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鴿肉的營養價值
要了解肉類食品的營養價值，我們首先需要了解蛋白質和脂肪的比例，然後是礦物元素的含量。
鴿肉是低脂肪，高蛋白質的肉類，易於消化而不發胖。鴿肉含有鐵，鈣和其他礦物質元素，常見的維生素比其他肉類更豐富。
鴿肉的具體效果
1、加速傷口癒合
鴿肉富含蛋白質，含有必需氨基酸，可加速傷口癒合。
2、居民和美麗
鴿肉被燉後，骨中的軟骨素可以成為寶藏。進食後，女性可以促進表皮的新陳代謝，使皮膚更加紅潤和有光澤。
3、預防脫髮
很多人只知道生薑可以防止脫髮，但他們不知道吃鴿肉可以防止脫髮。
4、健身和腎臟
鴿肉滋養身體的效果非常明顯，適合體質較弱的人，還對腎臟和大腦有一定的作用。
注意事項
1、鴿子肉不應與豬肉或牛肉一起食用。
2、消化系統存在問題。如果你有胃暖，不要吃。
3、小心患有特殊疾病的朋友。
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鴿肉對人體有哪些營養？
資深營養師開講啦！
鴿子又叫白鳳，古人常說“一鴿勝九雞”，鴿肉營養豐富，肉質細嫩，食療兩用。很多朋友只知道鴿肉適合進補，卻不知道鴿肉具體的功效有哪些，鴿肉應該如何食用，吃鴿肉時哪些地方一定要引起注意。 
鴿肉的營養價值
瞭解肉類食物的營養價值，首先我們要了解其蛋白質、脂肪的佔比，其次就是礦物質元素含量。
鴿肉屬於低脂高蛋白肉類，易於消化且不發胖，鴿肉所含有的鐵、鈣等礦物質元素以及常見維生素相比於其他肉類更加豐富一些。
鴿肉的具體功效
1.加速傷口癒合
鴿肉蛋白質含量豐富，同時含有人體必需氨基酸，能夠加速傷口的癒合。
2.駐容養顏
鴿肉燉透後，其骨內的軟骨素可是一種珍寶，女性食用後能夠促進表皮的新陳代謝，讓皮膚更加紅潤有光澤。
3.預防脫髮
很多人只知道生薑能夠防脫髮，卻不知常吃鴿肉也能預防頭髮脫落。
4.健體補腎
鴿肉滋補身體的功效十分明顯，適宜體質虛弱的人食用，同時還具有一定的補腎健腦的作用。
鴿肉應該如何食用
鴿肉比較適合秋冬季節食用，可以搭配黨參、黃芪、銀耳等食材清燉，易上火、易出汗、易焦躁、虛火旺盛的人都可以食用。
注意事項
1.鴿肉不要和豬肉、牛肉一起食用。
2.消化系統有問題，食積胃熱者不要食用。
3.患有特殊疾病的朋友慎用。
健康苦行僧
鴿子肉嫩鮮美，營養價值極高，鴿子肉所富含的蛋白質，維生素A，B，E以及鈣，鐵，銅等都比同等質量的雞，鴨，鵝，魚，豬，牛，羊等肉類的含量高。因此鴿子被人們稱為"動物人參"，而且在民間還有"一鴿勝九雞″的說法。相信很多人都有喝過鴿子肉燉的湯，很鮮美，也很補對吧。沒錯，鴿子肉湯確實很滋補，而且吃鴿子肉對身體還很多好處。那麼今天就和大家一起來了解一下"吃鴿子肉對身體有哪些好處?″並推薦滋補益氣又鮮美的鴿子湯做法。
1，提高免疫力
鴿子肉所富含的蛋白質中含有多種人體所需的氨基酸，可以促進免疫蛋白的合成，提高免疫力，增強抗病能力。
2，防治動脈硬化
鴿子肉中含有膽素，可以幫助人體利用膽固醇，防治動脈硬化。
3，美容養顏
鴿子肉富含軟骨素，經常食用鴿子肉，可以增強皮膚彈性，使皮膚光滑。同時，吃鴿子肉還可以促進血液循環，使皮膚紅潤。
4，改善髮質
鴿子肉富含泛酸，它對脫髮，白髮，未毛先衰有一定治療作用。
5，滋補強身
鴿子肉含富蛋白質，脂肪，維生素，礦物質等豐富的營養物質。可以有效補充人體所需的營養物質，增強機體運作。同時，從古至今中醫學認為鴿子肉有補肝壯腎，補血益氣，清熱解毒，生津止渴等功效。因而吃鴿子肉有很好滋補強身的作用。
6，提高記憶力，延年益壽。
鴿子肉性平，味甘，鹹，歸肝，腎經，有滋補肝腎，祛風解毒，益氣補虛，健腦補神，提高記憶力，溫暖腰膝，延年益壽等功效。
推薦滋補益氣又鮮美的鴿子湯做法。
材料:乳鴿一隻，桂圓肉10克，紅棗5個，花旗參15克，薑片兩片。
做法:1，鴿子清洗乾淨，剁成大塊，放入開水中，焯水斷生，撈出瀝乾。
2，紅棗去核，與花旗參洗乾淨。
3，將鴿子肉，紅棗，花旗參，桂圓肉，薑片放入瓦煲中，加入清水，大火燒開，小火燉煮2個小時即可。
4，加入適量鹽，少許油拌均勻即可。
鴿子肉很滋補，可以加快傷口癒合，所以用鴿子燉湯很適合外傷和手術病人飲用。但是要是做給病後者食用要注意的幾個要點:1，鴿子湯要用隔水燉的，並且不能加任何配料包括藥材，鹽也要少放。2，不能過多量飲用，適量飲用才有利於傷口癒合。分享就到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注謝謝閱讀!
濤濤巧媽
謝謝！隨著人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高。鴿子肉以口感好，肉質細嫩，營養價值高受到人們喜愛。鴿子湯更成為手術後病人，用來促進傷口癒合和補氣、養血的首選。
