兼內蒙地區首席代表，《中國烹飪大師名師百人作品精選》特邀編委，現任內蒙古楊家將大酒店總經理兼行政總廚。
1981年從業，在北京友誼賓館學習廚藝。曾榮獲1994年全國青年廚師冷拼大賽冷拼金牌和雕刻二等獎，內蒙古總工會輕工比武“技術能手”稱號、“中廚之星”稱號，北京冷拼和食品雕刻大賽一等獎，“最佳廚師”稱號。2004年被評為全國十佳“廚神”，2006年青島國際啤酒節國際烹飪大賽上被評為“中華餐飲管理名師”，中華餐飲“龍王杯”烹飪食藝大獎賽中華餐飲金尊食神獎，2007年獲得“亞洲餐飲行業領軍人物”稱號，2008年赴韓國進行烹飪表演，廣受韓國友人好評。2008年“奇山杯”全國名廚交流比賽研討會榮獲傑出貢獻獎。2009年被授予“當代中國最具社會影響力英模人物”稱號。2011年被評為“內蒙古公益事業先進個人”稱號。多次在《中國烹飪》等刊物發表專業論文，培養了大批的烹飪人才。事蹟入編《中國人才辭典》、《中國名廚》、《國家名廚》等典籍。
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