努力的小青蛙F
上海值得去早餐餐館推薦
從弄堂裡冒著煙火氣的大餅、油條、豆漿、粢飯組成的經典「四大金剛」，小館子大酒樓裡新鮮出爐的生煎、小籠、菜饅頭，再到街頭巷尾俯拾即是的麻醬麵、辣肉面.......上海的早餐品類有多豐富？連著吃上一個月大概也不會重樣。還睡什麼懶覺賴什麼床，為了能吃上一口滋味嗲到沒話說的傳統上海早飯，頂著“雞窩頭”排長隊也甘願啊。
來上海，去哪裡吃早餐？
推薦一：小桃園
豆漿油條：從熱油鍋裡撈出來酥脆的油條
上海人的早餐，豆漿油條的位置，遠遠不是Bagel/Sandwich/Toast所能取代的。每一代人的食譜變了又變，但對豆漿油條的喜愛似乎是刻在靈魂深處的。比起大熱的網紅早點“桃園眷村”，確實更偏愛這家在名字上有異曲同工之妙的“小桃園”，用食物的品質說話。
一碗熱豆花
小桃園在上海已經遍地開花，全城大概有二十家店鋪吧。20元就可以撐到懷疑人生，清晨喝一碗熱熱的甜豆漿，半夜蹦完迪還可以再來一碗熱豆花，月底日子艱難的時候有小桃園的陪伴，就會覺得，上海也好暖~身邊的朋友都知道我愛小桃園愛得深沉， “西西，今天吃小桃園嗎？” “西西，小桃園有什麼推薦嗎？” “西西，你怎麼又吃小桃園！”
反正，就是喜歡嘛。 喜歡剛從熱油鍋裡撈出來酥脆的油條， 喜歡冒著白煙的喝下去暖洋洋的豆漿， 喜歡有些燙手軟糯糯一個管飽的飯糰， 喜歡嫩滑潔白有蝦皮紫菜榨菜的豆花， 喜歡其貌不揚其實塞滿芝麻餡的黑洋酥， 也喜歡麻球和餈飯糕。
地址：復興中路、宜山路......上海超多分店，隨便一家就吃到飽。
除了粢飯糰粢飯糕，喜愛糯米的上海寧也愛吃年糕團當早飯。和粢飯糰一樣甜鹹自選或混搭，可以捲上油條、芝麻、鹹菜或肉鬆等。
推薦店鋪：餈飯糰（上海土著款)
上海土著們，每天的早飯花樣其實也蠻多的。從眾所周知的大餅、油條、餈飯糕、豆漿四大金剛，到生煎饅頭、蔥油餅，在小眾一點的就是這個年糕團了。
四川北路上的虹口糕團廠，是全上海最早也是最老的一家販賣年糕團的店鋪，雖然現在市面上也多了許多虹口年糕團的分銷店鋪，但說起最正宗應該還是數這家！
前兩日託朋友帶了一份“全家福年糕團”來解嘴癮，到手還是熱乎乎的，軟糯糯的手感和小時候拿到的一樣，迫不及待想吃啊！
年糕團的原理與餈飯糰一樣，將各式餡料裹進年糕裡頭，我的“全家福”裡面包了：油條、肉鬆、鹹菜、鹹蛋黃、黑洋沙！看似奇怪鹹甜的搭配，對嗜甜的上海人來說根本就是司空見慣，餡料兒包的多，吃的層次也就多，肉鬆芝麻糖的酥甜、鹹蛋黃的鹹香以年糕解膩，小小一個年糕團吃出了一早上的幸福感，以至於一整天都元氣滿滿的！
地址：分店很多，但最正宗還數四川北路2345號（虹口糕團廠門市部）
一屜小籠也不過癮？不如來一個「肉饅頭」滿足胃口。裹著白湯的上海鮮肉大包一兩一個，豬肉餡量實在，面皮薄厚適度，一口咬下去，滿嘴留香。
推薦店鋪：富麥包子（富麥大包，第一口就是驚豔）
對於很多上海“儂”來說，富麥大包、富春小籠的名號想必不陌生了。吃慣了湯汁四溢的小籠，得空起了個早，明確奔向愚園路，好奇能把大包子做得這麼響噹噹的店鋪究竟長什麼樣。
9點到店，根據包子出爐的時間，門口也是一輪一輪地排隊，排進隊伍中等待的空隙打量這家沒有座位的小店，店裡的人手不多但因分工明確，效率很高。第一次見到粢毛團，這種圓滾滾外頭裹滿了糯米的造型也太討喜了，但是輪到我的時候已經沒有菜包也沒有粢毛團了，留個遺憾給下次拔草。
肉包3元/個，拿到手的時候是溫熱的，但還是好吃得讓人驚豔。新鮮的豬肉散發著滿滿的肉香，撕開白乎乎的包子皮，鮮肉邊上還溢滿了肉汁兒！瞬間變成星星眼，因為餡料味道調製得也是幾乎完美，難以想象剛出爐狀態下會有多好吃。豆沙包也是3元，好吃的騰不出手來給它拍照，只想低下頭一口一口品，描述一下就是“紅豆餡有點戀愛般的絲滑還甜而不膩”。至於甜豆漿，每一分都是恰到好處，清晰地豆香味，就是記憶中小時候經常去喝的豆漿鋪的味道。
豆漿+包子，又是元氣滿滿的一天！
地址：富春小籠隔壁的愚園路 656 號
吃過了肉饅頭，自然也要學老上海那樣一口葷一口素地嘗一嘗「菜饅頭」。焯過水的青菜切成碎餡，拌上素油和軟豆乾，蒸過後素香撲鼻，顏色青翠。
推薦店鋪：大富貴酒樓 （大富貴最受歡迎得是一點也不富貴得菜饅頭）
天津的"狗不理"，廣粵的叉燒包流沙包，上海呢？上海也有，卻是劍走偏鋒得菜饅頭。初來上海，大家都會推薦得景點一定有城隍廟，而必吃得除了南翔小籠就是松月樓的菜饅頭，常常排隊還買不到，很多遊客會產生疑惑，一個菜包為何如此緊俏？是的，上海人對菜饅頭是有執念的，但你以為松月樓外排隊已經震撼到你，那你大錯特錯，在著名酒樓大富貴總店每天早上買菜饅頭的大有人在，10個一買？50個一買的都有！！！
因為需求量大，外賣窗口每天都會提前準備好的冷制菜饅頭，供大數量的消費者選購回家方便冰箱儲存，一般情況下上午排隊從未停止，從窗口一直隔壁幾個店門口，沒有諮詢，排到了你什麼品種幾個，給錢找錢，乾淨利索。細究這個饅頭為什麼這麼受歡迎，除了個大餡足，最大的特點就是幹香，青菜餡中的水分被儘可能的排除最大程度地體現青菜的香氣，為了彌補口感，加入適當的軟豆乾和油調和，無論是現吃還是復蒸都能體現自己獨有得風味。
除了菜饅頭，最佳搭配便是堂吃4元一碗得赤豆羹，不同於常見的紅豆湯，赤豆羹是熱乎乎黏稠稠地，吃之前還得攪幾下拌開。赤豆羹甜味適中，滿滿一碗紅，大顆的紅豆零星的糯米小圓子配合細豆沙，恰如其分地好吃。兩個菜饅頭一碗赤豆羹，10元不到，不知羨煞多少人。（堂吃也是滿滿當當，第一次去地小夥伴請不要被嚇到，因為大家都是來吃東西不會佔座，耐心等一下下，馬上就會有位置。）
地址：上海市中華街1409號（近夢花街）
