一人獨守一夢
喜歡烹飪的朋友和家庭主婦，在家的主戰場那就是廚房了。能燒的一手好菜，當然離不開種種形色各異的調味料。一道美食除了用心外，也需要有技巧，尤其像是小編這樣的男孩也有幾道拿得出手的菜餚。喜歡烹飪的朋友一定想要一個乾淨整潔的廚面，各種調味品也是唾手可得。
尤其是強迫症的朋友，受不了一絲絲地寧亂，小編的媽媽就是強迫症之一，每次做飯一堆的調料隨意擺放，做完後收拾起來也比較費勁，今天，我就給大家介紹廚房調料的收納技巧，讓做飯成為簡單的事，下廚不再是煩事！
ⅰ收納原則
生活習慣：收納的第一義要義就是要以自己的生活習慣為標準。放置的技巧，選購的收納工具，都是要以生活習慣為標準來收納放置。
2.方便拿取：燒菜時，能夠及時地放入調味品，是決定一道美味佳餚的關鍵之處。不僅要快，而且還要準確，手忙腳亂只會釀成大錯。在收納時，就必須兼顧拿取方便這一點。
3.便於打理：廚房是比較容易積累油煙的地方，像是擺放在爐灶周圍的常用調味品，當我們在過程當中難免會濺上一些油煙。除了日常的及時清潔、整理，還要避免使用縫隙較多、密封不嚴等收納物件。
4.整齊美觀：做起飯來，忙忙碌碌，沒人會顧慮調料放置的好不好看。一個人也顧及不了變收邊用這種方式。但是，做完飯後，調味品一定要擺放的整齊才能擁有一個整潔舒心的烹飪環境。
TIP：同款的收納罐在使用之前，一定要在收納罐上貼上標籤，註明是什麼調味料。這樣又便於查找，拿取和清潔。
ⅱ固體調味料
固體調味料，從副食店、超市買回來大多都是用塑料袋包裝的。比如，鹽、味精、雞精、五香粉…… 這些用塑料袋裝的調味料的價格較低就是因為包裝材料較廉價。塑料袋的包裝打開後，不容易繼續密封存放。這下我們就可以購買一些調料罐、調料盒裝這些固體調味料。
市面上的調料收納盒能夠簡單的分為兩種：一種是帶小孔的，可以直接撒出來用。一種則是帶蓋的，需要搭配小勺來使用。
帶小孔的調味瓶適合盛放粉狀的調味料，比如說，孜然粉、辣椒粉、五香粉等這類常常使用在醃製時需要的調味香料。因為，如果是燒菜撒入時，小孔容易被大量地水蒸氣和油煙堵塞，此時調料就不容被撒出來。
帶蓋的大敞口調料瓶，則可以放置大多的固體調味料。這種調料品可以搭配量勺使用，像是花椒、八角、香葉這類體積稍大的調味料。而且像是量勺的大小可以選擇不同大小的，在使用起來是特別的方便！
ⅲ液態調味品
除了像固體調味品，廚房中還有一些液態調味品。這類的調味瓶我們該怎麼收納放置呢？小鷹一定要給大家絮叨絮叨，一般來說，液體調味瓶在出廠時，廠家就考慮到了長時間存放保質的問題，包裝瓶都是嚴格考量過的。小鷹不建議大家對液體調味品進行二次更換使用。但是像油、醋這類的大容量液態調味品，則是可以二次分裝使用的。
大家要注意了，像是耗油、蒸魚豉油、橄欖油這類的調味品，包裝本身就是採用細身長瓶的方式來儲存。少折騰一次就會降低一次成本，大小不一，形色各異的調味瓶也能為你的廚房增添一絲層次和煙火味。另外，保持調味品的自身穩定性，也是非常重要的。
剛才提到的大容量調味品，我們可以進行二次分裝。小鷹推薦大家使用細口、細身長瓶的容器，這樣的容器便於我們控制使用量，一次不會倒出太多，與其他調味料放在一起也不會顯得太違和。
ⅳ調味品的放置
1.隔板
調味品收納架，是最簡單最好的選擇。收納架放置在廚房操作檯的牆角，可以合理的利用廚房空間。方便是方便，但是要注意根據自己家庭調味品的數量、高度來選購，推薦大家使用可以活動的隔板，可以隨意調節使用。
隔板還能在牆面上使用，要特別注意的是廚房中使用的隔板一定要是堅固好打理的。這樣可以避免油煙造成隔板鼓包、起皮等情況。
不鏽鋼的隔板材質就是不錯的選擇，隔板上可以擺放一些餐具、調料或者乾果，下方的話能夠防止一些帶有吸附功能的調味罐，這樣做一舉兩得，家中廚房空間較小的話，建議這樣搭配使用。
2.抽屜
大多地櫥櫃都附帶有抽屜，尤其是爐灶下面的抽屜，是最好放置常用調味品的地方。因為如果把調味品放在爐灶周圍可能會使油煙飄到調味罐、調味瓶上。這樣收拾清潔起來會特別的麻煩，所以可以將常用的調料罐、較小的調料瓶放入抽屜裡，方便在炒菜時拿取使用。
3.櫥櫃
小容量的收納罐還能夠放置在櫥櫃中，除了在櫥櫃中使用隔板，還能用懸掛式網籃，這樣也容易分類，更加立體的儲存調料。
較高的櫥櫃可以搭配各式各樣的下拉籃，櫥櫃下拉籃的作用在於它能增加儲物空間，並且能夠便於清潔。
下方的櫥櫃則可選購規格合適、帶滾輪的收納筐，這樣能夠便於調料的整理分類，方便拿取。
4.調料籃
像是烤箱使用的各種麵粉、調料，可以購置一款大小適宜的調料籃來放置調料。這樣集中整理能夠迅速有效地拿取烹飪所需的各種材料和調味品，大大提升了烹飪效率。
保存tips：
1、固體調味品要避免放置在水漬較多的潮溼陰暗處；
2、瓶裝調味品要遠離爐灶，按照保存需求，如果需要冷藏則要放入冰箱。
