袍哥陶
鯽魚湯的做法步驟
步驟 1
將鯽魚去鱗甲和內臟，洗淨，在鯽魚腹部斜切幾刀，抹少許鹽並倒入適量料酒醃製10分鐘備用
步驟 2
鍋里加入適量食用油，待油燒熱，放入準備好的蔥薑蒜煸炒出香味兒，再放入醃製好的鯽魚，將鯽魚兩面煎透起皮。
步驟 3
加入適量的溫水，用文火慢燉，直至湯色呈現奶白色，撈去蔥段，撒上蔥花或香菜，就大功告成了。
鯽魚湯的小貼士
1. 鯽魚湯本身就很鮮美，不建議加雞精味精。
2. 鍋裡的水一定要一次加足，不可中途再加水。
龍純滋補美食
看視頻學燉鯽魚湯
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人生百味美食部落
做鯉魚湯其實很簡單，首先鯽魚殺好洗淨待用，起鍋加入色拉油適量。油溫八成熱時放入鯽魚，兩面煎一下，煎成金黃色。然後另起鍋放入開水，在放入蔥段和薑片，先大火燒開後，在轉中火燉至湯濃白即可。最後燉好湯後，放入適量鹽和胡椒粉即可出鍋。
舞動旋律廣場舞
不囉嗦了哦，前面寫的很好啦！關鍵一點：要想把鯽魚燉得發白，一定要把魚用油煎成黃色的，這樣營養才能出來，對下奶很有幫助～
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