現如今，已是初冬時節，感興趣的朋友，也可以在家裡盆栽上一些蔬菜喲！那麼，冬天種菜，選什麼好呢？不如選擇這3種蔬菜，陽臺盆栽上幾盆，種出綠色蔬菜來，好看又好吃，一起來看看吧！
【生菜的盆栽方法】冬天種菜，首先要為大家介紹的就是生菜啦！生菜好吃不說，還是非常容易盆栽的蔬菜！盆栽生菜時，通常要先育苗。由於生菜的種子太小、太輕，需要伴上細沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5-1cm；15-20℃約3-5天發芽氣溫高於25℃時難發芽，夏天種時需要催芽，將種子泡1晚，然後用溼紗布包好，放入冰箱的冷藏室(5℃左右)，大約半數以上種子露白時再播種。
苗期養護時，要保持土壤溼潤，澆水時要澆透水。當葉片長到2-3片真葉時，可以進行間苗，株距5-8cm；長到5-6片真葉時可以移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆裡。移植後一星期施一次肥，移植2周-4周後，再各施1次有機肥或微生物菌劑蔬果專用肥。澆水的話，高溫時早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持溼潤即可！不多時，就可以採收啦！
【蔥的盆栽方法】蔥是炒菜時不可少的調味蔬菜，在煮飯過程中應用廣泛。同時，蔥也很好的盆栽蔬菜，冬天盆栽上幾盆，好看不說，煮菜時摘一把，飯菜更香喲！那麼，怎麼盆栽蔥才好？盆栽蔥的過程中，從菜市場或超市購買的蔥，通常都帶著根系，我們可以食用葉子，然後把剩下的蔥頭重新種植；
蔥對土壤的要求也不嚴格，普通的園土就能種植，如果想要蔥白，可以埋的深一些，如果想要蔥葉可以埋的淺一點；盆栽時，只要將帶有根系的蔥頭，種到事先準備好的盆土裡，種好之後澆透水，放到光照充足的地方，一個星期就能長出新的蔥葉啦！是不是很簡單呀？
【菠菜的盆栽方法】說起是在冬天盆栽的蔬菜，自然少不了菠菜啦！大力水手最愛的菠菜中，有著人類所需的各種營養元素，陽臺盆栽上幾盆，種出綠色蔬菜來，好看又好吃！盆栽菠菜時，首先將種子浸泡在高錳酸鉀溶液中15分鐘，然後在25℃水中浸泡10-12小時，將種子取出晾乾後播種；為讓種子更好發芽，將種子用溼布包裹，放置在15-20℃的環境中，等大部分種子露白後播種。
盆土澆水後，將種子撒在表面，蓋上1-2cm的土，一週後發芽，在發芽之前用噴霧的方式澆水。幼苗生長較慢，待長出兩片葉子後會加速生長，通常4天澆一次水，保持土壤溼潤即可；出苗後若密度較大，在長出3-4片葉子時，疏苗一次。小苗的長勢較弱，可噴施一次腐熟的有機肥；菠菜長到4-5片葉子時，根據生長情況，適當施加腐熟的有機肥，以促進生長。
養護時，菠菜的生長期需要充足水分，一般1-2天澆水1次，溫度過高時，早、晚要各澆水一次，保持土壤溼潤；最適宜的生長溫度為15-25℃，0℃以上可生長但生長緩慢。同時，保持耐寒，-10℃可安全越冬；出苗後若密度較大，在長出3-4片葉子時疏苗一次。小苗的長勢較弱，可噴施一次腐熟的有機肥；菠菜長到4-5片葉片時就可以採摘食用了，高度不超過30cm。
3種蔬菜的盆栽方法，就為大家介紹到這裡啦！感謝大家的閱讀！希望能夠對大家有所幫助！
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