牙鮃魚75一條 蘿蔔燉大蝦38一份 青島門面酒館海鮮相對便宜味道美


到青島吃海鮮,海邊酒店當然不錯,海鮮新鮮但價格相對較高,大酒店消費更貴,最適合和性價比最高的還是路邊門面小酒店,海鮮相對便宜味道也各有特色,是自助遊品嚐海鮮的好去處。圖中的新鮮牙鮃魚,75元一條,一斤多。

新鮮的大頭腥68元一條,2斤多重,紅燒。

紅燒銀鯧魚,58元一份。銀鯧都是野生的,這一份份量還是挺足的。

地鍋雜魚,68元一份,銀鯧、黑頭、大頭腥,還有小黃魚等,光魚就有差不多3斤。

青島普通小酒店都有專門的海鮮點菜間,展示海鮮供顧客點菜。現在酒店都採取明碼標價,顧客也不用擔心挨宰,小酒店還有個好處就是點的菜不會在後廚有被掉包的危險,即看為即得。

小酒店海鮮便宜的另一個原因就是海蝦配菜,這樣既能吃到海鮮,又能吃到蔬菜,一個菜頂倆。圖中的蘿蔔燉蝦,38元一份。

芙蓉蝦,就是蒜蓉粉絲大蝦,42元一份,8只大蝦。在青島必須吃大蝦,這是外來遊客共同的想法了。

菌菇蟹煲,32元一份,2只梭子蟹,加上蘑菇、金針菇等菌類,做成湯,既有海鮮美味,又有菌菇香甜。

椒鹽蝦虎,蝦虎是青島叫法,就是皮皮蝦,48元一份。

鹹鮁魚餅子,這也是青島獨特的吃法,鮁魚醃製曬乾後做成鹹魚,在古代沒有冰箱時,漁民們都是把鮮鮁魚醃製曬成魚乾可以長期食用。熱騰騰的玉米餅子就這鹹魚,能當菜也能當飯。

青島的小酒館都有這樣的配置好的菜譜,顧客可以直接點上,價格也都標註在上面,也不至於被宰。圖為廚師在給顧客配菜。

除了魚類海鮮,還有貝類海鮮,都養在海水中,供顧客選擇。圖為海蠣子,30元一份,一份2斤左右。

韭菜炒筆管,38元一份,韭菜是壯陽的好食材哦。

油炸小蝦,這個適合下酒,與花生米差不多的下酒效果,一份42元,有一斤半。

如果再配上一杯紅酒,晚上在青島小酒館點幾味海鮮,3-5人自助遊,可真是愜意啊。


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