小九九﹎
媽媽喊我回家吃飯！週末了，就要在家自己做飯。家裡的飯菜飽含家的味道，不一定是最好吃的，但一定是最暖心的。
週末一家團聚，必須有幾個拿手菜，端上桌吃著家鄉的美味，聽母親嘮叨家長裡短，兄妹們聊著一週的見聞，孩子們歡鬧跳躍、大呼小叫，日子在平淡中蒸騰。
每到週末我們約定俗成的去母親家叨擾，生活在海濱城市大連，海味就成為餐桌上必不可少的，一大家子人，炒幾個家常菜，中午吃到黃昏，踏著夜色滿載而歸。
週末這一天母親會蒸饅頭，為的是我們可以帶走，再就是蒸包子，娘們幾個一起剁菜，包好，蒸出來，熱氣騰騰喧鬧著家裡的氣氛，母親喜歡這樣的氛圍，我們吃飽了還可以打包，她就特別的高興。
冬季裡最愛的是海菜包子。燙上面，調適好醒著，海菜撿洗乾淨，瘦肉切成小方塊，肥肉票煉成油，放少許白菜，一大盆餡料拌好，用醒好的面杆成薄薄的皮，皮薄餡多，包上兩大鍋，蒸出冬日裡的溫馨。
再有就是蘿蔔海蠣子包子。東北的冬天離不開蘿蔔白菜，蘿蔔擦成絲，料出來剁細，肉餡、海蠣子調配好，包出滋味鮮美，口感醇厚的大包子。
飯菜還是家裡的香，週末是歡聚的時間，一週也只有這一天母親的家裡最熱鬧，隨著年齡的增大，不知從什麼時候開始，我們已經接替她做飯，但是她總是不放心的前來指導，依舊希望我們延續她的味道。
週末我會在家做飯，做出家鄉獨有的美味佳餚。
魅力展現
看情況吧，有充足的時間就會在自己家做飯，我比較喜歡吃豬腳，今天我就給大家分享一下，香辣豬腳
我們首先買了豬腳，叫賣肉的砍成一段段
，然後拿回家做，鍋中燒水，下豬腳 放點料酒，水開兩分鐘左右出鍋，再用冷水洗乾淨。然後炒一點糖色，糖色怎麼炒？鍋中放一點點水，加入糖，慢慢的炒，炒到顏色變色了，鍋中起泡了，加一點點水就可以了。準備一個高壓鍋，把豬腳放入高壓鍋中，放水把豬腳壓住就可以了，加入剛才炒好的糖色，放鹽，八角桂皮香葉，生薑 辣椒段放高壓窩大氣15分鐘就可以了。把豬腳盛出來，雜物丟掉不要。
鍋中燒油，加豆瓣醬，大蒜爆香爆出紅油來
，加水 把豬腳下入鍋中，放味精雞粉大火收汁，出鍋前放點香油，放點澱粉收汁，這樣就可以出鍋了。
謝謝大家的觀看
我是阿偉
本人男，座標西安；大二文學在讀。因為宿舍的舍友們一到晚上就特別的亢奮，打遊戲打到深夜，無奈之下就搬了出來，在外租房。
因為家庭的原因我特別喜歡吃，常言道一個會吃的人一定要會烹飪，我也不例外。我和另一位室友合租，他也會一些簡單的飯菜，但我從來不讓他下廚因為我始終抱著一種理念只有自己做的才是最好吃的，當然另外一個原因是室友做的真的不怎麼樣。話不多說先上圖。
這是冬至的餃子，從選材料到拌餡到包都是我獨立完成的，是我最愛吃的豬肉韭菜和豬肉香菇。
這是上個星期的燉肉與餃子
這個是自己做的烤魚，雖然難看了些但擋不住它好吃。
一頓精緻的火鍋 
吃剩才想起拍照的咖喱
吃對我這種吃貨來說是很神聖的，而烹飪對我來說卻是非常幸福的，看著一道道美食在自己手下完成滿滿的都是自豪感。我一直認為做人最不能委屈的就是自己的胃，生活就算在不容易也要想辦法讓自己吃好點，畢竟只有吃飽了才有力氣幹活嘛。
錕錕錕
週末你會自己在家做飯嗎？有什麼特色家常菜？
會的，作為一名資深的主婦，在丈夫吃完五天的食堂後，嘴裡淡得出鳥味時，而我自己一人也湊合幾天了，必須好好改善一下伙食了……
都市人對於吃，是很矛盾的！一方面，口腹之慾要求吃得"食不厭精"，巴不得有山珍海味的滿漢全席來犒勞犒勞。。。另一方面，營養學和養生學又當頭棒喝——不能吃得太葷，太油……左右兩難中，選取折中！唯獨來了客人，就擯棄所有理由，一頓狂吃……
星期五那天，我會將備好食材，如果有點忙，就從冰箱中取出點排骨，肉或魚塊放冰箱上格醒凍，要麼去菜市場買點新鮮的葷素食材回家。到了星期六，早上簡單點，下兩碗麵，對付早餐。中午，做的菜最好不與平時星期一到星期五吃的菜重樣。最常吃最易做且最受歡迎的菜是辣椒炒肉。肉切片也可以先煮熟再切大片炒回鍋肉，同樣是與辣椒搭配，但兩種做法味道有點不同……回鍋肉花的時間長一些，味道香一點……有時候，乾脆從冰箱裡拿出臘肉或臘腸，洗淨切片，直接下鍋炒……
我經常紅燒魚，將稍微醃製了的魚在燒熱的油鍋中煎炸，兩面金黃了再放一碗冷水，加入薑絲，豆豉，醬油，蒜蓉，辣椒粉或剁辣椒，然後蓋上慢慢地燒，再過六七分時揭開，湯汁已收就可以起鍋了……
再就是熬製一碗湯。有時是玉米燉排骨，有時是雞燉紅棗，有時是排骨燉湖藕或排骨燉苡米，蓮米，黨參，紅棗，淮山等等幾樣熬成一大碗濃湯。
另外還有個一成不變的固定菜，它就是青菜，隨著季節的變化，它也不停地換著品種……油麥菜，蓊菜，萏菜，上海青，菠菜，茼蒿，等等……
餐桌上不撤的永遠是罈子菜，辣蘿蔔或黴豆腐或剁椒拌姜，或是豆醬……這些，都是我自己做的，用以佐餐開口味的。。。
永遠都是豔陽天
平時工作確實挺忙，早上8點出門，晚上7點到家，吃飯基本都是靠叫外賣，可以說，公司附近的外賣基本都叫了一通了，並且掌握了一些叫外賣的技巧，比如哪家的飯量足，哪家的口味好，哪家的送餐快等等。
到了週末，空下來了，自然要犒勞下自己的胃。
小區樓下就是菜市場，買菜特別的方便，下午去買，準備個2個小時，一頓豐盛的晚餐就好了。
這是涼拌木耳，木耳用熱水焯熟，放佐料拌好，撒上胡蘿蔔絲，然後封好放冰箱保鮮，記得這道菜一定要吃涼的才有味道。
香腸還是過年的時候做的，因為喜歡吃辣，所以放了很多的辣椒在裡面，從冰櫃裡面取一根出來，用水蒸熟，切片，直流口水
紅燒鯽魚，活魚現殺，下鍋紅燒，冬天的話是可以吃魚凍的。
水煮蟶子。挺日常的一種海鮮，因為老家離海近，吃海鮮就是家常便飯了，每週基本都有海鮮，不重樣。
清炒大頭蝦，蝦的頭比較大，但是蝦身的肉很鮮嫩，適合清炒和水煮。平時，我還喜歡吃基圍蝦，各種燒法，不過，最近蝦很貴啊。
拍糊了，嗚嗚，香菇炒肉片，算小葷吧，吃起來也清爽，特別下飯呢。
一桌子菜擺上，再來一杯燙熱的玉祁黃酒，週末嘛，生活就是要這樣的有滋有味。
這裡是無錫
週末大多情況下我會自己在家做飯，因為週一到週五每天早晨中午在單位吃工作餐，和家人好好聚在一起吃飯不多，所以算是一種補償，也是為了不讓廚藝荒廢。
正常情況下三人一般做三菜一湯，酸菜魚是常客，燉排骨
或紅燒肉燒蘿蔔，豆角等，再炒藕片等一個素菜，搭配是兩葷一素。我做過的家常菜主要有酸菜魚，紅燒卿魚，紅燒帶魚，紅燒鯉魚，鰱魚湯，紅燒肉系列，紅燒或青蒸或清湯排骨，紅燒牛肉，羊肉，牛羊肉火鍋，雜燴火鍋，魚丸，肉丸等等，時令的有各式燒龍蝦，蒸螃蟹，炒花蛤，炒菜主要為時令菜，湯多為煲雞湯，鴨湯，大骨湯，蛋湯，紫菜湯等。
因為離菜市場比較近，所以各式食材就近新鮮易得，也經常包水餃餛飩。
哈哈，隨想隨寫，見笑了。
唐史大白話
工作了五天，每天吃飯匆匆忙忙，沒有享受到美食的樂趣。
週末到了，放下一切工作，走到廚房，小炒幾個家常菜，讓全家享受樂活週末。
酸豆角炒肉沫。肉沫炒個八成生，把一把酸豆角切成小段後，放入鍋內同肉沫混炒，最後加入紅椒、蒜苗、熟花生豆即成。
特點:酸辣可口，開胃健脾。
魚香肉絲。所謂魚香，就是五味俱全。肉絲放入滾水中淖八成熟撈出，鍋內加油起熱，再加入料酒、生抽、白糖、鹽、豆瓣醬、醋、香蔥、木耳即可。
特點:五味俱全，顏值誘人。
涼拌豆腐絲。這個菜好吃，成本又低。一小幹袋豆腐絲，可以吃幾頓。豆腐絲開水燙髮，撈出和青椒絲相拌，加香油、鹽、雞精、生抽即可。
特點:清涼可口，百吃不厭。
孜然排骨。人間最好吃調料，要屬孜然，它是上天給人的極樂美味。排骨用鹽醃製後，放入熱油中過一下，熟後撈出撒上孜然粉即可。
特點:滿口留香，孜然味美。
糖醋豬肚。豬身上最貴的下水是豬肚，豬肚滋養脾胃，讓人長力。豬肚煮熟後撈出裝盤，澆上糖醋汁即可。
特點:酸甜可口，脆而不膩。
手撕苞菜。刀切苞菜，鐵腥味重，難吃要命。手撕苞菜，形狀完美，口感舒適。熱鍋放油冒氣，下入苞菜翻炒，七成生時加醋、白糖、鹽即成。
特點:又甜又酸，又脆又香。
週末了，享受樂活，從廚房開始吧!
打工作家劉金山
到了週末，忙碌了五天的工作，既要好好休息，也要好好犒勞自己，雖然單身，喜歡做飯，不放心外面的食品安全問題，在家裡換著花樣做自己喜愛的美食。
紅燒肉
當然少不了肉食，每頓都是無肉不歡，一致現在吃成了一個靈活的胖子。喜歡鮮甜的口味，一度被認為了南方的。豐腴的花肉，帶皮更增加了肉的Q彈咬勁，較長的時間燉煮，肥肉已經不是很肥膩，伴隨著瘦肉，很適口。
香炸海魚
喜歡海魚，但是更喜歡油炸之後的香酥，平時也吃各種烹飪的魚類，但是海魚炸了之後，外面酥脆可口，裡面海魚肉鮮嫩，多汁，不太喜歡太多鹽醃製。小時候吃了很多奶奶那輩用太多醃製的海魚，總是鹹鹹的，讓人喝太多的水。現在那種鹹鹹的滋味已經無法吃到。
酸辣土豆絲
去餐館，最喜歡點的一道菜，非常見廚師功底的菜，看似簡單卻非常拿捏酸辣鹹鮮的味道。沒事在家裡喜歡自己做一下，卻無法與餐館比擬。只能糊弄一下自己的胃吧
韭菜炒雞蛋
葷素搭配，韭菜炒雞蛋，韭菜鮮香，鮮嫩，唯一的遺憾每次牙齒都有它的身影，還有它與眾不同的氣味。一致很多人厭惡在公交或地鐵中吃韭菜系列食品，但是依然阻擋不了愛它的人。
其實喜歡的菜有很多，說個幾天幾夜，還是喜歡一群人吆三喝四的一起吃飯，這就是自己為什麼越是人多越喜歡做飯，自己單身做太多的飯，越吃越孤單。你是怎麼來度過每個循環的週末的？
三生石故人
先亮答案：家有美廚娘，胃中美食藏！
不吹不黑，週末在家。我的摯愛，孩她媽，會製作各種各樣的美食，今年奶爸這體重就沒下去過，蹭蹭往上串！
單身狗們扶穩了！我要秀恩愛了！
1.自烤老婆餅：
豆沙餡的，看看這形狀、色澤，怎麼樣？
這是老婆餅的原始狀態，沒想到吧！
2..紅燒排骨：
注意看配料啊！配料最關鍵！
饞不？
3.雞蛋灌餅：正宗的雞蛋灌餅，是把雞蛋打進麵餅夾層中的！不是直接攤在麵餅上的！
這已經刷醬了，可以出爐了！
以前有一張，媳婦展示廚藝，將雞蛋完美打進麵餅夾層的照片，現在找不到了，拿這個原始狀態應付吧！
4.烤雞翅：
預備，唱：烤雞翅膀啊，我最愛吃！
烤制中······················
5.黑暗料理——烤冷麵：
先上成品，烤完後，根本等不及用刀切開，直接整張吃！烤好一個，吃一個，所以盤子是這樣的乾淨！
6.滷肉飯，那個香啊！直流口水！
7.辣炒肉丁：看看這紅綠搭配！！！饞不！下飯神菜！！！
8.錫紙排骨：家中各種中西式料理工具，完美應對一切料理！
成品展示
9.芝士米飯：自己配的料，烘培出的味道，絕對是值得信賴的
10.照燒雞腿飯：這個飯做出來，那是相當香了！我都是論盤吃的！
雞腿飯的精髓在於雞腿的煎炒上了！
11.壓軸出場的是肉夾饃：從和麵，打饃，到做肉餡，最後成品，這個是頗費功力的！
論饃是怎樣煉成的！
最開始是一長條盤成這樣的，才會酥香！
饃有了，最關鍵的肉！也是肉夾饃最核心的了！
最後的成品展示，看看這焦黃色，就知道火候剛剛好！
還有這張肥而不膩，滿嘴流油的，將肉餡加入饃中的展示圖，就說你們饞不？
以上這些還只是一小部分，家中美廚娘，現在已經不滿足於中華料理了！奶爸是美廚娘最貼心的小助手，每次做美食時，二個人擱廚房裡忙前忙後的，那是不亦樂乎的！
在快節奏的社會中，需要這種輕鬆又美味的放鬆方式！這種一起做美食的體驗，這種快樂，不親自試試，你會後悔的！
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豆漿騎兵
一個全職媽媽，每天都在家做飯呢，我最喜歡做的一個家常菜是？？？，我也不知道怎麼叫，這名字太長了，配菜有點多，可是營養豐富，抗癌，提高免疫力。
材料：五花肉，西蘭花，洋蔥，木耳（乾的，用溫水泡十幾分鍾），胡蘿蔔
做法：1全部洗乾淨，按自己喜愛的刀法切好
2放姜，蒜，爆香
3先把五花肉放下去翻炒一陣子
4加這些配菜一起放鹽再炒下，放一點點水加蓋
5中途翻下，至快熟時，用生粉調好醬油勾芡下，放點蔥花，上碟。
今天沒炒呢，網絡搜不了這菜的圖，下次等我炒這菜時再上圖吧。
