隨便一點兒
辣麼多回答只有一個是符合題目且靠譜的，那就是機器問題！
不管你之前對豆子的選擇、處理如何，你的機器轉速不夠，怎麼打，豆子都沒有打得足夠細，所以渣多啊！
所以現在市場出現了所謂破壁機，還是原來那些豆漿機廠家弄的，這是他們的套路了。先賣給你打得不細的機器，幾年過去，很多人都明白過味來，這東西不行，打不細，全收起來不用了。廠家這個時候又拿出能夠打細的機器來了，再賺一道錢，呵呵，就問你服不服？
大家還記得豆漿機之類才上市時多少錢嗎？至少400到500，貴的可能800多，全是屬於初代產品，打不細。每打一次要倒很多渣，且清理麻煩，漸漸地大多數人都不用了。
好，既然消費者都發現初代豆漿機打不細，那麼新的盈利點來了，上功率更大、速度更快、刀片更多更鋒利的機器，稱為免濾無渣破壁機，價格也分檔次。
你買回去打豆漿一打一個滋潤，因為打得非常細了，植物纖維已經細到我們人類的口腔基本察覺不到它的存在，然後融合水分再加熱後就會非常順滑濃郁。
所以，解決問題要找到關鍵，豆漿口感主要就來自於你的豆子能不能打得足夠細，而不是那你泡沒泡豆子，凍沒凍泡過的豆子，配料如何，那些只是解決風味問題，口感必須靠新一代的所謂破壁機來解決。
你弄下豆子、玩點配料就解決了打得細不細的問題，破壁機廠家賣產品給誰呢？
生活技術專家
我們自己做的豆漿總是和外面的豆漿有區別，以前我也不知道，後來問了一個賣豆漿的人才知道真正的做法。
準備黃豆，熱開水（這裡一定要注意，是熱的！熱的！），冰糖。
首先：黃豆先浸泡，我一般是早上喝的，所以晚上泡一整晚，早上就可以用了。
然後：早上起來把泡好的黃豆放水裡煮熟，撈起來能咬得動就可以了。
接著：在豆漿機放入煮好的豆漿，開水，冰糖。
最後，啟動豆漿機，就可以了。
做好的豆漿是絕對的香濃，喝的時候用過濾網過濾一下渣渣，喝起來和外面買的有的比，想做的可以試看看。
豆漿的營養成分很高，男女老少喝都可以喝，特別是女人喝還可以美容養顏，它和牛奶一樣，每天喝一杯可以祛斑，抗皺，美白，效果特別好。
豆漿還可以加入其他五穀雜糧一起攪拌，做成各種不同的豆漿，比如核桃，黑豆，紅豆，花生，綠豆等。每種豆漿的口味都不一樣，功效也不一樣。
黃豆豆漿，黃豆富含B族維生素、維生素E及硒，具有抗氧化功效，能起到抗衰老的作用。
黑豆豆漿，能延緩人體衰老，具有抗癌、延年益壽的功效。
紅豆豆漿，具有養心的功效，有助於淨化血液，緩解心臟疲勞。
綠豆豆漿，可清熱解毒，緩解大便乾燥、牙疼、咽喉腫痛等上火症狀，能起到祛火的作用。
小鬼乖乖
教你一個不用過濾，做出的豆漿又濃又好喝的方法。而且不過濾，但是渣很細膩，操作省時又簡單。
一、泡黃豆，黃豆需要泡6個小時以上。
二、泡好的黃豆放鍋裡煮，需要煮1個小時左右。
三、做豆漿
1、原味豆漿
煮好的黃豆、熱水、適量白糖。黃豆和水的比例為1：4.45，糖可根據個人口味添加。倒入豆漿機或攪拌機都可以。1分鐘即可。
2、核桃豆漿
煮好的黃豆、熱水、核桃仁、糖。黃豆和水的比例1：4.45，1分鐘即可。核桃補腦益智、增強記憶力。上班族、孩子、老人都適合喝。
3、黑芝麻豆漿
煮好的黃豆、熱水、黑芝麻、白糖。黃豆和水的比例1：4.45，黑芝麻和白糖依照個人口味放就可以了，1分鐘即可。黑芝麻補腎、烏髮。各個年齡段都可以喝。
比例幾乎都是這樣，可以按照自己的喜好，放入不同的食材，就成了不同口味的豆漿。如果每天都喝，可以一次多煮一些黃豆，煮好後，放入冰箱裡，每天喝的時候，直接就能打豆漿了。簡單方便，關鍵不用濾渣，而且又香又濃。快點去試試吧！
超能幼稚園
關於豆漿機做不出外面賣的那種又濃又香又好喝的豆漿，我最有發言權，因為我春節前才買了一個豆漿機，嘗試過好多種豆漿。
我買了黃豆，紅豆，黑豆，花生豆四種豆類作為豆漿的原料，先嚐試了純豆漿也就是黃豆磨出來的豆漿，以及紅豆豆漿，黑豆豆漿以及花生豆豆漿，個人感覺除了花生豆磨出來的豆漿有濃濃的花生味，黃豆豆漿有種淡淡的豆腥味但是是最好喝的，而紅豆豆漿和黑豆豆漿沒有豆漿的味道。
然後我嘗試把這集中豆類放在一起磨，發現依然除了淡淡的花生味道，沒有其他特別的味道，但是口感特別濃厚，而且很好喝。
至於外面賣的那種豆漿，個人覺得大多數都是用豆粉勾兌而成的，或許會加一些香精或者其他作料。
總而言之，又濃又香又好喝的不一定是真正的豆漿，為了您的健康建議喝自家磨出來的純正豆漿。
你好特先生
看了前面網友的回答，沒有一個是靠譜的，都是從網上整理搬過來的。如果您按照那些所謂的竅門來做，保證還是不好喝的。問題出現在哪呢？這個我就比較有發言權了，因為之前我家做過賣豆腐豆漿的小生意。
主要有三個方面非常重要：①、選擇什麼品種的豆？②、浸泡豆用熱水還是冷水？③、用生豆還是熟豆打豆漿？此外還有一些小細節的把控問題，等您全部瞭解之後，就不會覺得外面比家裡的好喝。我不止一次在外面喝過豆漿覺得難喝，豆奶味不濃郁，不像自己做的醇厚濃香，美味好喝。
1、選豆。不是轉基因大豆，不是青褐豆，不是飼料豆，而是黃大豆，選擇顆粒飽滿，無雜質的最佳。
2、泡發。前面有的說要用熱水浸泡，其實是犯了第一個錯。必須是用冷水泡發，晚上睡覺泡到隔天早上即可。之前我家一直都是這麼做的，傳統的古磨做法也是這樣做的。
3、打漿。這是最為關鍵的一步了，必須是生豆打漿，不是煮熟或者蒸熟了再打漿，口感相差巨大。因為黃豆煮熟時，裡面的物質已經凝固，是打不出漿的。打出的豆漿不濃，且只有豆腥味，沒有醇香的豆奶味。那種根本不是豆漿，變成了豆粉勾兌水。
正確的做法是，生豆放入等量的冷水，切記是用冷水，接著用料理機榨汁，之後再煮熟。最後過濾去豆渣，口感才柔醇滑口，根據自己喜愛放糖，完成。
佘小廚（完）
佘小廚
濃濃的豆漿，滿口的豆香味，大清早的喝上一口別提多舒坦了。大部分家庭家中都配有豆漿機，可惜80%的人磨出來味道，基本上都不自己想要的，到底問題出在哪裡呢？
一、分析總結下有以下幾點原因：
1、首先選食材，豆漿的主要原料是大豆，嘗試過10幾種，最終實驗效果最好的是東北出產的最佳。
2、挑選，大豆中不能含有過多的雜質，否則會嚴重影響口感。
3、大豆的處理方式，蒸是最好的方法，其次才是煮。蒸出來的口感好，而且各種微量元素不易流失，缺點是成本較高，時間太長。
4、豆漿的配比至關重要，商家把它視為機密，下文將列出1種常見的搭配方式供大家參考。
5、豆漿的品種，黑米豆漿、花生豆漿、純豆漿等等，就是往它裡頭加入適量的花生、芝麻、黑米之類的穀物。
6、豆漿機的選擇，帶程序設定功能的最為方便，設置好基本不用管，省事不操心。
7、煮好的豆漿無需過濾，趁熱喝最香。
二、豆漿的製作方法：
1、大豆清洗、浸泡（3-5個小時）、挑出雜質。（其他與它搭配的食材，也要如此的處理）
2、黃豆+薏米（白芝麻、堅果、紅棗均可替換）+糯米，它們之間的比例是10:1:1，豆漿的粘稠度主要依靠糯米來調節。
3、大豆冷水下過燒開，中途反覆添加3次涼水，豆汁香不香此道工序十分的關鍵。（豆漿師傅輕易不告訴人，訣竅哦！）
4、喜歡口感豐富些，還可以添入以下食材：紅棗、花生、核桃仁等等，炒熟後再磨成粉末，根據自己喜歡的口味，單獨、混合的放均可。
5、另外一種做法，非常講究順序，大家往往都是把大豆與搭配的食材，直接放到豆漿機上磨好再煮，這次極其錯的方法，要把次序顛倒過來，暨用煮過的水（放涼），再磨漿。
冬天的冰棒
我用豆漿機一樣可以做出外面那種又濃又香又好喝的豆漿，並且還可以用此豆漿點滷水豆腐。這種自制豆漿不僅衛生且原汁原味。
所需材料：料理機，大豆（黃豆或者摻雜些黑豆，大豆要選當年新豆子），紗布縫製的布兜（選紗布縫細密那種）。
製作方法：
一、大豆事先泡漲到最大最好，夏天一般泡一個晚上則可，冬天泡半天加一夜則可。
二、料理機裡的過濾網取出放一邊，泡好的大豆放入料理杯內，加水至浸沒大豆2-4公分，蓋上杯蓋，開始攪拌，直到用手捏捏只有細小豆皮為止。
三、將加好的豆汁（豆汁豆渣在一起的，因為沒用過濾網）倒入紗布兜裡，用手將用力反覆揉擠，將豆汁和豆渣分離開。
四、豆汁放入鍋內燒開，因為燒開的豆汁容易溢出，所以看到鍋內豆汁沿著鍋內上升到鍋沿，即可關火，待上面一層泡沫輕輕盛出後，一份豆味十足又濃又香的豆漿則大功告成了。
五、如果想吃滷水豆腐的，可以在關火後，直接在鍋裡放少許滷水，攪拌均勻後即刻成豆腐了，盛入碗裡，配上榨菜、生抽、香菜、蝦皮，一份
美味豆花出品了。圖依次為：豆漿、豆花、豆渣
阿拉阿拉麗
《絲滑的豆漿怎麼做》
為什麼家裡做豆漿，做不出外面又濃又香又好喝的豆漿？
想要做出好喝豆漿，豆漿機是關鍵，這是因為外面的豆漿機轉數高，商業現磨豆漿,磨漿機機器46000/轉數,有這麼高的轉數打磨出來的現磨豆漿口感才會好喝，把豆渣都打的絲滑了，不用濾渣，你說能不好喝嗎？
家庭製作豆漿選用轉數高質量好的豆漿一樣能做出好喝的豆漿！
下面無償把現磨豆漿教給大家
現磨豆漿黃豆要選用東北大豆或者本地大豆不能用轉基因大豆，非轉基因大豆適合做豆腐,豆漿……等，轉基因大豆適合榨油，出油率高。
現磨豆漿種類原料:紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、燕麥、芝麻、玉米、大米、小米、核桃、杏仁、紅棗、花生、百合、蓮子、薏仁……等，可以單獨使用或者混搭，做出花生豆漿、紅棗豆漿、原味豆漿、五穀豆漿，核桃豆漿等等發揮自己想象力，勇於嘗試創新！呵呵呵
1、根據需求量泡黃豆，黃豆撿去雜質，放入清水進行浸泡，大概六小時左右，泡好最好清洗一下，洗去粘液，這樣磨製時絲滑。
2、煮黃豆，添加適量清水，加少許鹼面，減少豆腥味，煮熟就好，不要煮爛不然味道不好喝。
3、花生仁、芝麻、瓜子仁等要炒熟備用，紅棗最好買烘乾紅棗切片，在家裡撿去棗核雜質。
4、有的地區黃豆是用炒熟炒香的和其它炒熟原料混合搭配裝袋使用，根據本地需求酌情使用！
5、現磨豆漿，必須使用現開的水，量大可以放保溫桶備用。打磨6秒左右就OK。
6、豆漿磨完，需儘快將容器內豆漿轉移到豆漿杯裡，這是因為熱豆漿會腐蝕杯內刀組，減少豆漿機使用壽命。
全世界人民大團結
隨著生活的提高大家都越來越注意營養和健康，所以很多人開始每天早上喝一杯豆漿，但是很多人買的豆漿和自己家用豆漿機榨的豆漿口味不一樣，買的豆漿要比自己榨的豆漿好吃，那麼為什麼飯店能炸出這樣的豆漿呢？下面就解答下:
1.豆香粉
豆香粉是白色粉末的，是食用香精的一種。而這種物質是不能直接食用的。嗯豆香粉裡沒有一點大豆提取物質，全都是香精勾兌一些葡萄糖，這個是隻用香精和葡萄糖就可以兌出豆漿香味，所以哪怕味道淡些都質量差些的豆漿，只要加入了這種物質就可以使豆漿很好喝。長期大量食用會對身體造成傷害，比如豆香粉裡的有種物質叫香蘭素，是一種人工合成香精大劑量食用會使人頭疼、噁心、呼吸困難。
2.豆漿精
在豆漿中加入豆漿精可以提高產量，比如1斤豆子加9斤水可以磨出10斤豆漿，但是如果加入豆漿精就可以，加入更多水，豆漿味道也不會變淡。
下面就教大家鑑別好豆漿的方法:
1.看顏色
好的豆漿是乳白色的或淡黃色的，豆漿精衝出來的是灰白色或豆白色，過於粘稠的也不要買過於粘稠的可能裡面加了粘稠劑。
2.嘗味道
新鮮的豆漿會有一股豆香味和腥味，而豆漿精做的會有一股奶香味，豆漿的味道很淡。
3.看沉澱
剛買的豆漿不要馬上喝，放置1到2小時，大豆打成的豆漿會有一點沉澱，而豆漿精做的豆漿不僅沉澱很多，還會出現分層的現象甚至會出現豆漿塊。
達人新聞眼
雖然家裡磨的豆漿既乾淨又衛生，但是取沒有外面的好喝。
家裡用的黃豆一般都是晚上我們用水泡上，第二天早上就打豆漿，打出來的豆漿有股生豆子味道。而用豆漿機打出來的豆漿，味道的好壞也跟豆漿機有關，主要是家用豆漿機加熱的溫度一般到八十幾度就會停止，待泡沫自動下降，再繼續加熱。而且，自己打的豆漿，由於水和豆的比例沒有控制好的話，出來的豆漿也會清淡無味，家裡的豆漿沒有添加任何營養劑。而外面的豆漿都是有經驗，有技術的人專門打的，水否比例，溫度的控制，以及裡面添加的營養劑等等，所以，家裡的豆漿機打的豆漿沒有外面的好喝。
