嵇志浩
南瓜子。見《現代實用中藥》(葉橘泉主編)。別名白瓜子。為胡蘆科植物南瓜的種子。
性味：甘，溫。
功效：驅蟲。
主治：治絛蟲病，蛔蟲病，血吸蟲病。
用法：內服，或水煎服。可以食用。
用量：60~120克，或研末開水沖服。
科學研究：本品含南瓜子氨酸，煎劑在體外對牛肉條蟲，豬肉絛蟲的中段或後段節片有麻痺作用，而對其頭及末成熟節片則無此作用，故與檳榔有協同作用。水溶液在體外能殺死蟯蟲或蛔蟲。
南瓜子並能抑制血吸忙幼蟲的生長髮育，殺滅宿主肝內的部分幼蟲。但不能殺死成蟲。
當前通過一些專家發表：南瓜子可以防治痛風，糖尿病，及前列腺炎。南瓜子含脂盼酸，蛋白質以及多種維生素微量元素，具有豐富的營養價值。治前列腺炎要長時間吃南瓜。
有專家講也有付作用如胃熱病人少吃南瓜子，有可能產生腹脹。
梓州杏林
溫馨提示：一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
一、南瓜子的功效
1、吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。
2、南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。
3、南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲症的首選食療之品。
4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
二、還有什麼瓜子比較好？
護前列腺嗑南瓜籽
中醫認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。中醫常用於治療蛔蟲病、手足浮腫等。現代研究表明，男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。
防老痴嗑西瓜籽
中醫認為，西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便秘等病症的治療。現代研究發現，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。
降血脂嗑冬瓜籽
中醫認為，冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利溼的功效。中醫臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病症。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。
花澗食坊
南瓜子，是南瓜乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約1.2～2釐米，寬約0.7～1.2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。主產於浙江、江西、河北、山東。全中國各地廣泛分佈。
南瓜子的營養價值：
- 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用；
- 南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
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- 美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
- 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
適宜人群：一般人群均可食用。
- 適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者食用；
- 適宜血吸蟲病之人食用；
- 適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；
- 適宜糖尿病人食用；
- 適宜前列腺肥大之人食用。
禁忌人群：胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
五道口軍研
我們中國人愛吃南瓜子，吃南瓜子已經有幾千年的歷史了吧。在中國南瓜子是一種很常見的食物，愛吃的人很多。其實適度吃南瓜子還是很不錯的，因為南瓜子有很多很好的功效。下面我就來跟大家說一說。
據科技日報報道，美國研究發現，每天吃上50 克左右的南瓜子（相當於20～25 個南瓜子，平均重量68 毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。但是這並不是說南瓜子可以代替醫療行為，請大家正確理解。
同時還有研究顯示，由於南瓜子中含有大量的鋅。從現代醫學角度來看，多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數量。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。這麼一看，南瓜子成為男性朋友們的一種優良可以選擇的食品了。
南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100 克南瓜子仁含磷1159 毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。這麼看來適度吃南瓜子對老年人也有好處。
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張之瀛大夫
南瓜子是南瓜成熟的種子，又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子等。南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、礦物質、維生素以及多糖、植物甾醇等。具有驅除寄生蟲、降血脂、抗炎、抗氧化、緩解高血壓等作用。南瓜子同時也是一味藥食兩用的中藥。南瓜子究竟有哪些功效呢？
第一、南瓜子可驅蟲，適合老人與兒童寄生蟲病和腹痛脹滿等症患者。南瓜子有效成分是南瓜子氨酸，可以驅除蟯蟲、蛔蟲等多種寄生蟲，無毒性，不產生任何副作用，比較適合老年人和兒童。此外，南瓜子氨酸還有抑制血吸蟲幼蟲生長髮育的功效，能防治血吸蟲。
第二、南瓜子現代藥理研究具有一定程度的降脂、降壓、降糖、降低血黏度功效，因此比較適合“三高”人群，三高是城市老年人常見疾病，雖然現代西藥在降壓、降糖、降脂方面都有不錯的藥物，但南瓜子作為藥食兩用的東西，可以對三高人群起到一定程度的輔助治療作用，可以適量嘗試；
第三、藥理研究發現南瓜子有改善前列腺增生的藥理作用，對於老年前列腺增生患者，可以推薦每天吃點南瓜子；
第四：南瓜子的提取物還能防治過敏性疾病，治療青少年痤瘡和脂溢性皮炎。
總的來說，南瓜子中富含脂肪酸、蛋白質、維生素、礦質元素等人體所需的各種營養物質，具有良好的人體保健功能。
腫瘤何大夫
南瓜子最明顯的功效是，吃的夠量的話，能夠讓你體重迅速飆升。所以吃南瓜子，最適合需要增加體重的人了，南瓜籽是一種脂肪含量相對較高的堅果。100g的南瓜子大約能夠提供將近600kcal的能量。100g的南瓜子中，有接近一半都是脂肪。所以，瘦人要想快速胖起來，多吃南瓜子就對了。
除了需要增長體重的人之外，還有2類人最適合吃南瓜子
1、素食者，吃素的人，要吃南瓜子。當然了，不吃南瓜子吃西瓜子，吃葵花籽也都是可以的，因為素食人群本身就可能會缺少油脂和優質蛋白的來源，南瓜子恰巧在這兩方面都比較優質，100g南瓜子中大約有36g的蛋白質。有46g的脂肪，而且不飽和脂肪含量很高，是素食者的首選堅果！
2、老年人，首選南瓜子。相對於核桃啊，杏仁呀，葵花籽呀這類堅果，南瓜子的好處是質地相對柔軟，不那麼硬脆，低於咀嚼能力下降的老年人，是非常適合的，很多老年人由於牙齒問題，咀嚼問題而放棄食用堅果，南瓜子就是一個好選擇，它相對容易咀嚼和吞嚥，也很少發生危險。
南瓜子選擇的時候是很講究的，建議選擇原味的南瓜子，很多帶有鹹味或者甜味，或者更多調味料的南瓜子不要選，沒有什麼健康意義，還增加了很多油鹽糖的攝入。另外就是選擇南瓜子，不要過度追求潔白的顏色，過於均勻一致，潔白無瑕的南瓜子，很可能是經過工業漂白的。
作者 姜丹 今日頭條簽約作者 食品科學碩士 國家二級公共營養師
辰曦媽媽話健康
南瓜這種食物，全身都是寶，連其中的南瓜子都具有很高的營養價值。有許多朋友在食用南瓜的時候，往往都會將南瓜子丟掉，這其實是一種可惜的做法。那麼，南瓜子到底具有什麼作用？又適合哪些人食用呢？
一、南瓜子的健康價值
（1）功效與作用
南瓜子，味甘，性溫，入脾，胃經。
功效：可以起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴方面的作用。
適用情況：久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
（2）南瓜子的健康價值
1、南瓜子中含有的豐富的鋅，是可以參與人體當中核酸以及蛋白質的合成，為人體生長髮育的重要物質、
2、南瓜含有的果膠，可以用於保護胃膠道的粘膜，可以促進潰瘍部位的癒合，適宜用於胃病患者，還能夠加快食物的消化。
3、南瓜內有多種維生素以及果膠成分，不僅能夠粘結合消除人體的細菌毒素和有害物質，還能起到解毒方面的作用。
二、南瓜子的適用人群
1、女性人群
許多的女性朋友們，都有著一顆愛美的心，但歲月催人老，有時候卻是迫不得已。不過南瓜子當中含有豐富的維生素C，具有抗氧化方面的作用，長期使用有助於預防衰老，保持容顏哦。
2、糖尿病患者
對於糖尿病患者來說，出現飢餓感是常見的情況，在這個時候呢，我們可以食用一點南瓜子，作為充飢的食物。因為南瓜子的含糖類較少，較容易有飽腹感，糖尿病患者選擇合適的食用量即可。
3、結石患者
現如今，各類結石疾患的患者真是層出不窮，而我們都知道，南瓜子當中含有的磷元素，進入人體後可以起到預防腎結石的作用
4、前列腺肥大患者
南瓜子當中含有多種營養成分，長期食用的話，對於前列腺炎以及前列腺疾病，都能起到輔助治療方面的幫助
三、南瓜子的注意事項
1、存在胃熱情況的患者應該儘量少食，否則可能會有脘腹脹悶等的不適感。
2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
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我向大家都吃過南瓜子，南瓜子也就是南瓜中掏出來的種子，曬乾之後就成了南瓜子。吃起來回味濃香，而且有不錯的營養價值，對人體也有很大功效。
南瓜子中富含多種維生素，例如維生素B族，維生素E等。 南瓜子有驅蟲作用，遠些時候，很多人感染血吸蟲病，而南瓜子就會作為輔助殺滅血吸蟲幼蟲的良好食材，還能夠減少人體內大部分寄生蟲卵，如鉤蟲、蟯蟲。對於絛蟲也有一定的驅蟲效果。所以都會日常讓老人孩子吃一些南瓜子，對於腸胃消化系統也有好處。研究發現，如果每天適當食用南瓜子有不錯保健效果，因為南瓜子中富含鋅元素，對於孩子的智力和生理發育有幫助，而且對於預防前列腺疾病有不錯的藥用價值（因為前列腺結冰主要和鋅的攝入量少有關）。另外，南瓜子中也富含多種維生素B族，南瓜子中富含泛酸，可以緩解心絞痛，有降壓功效，對於膽固醇的調解也有一定效果，並且有抗氧化的潛在供能，因此，適當吃南瓜子還能夠預防心腦血管疾病。
南瓜中富含多種礦物質成分，日常適當食用能夠補充人體所需的多種微量元素。例如鉀元素、磷元素，它們能夠調節體內離子平衡，穩定心率，促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆，還能夠防止礦物質在尿道系統凝結，預防腎結石。
中醫上南瓜子也有不少效果，常用語調理氣虛、脾胃虛弱、氣短疲勞，有安生效果。對於尿頻和早瀉也有一定調解功能。不過南瓜子也屬於一種堅果類食物，堅果類食物中油脂含量較高，不適合過多食用，每日不超過25~30g，一兩把南瓜子搭配其他一些堅果類食物效果更好。
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營養百事通
對於南瓜子，很多人應該不陌生，這是人們平時常吃的一個小食品，它是由南瓜的種子經過加工後而成，氣香，味微甘，以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。其功效主要有以下幾個方面：
一、輔助驅蟲，南瓜子最大的功效就是可以輔助殺滅人體內的寄生蟲，對於已經成熟的成蟲，能使其變性和蟲數減少，對於血吸蟲、蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病也有一定的輔助治療作用，且沒有毒性和副作用。
二、輔助治療前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，其所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
三、輔助治療心絞痛、降壓，南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有一定的輔助降壓作用。
四、輔助治療產後手足水腫、百日咳、痔瘡、糖尿病等，可見糖尿病人是比較適宜吃南瓜子的。
五、輔助預防高血脂，防止血栓，吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有一定的輔助預防作用。
六、輔助預防腎結石，南瓜子中含有大量磷質，常食可以防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。
南瓜子雖好，但是不能過多食用，尤其是胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。那麼南瓜子適合什麼人吃呢?對南瓜子功效的分析，南瓜子比較適宜糖尿病、前列腺肥大、蛔蟲病、蟯蟲病、絛蟲病等人食用;適宜女性產後手足水腫和缺乳之人食用。
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