樂萬家24
驢肉具有補氣、養血、補虛的功效。中醫認為，驢肉性味甘涼，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。同時驢肉含有較多的蛋白質，有很好的延緩衰老、養顏美容的功效，對婦女面部斑點消除也有特殊療效。此外， 驢肉具有養心安神的功效，可以安神去煩，是氣血虧虛、憂鬱心煩、神志失調、失眠健忘之人的補益食療佳品。非常適合用來滋養和補益身體。同時，驢肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養。
著名的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成的，它具有很好的補血、護膚、養顏的功效。現代醫學研究認為，驢肉的蛋白質含量比牛肉、羊肉都高，而脂肪的含量卻很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種
氨基酸，能夠提高人體免疫力。
玄易子3
各有所長，各有所短。要看你補那方面。 牛肉的營養素含量：（每百克） 熱量 (125.00千卡) 蛋白質 (19.90克) 脂肪 (4.20克) 碳水化合物 (2.00克) 膽固醇 (84.00毫克) 維生素A (7.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.14毫克) 尼克酸 (5.60毫克) 維生素E (0.65毫克) 鈣 (23.00毫克) 磷 (168.00毫克) 鉀 (216.00毫克) 鈉 (84.20毫克) 鎂 (20.00毫克) 鐵 (3.30毫克) 鋅 (4.73毫克) 硒 (6.45微克) 銅 (0.18毫克) 錳 (0.04毫克)
羊肉的營養素含量：（每百克） 脂肪 4克
蛋白質 18克
熱量 109千卡
碳水化合物 2克 鉀 108毫克
灰分 0.7克
鎂 9毫克
鈉 92毫克 鐵 2.3毫克
鈣 12毫克
鋅 2.14毫克
磷 145毫克 錳 0.08毫克
銅 0.12毫克
維生素A 16毫克
硒 6.18毫克 維生素E 0.53毫克
每100克驢肉所含營養素·熱量 (116.00千卡) ·蛋白質 (21.50克) ·脂肪 (3.20克) ·碳水化合物 (0.40克) ·維生素A (72.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.16毫克) ·尼克酸 (2.50毫克) ·維生素E (2.76毫克) ·鈣 (2.00毫克) ·磷 (178.00毫克) ·鈉 (46.90毫克) ·鎂 (7.00毫克) ·鐵 (4.30毫克) ·鋅 (4.26毫克) ·硒 (6.10微克) ·銅 (0.23毫克) ·鉀 (325.00毫克) ·膽固醇 (74.00毫克
南唐風少
應該是驢肉吧，不然東阿阿膠用驢皮熬膠呢。
好吃圈
無名小廚達哥
應該是牛羊肉，營養更高，別的我就不知道了
胖大星Plus
功效不大一樣吧
厚厚的白雲
田野上的二丫
民間有種說法：天上龍肉，地下驢肉。
A小老虎愛美食
應是驢肉吧。俗話講，天上龍肉，地下驢肉。驢皮熬膠即是阿膠呢，大補啊！
返璞莊園
沒有可比性哦，牛肉是健脾胃的兒驢肉是固元的。
