向日葵之語

健康科學的飲食不僅能讓寶寶擁有健康的體魄，還能讓寶寶擁有過人的智商。寶寶吃魚不僅能夠補充豐富的DHA提高智商還起到明目的作用，但不是所有的魚都是適合嬰幼兒吃，今天我們就來了解下什麼魚最適合嬰幼兒吃？

一、選魚注意事項：

1、給寶寶選魚的時候一定要選擇刺少肉多的魚類，比如大黃魚、鯧魚、帶魚、鱈魚。

2、比起人工養殖的魚類，深海魚更適合寶寶食用。

3、魚頭越大體內積累的汙染元素越多，小個頭魚汙染元素少更適合寶寶食用。

4、購買魚類時一定要注意挑選肉質新鮮富有彈性的且無腥臭味。

下面給大家推薦幾款適合嬰幼兒食用的魚食譜，需要的家長可以轉發收藏哦。

1、清燉黃花魚：黃花魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且特別易於孩子消化吸收。

做法：將黃花魚內臟去掉，清洗乾淨，在魚肚子上劃幾刀; 鍋內放適量的清水，放入黃花魚，蓋上砂鍋蓋子，調小火慢慢煮，將魚的營養熬到湯裡。

2、鰻魚粥：鰻魚含有豐富的維生素A對於預防視力退化有很大的益處。孩子缺鐵性貧血可以通過食用鰻魚補充。

做法：鰻魚清洗乾淨，切斷備用；粥底熬開，加入鰻魚段和薑絲；大火煮滾後，轉文火繼續煮15分鐘；出鍋加香蔥、白胡椒、鹽調味即可。

做法：帶魚處理乾淨，切段，加鹽、料酒拌勻，醃5分鐘，入油鍋中煎至金黃色，盛出。油鍋燒熱，爆香薑末，下入醋、老抽、蔥末翻炒兩下，加水燒沸，轉小火收汁，淋入香油，澆到煎好的魚上即可。

文海撈夢話育兒

這裡的回答已經從魚的種類，和吃魚對寶寶生長髮育的好處做了詳細的敘述，我這裡就不再重複了。這裡格姆思小G給出一些具體的，適合寶寶食用的魚類。

1、黃花魚

黃花魚營養豐富，肉質鮮嫩，有助於消化。而且黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有細碎的小刺，適合寶寶食用。

2、鱈魚

鱈魚口感嫩滑、肉質鮮美，只需要簡單的烹飪就可以做的非常可口。同樣的，細碎的刺比較少，適合寶寶。而且，鱈魚蛋白質含量非常高，含有兒童發育所需的各種氨基酸，其比值和兒童的需求量非常接近。

注意：現在市面上會有不良商家，用油魚“偽裝”成鱈魚銷售。和它的名字一樣，油魚體內油脂很多，不易被消化，不建議孩子食用。但由於切片後和鱈魚比較像，價格又低，所以會被“偽裝”銷售。分辨兩者可以從這些方面看：油魚的皮上的鱗片紋路較為疏鬆，呈現網格狀，不像鱈魚的鱗片密。從肉質上看，油魚的肉質較硬且粗糙，而且呈現微黃色，而鱈魚魚肉顏色較白。最後需要注意油魚的中間會有一條淡黃或淡紅的線條。

3、鯧魚

鯧魚是海魚，肉質鮮美、刺少，食用鯧魚可以益氣養血、滑利關節、柔筋利骨。對於小兒久病體虛、氣血不足有療效。

4、三文魚

三文魚也叫鮭魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於幼兒大腦發育、視網膜及神經系統的健康發育。而且易於消化吸收，特別適合孩子食用。

5、帶魚

含有磷、鈣、鐵、鎂及多種維生素，帶魚表層的銀脂更是含有大量不飽和脂肪酸。同時，帶魚的DHA和EPA含量很高，DHA是大腦發育不可缺少的營養物質，對提高記憶力很有幫助，而且帶魚還含有豐富的卵磷脂，也是補充大腦營養的重要元素。

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從小我們就經常聽到一句民間俗話“多吃魚的孩子更聰明”，這句話是有一定道理的。魚的營養豐富，可以為各個年齡段的人補充多種人體所需營養物質，但是魚肉多刺，況且嬰幼兒非常嬌嫩，任何不適合嬰幼兒吃的食物都可能引起他們的不適，那麼，嬰幼兒適合吃什麼魚呢？

一、銀魚

銀魚是一種淡水魚，非常美麗，古代人將其視為祥瑞，現吃或者晾曬成魚乾都可以，銀魚營養豐富，是高蛋白低脂肪的食物，中醫認為銀魚性平味甘，可以增強免疫力，在中華歷史悠久。對於成年人來說，銀魚能夠補虛潤肺。

二、鱈魚

鱈魚向來都是非常受人們喜愛的品種，肉質白嫩細膩，魚刺少，容易剔除，而且鱈魚富含維生素A、維生素D。鱈魚中的不飽和脂肪酸還能夠有效抑制細菌繁殖，在世界各地都廣受歡迎。對於成年人來說，鱈魚可以活血止痛、護肝潤腸。

三、大馬哈魚

大馬哈魚正確的名字叫做玉鮭，是非常受歡迎的一種魚，食用範圍廣泛，個頭兒非常大，含有高質量蛋白，還有多種微量元素，健身明目，營養價值豐富。

在此一定要提醒大家，無論吃什麼魚，一定要把魚刺處理的乾淨徹底，魚肉要做的夠軟夠嫩，因為嬰幼兒是最為嬌嫩的，各個器官都正在發育，非常脆弱，稍有不慎就可能出現意外，所以一定要注意食物的安全問題，祝大家的寶貝都健康快樂！

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大家都知道，魚肉中含有大量的DHA，有利於嬰幼兒大腦的發育。可是，喂孩子吃魚肉最怕有魚刺，更怕魚肉中含有重金屬汙染。

那麼，嬰幼兒適合吃什麼魚呢？

1、三文魚

選擇三文魚的原因——刺少。

拋開那些營養專家們評價三文魚的好處，我認為給孩子吃魚，最重要的一點就是安全，不能有魚刺是第一篩選條件。一般來講，超市裡銷售的三文魚都是去除魚刺的半成品，可以買回來自己切片食用；當然，現在網購興起，網絡上也有賣切完的三文魚片成品，直接買來就可以保證沒有魚刺。

菜譜1：

清蒸三文魚

1、三文魚切大塊、香菇切片、姜切絲。

2、取一個大盤子，鋪一層香菇片，撒上一些薑絲。

3、把三文魚放在香菇片和薑絲上，上鍋蒸6-7分鐘即可。

2、鱈魚

選擇鱈魚的原因——肉嫩。

除了和三文魚一樣刺少，鱈魚還有一個好處就是肉質鮮嫩，寶寶很好入口。

歷史小故事：為了爭奪鱈魚資源，歷史上很多國家都發生過戰爭。比如，英國和冰島就為了鱈魚連續打了三場仗。結果你猜怎麼著？大名鼎鼎英國的皇家海軍艦隊竟然連續三次都輸給了冰島的小炮艇，這也讓冰島的鱈魚出了名。

菜譜2：

清蒸鱈魚：

1、鱈魚先用少量鹽醃製15分鐘。

2、盤子底下放上少許蔥、薑絲、香菇，放上鱈魚，大火蒸10分鐘。

3、西蘭花洗淨切小塊，焯水後一起擺盤。

重點提示：鱈魚和三文魚都屬於深海魚類，體內會富集一些重金屬元素，建議寶寶每週食用次數不超過兩次。

今日討論：嬰幼兒適合吃什麼魚？

萬博彙讀書

嬰幼兒適合吃魚刺少的魚、富含DHA豐富的魚比如三文魚是不錯的選擇。

魚刺少的黃花魚

寶寶可以添加輔食後，可以用新鮮的黃花魚作為輔食。因為黃花魚肉質細嫩，如蒜瓣，好消化吸收，營養豐富，首先蛋白質豐富，含有各種微量元素。最最主要的是，黃花魚含有的多不飽和脂肪酸DHA對寶寶腦部發育和視力發育非常好，一般情況下每週如果能吃到1-2次，給寶寶做成黃花魚泥非常適合，在購買時可以購買大的黃花魚或者小的黃花魚，可以讓魚販將黃花魚泥去掉主刺，打成魚泥，這樣在加工時給寶寶做的時候只需要加一點點的雞蛋清和少量蔥花就可以了（寶寶輔食最好避免加鹽或者少加鹽）

美味的三文魚

講到對寶寶好的魚類，三文魚也在其中，因為什麼DHA豐富啊，你一週只需要給寶寶吃上1-2次，就不用額外給寶寶補充DHA製劑了呢，每次買的不用多，給寶寶一次輔食用1-2片就可以注意，千萬不要給寶寶吃生的三文魚，不管賣家說它的三文魚到了什麼級別，一定要保證給寶寶吃熟的三文魚，注意三文魚的做法，三文魚是富含脂肪的魚類，紋理上的白條就是三文魚的脂肪，叫做DHA的傢伙，這麼看來，你知道為什麼推薦你給寶寶吃了吧。注意做法，用少量的油，加上檸檬汁輕輕煎熟即可，千萬不要放過多的油，因為會膩。當然用寶寶鍋蒸熟也可，這樣的做法更適合剛剛加輔食的寶寶們。

我家寶寶從6個月後開始添加輔食的第二週就開始吃魚泥，直到現在一直都很喜歡吃魚肉。差不多每天都會吃一點，至少也會隔天吃。孩子體重身高在同月齡裡都算中上，也很機靈。

現在就結合嬰幼兒輔食營養的相關知識，跟大家分享一下我平時都給孩子吃什麼魚。

常吃魚，能給孩子補充哪些營養？

常吃魚肉能夠提供給孩子的最重要的兩個營養素就是，優質蛋白和DHA，足量優質蛋白是孩子生長髮育所必需的營養，而DHA能夠促進孩子大腦和視覺細胞的發育，也就是很多家長所期待的，讓寶寶頭腦更聰明，眼睛更明亮。

哪些魚寶寶吃更好？從營養和安全兩個角度去挑。

那從營養角度來說，其實所有的魚肉都能夠提供充足的優質蛋白，區別就在於哪些魚裡面的DNA含量更高，一般來說，油脂越豐富的魚，DHA的含量越高，深海魚和多脂淡水魚DHA含量都不錯。因為DHA本身就是一種不飽和脂肪酸。

我們常常聽人說，深海魚DHA含量豐富，這也是因為深海溫度很低，深海魚需要更多的脂肪來保溫。但深海魚有一個潛在的不安全因素，那就是重金屬汙染比較嚴重。一般來說，體型越大的深海魚通過食物鏈富集到重金屬的可能性就越大，體內的重金屬含量也越高。

需要提醒的是:鱈魚體內重金屬含量一般較高，而DHA含量並沒有我們想的那麼高，甚至不如一些淡水魚。

從這個角度來講，一些多脂肪的淡水魚重金屬汙染的可能性更低，也是很不錯的選擇，比如黃花魚，鱸魚，秋刀魚，鮁魚，帶魚等，價位比深海魚低很多，DHA含量卻不遜色於海魚，而且在國內更容易買到新鮮的，家長可以多多給孩子選擇。

像我家寶寶一開始常吃三文魚泥，因為無皮無刺很安全，我會先煮熟在加工成泥，有時單獨吃，有時熬粥，有時做軟餅也會加點魚泥。

現在寶寶常吃三文魚和黃花魚，黃花魚很細嫩鮮美，我會蒸7-8分鐘，然後用小叉子去掉皮和刺，將肉細細的剔下來，裝進輔食盒冷凍，吃的時候隨時化凍一盒就可以，很方便。

今天中午做了炒軟飯，裡面也有魚泥，就是有點看不見了😂

小毛阿姨聊營養

嬰幼兒最適合吃什麼魚，我們家姑娘吃的最多的是鱸魚。鱸魚的特點是肉質鮮嫩，魚刺少，好烹飪。

哪裡可以買到鱸魚，一般的菜市場、超市、水產店都可以買到鱸魚。

鱸魚的做法：

1.鱸魚一條，買的時候可以讓店家處理乾淨；

2.蔥、姜墊在魚身底下，上鍋蒸十分鐘，不要蒸太長時間，魚肉會老；

3.蒸熟的魚出鍋後，鋪上蔥絲，用燒熱的油潑一下，然後倒上蒸魚豉油，不用放鹽；

蒸好的鱸魚肉質鮮嫩，蘸著盤子裡的湯，孩子一次可以吃好多。非常適合孩子吃。

如果是一歲以內的孩子，直接蒸熟就可以給孩子吃，不用油和豉油，鱸魚的魚刺都是大刺，吃之前大人可以挑出刺來，小口餵給孩子。

溫柔地廚子

作為倆寶貝的親爹，美食專欄作者，月子飯寶貝輔食自學專家，我看我非常適合來回答這個問題。

人類嬰兒接觸新類型蛋白質的時候有可能會產生過敏症狀，特別像魚類，所以嬰兒給吃魚一定要謹慎，幼兒吃魚就方便多了。而且無論是嬰兒還是幼兒，儘量先使用白肉魚，不要過早吃紅肉魚，因為紅肉魚中組胺含量會高於白肉，容易引起過敏。

然後我們來選擇魚肉品種。市面上常見的龍利魚肉質非常鬆軟，還沒有刺，很多家長喜歡選擇，不過這裡我非常不建議，甚至反對大家給孩子吃這種魚。因為市面上的龍利魚柳其實是淡水巴沙魚假冒的，真正的龍利魚是比目魚，淡水養殖過程中使用大量的抗生素和魚藥，這種魚肉非常的不安全。高端的家長喜歡選擇所謂的銀鱈魚段，不過這個銀鱈魚根本就是個廣告名詞，完全和歐洲大西洋鱈魚、太平洋鱈魚美國真鱈等不是一回事兒，海產相對安全性高一些，可以給孩子吃，不過品質完全沒有宣傳說的那麼好罷了。還有家長認為大黃花魚肉質比較好，但其實現在大黃魚是100%坑養的，密度非常大，而且也需要魚藥來壓制魚病，所以也不是好的選擇。

當然，像石斑魚這樣的高端魚類肯定沒說的，但價格真是貴。所以結合經濟實惠和健康，我推薦大夥兒給寶貝們準備魚肉可以選擇真的龍利魚也就是大比目魚、鰈魚、海參斑、銀鯧魚、馬面魚，這幾種魚基本上都是純野生，或者是近海漁場養殖，而不是坑養，所以相對安全。另外魚體內沒有任何的毛刺，即便是粗心的家長也不會卡到孩子，而且魚肉質軟嫩，很容易加工成輔食。

東北爺們兒的廚房

只要不過敏，一般的魚都適合嬰幼兒吃，只是吃法有所不同。

一、鯽魚、花鰱魚頭

適合熬湯給寶寶喝。

做法：稍微煎一下，加水、姜、蔥煮湯，熬好的湯可以用來煮粥、煮麵條等主食，也可以加入一些蔬菜，熬成蔬菜魚湯。

注意：一定要將刺徹底濾除。

二、鱸魚、多寶魚、太陽魚

適合清蒸。

做法：洗淨，抹上兩滴醬油，貼上蔥薑片，放進微波爐中，蒸七分鐘左右，取出即可食用。

注意：雖然是屬於少刺的魚，但難免會有幾根小刺，一定要確保刺已經挑淨。

三、三文魚、龍利魚、銀鱈魚

水煮、清蒸或做成肉鬆。

水煮做法：我一般是煮餛飩時加幾片魚一起煮，煮熟後撈出碾碎，再次放入餛飩湯中熬一會兒，盛出來就著餛飩一起吃。

清蒸做法：洗淨，貼上蔥薑片，放進微波爐中，蒸三分鐘左右，取出即可食用。

肉鬆做法：切片，檸檬醃製十幾分鍾去腥，燒開水煮熟撈出，裝進保鮮袋，用棒子敲散，放入輔食機或破壁機打成肉泥，放入鍋中小火炒幹水分，再次將肉泥打得更加細膩，二次入鍋翻炒。

比翼之美妙人生

只要寶寶愛吃，什麼魚都可以，多刺的選魚肚子的肉，無刺的就哪裡的都行，現在介紹一款我最拿手的魚的做法，寶寶超愛吃喲！

鱈魚西紅柿蔬菜繪飯：

食材：

鱈魚30克、米飯30克、番茄半個、胡蘿蔔半根、菠菜4棵、清水適量

1．波菜取葉焯水

2．鱈魚和胡蘿蔔上鍋蒸約15分鐘至熟，西紅柿、菠菜、胡蘿蔔切碎，鱈魚搗碎。

3．鍋內放適量水，倒入大米飯。

4．用鏟子把大米飯壓碎，儘量讓大米飯慢慢吸飽水份。

5．倒入西紅柿和胡蘿蔔，翻炒。

6．倒入鱈魚和蔬菜碎，翻炒。

7．不斷翻炒，慢慢吸乾水份即可。

大雜燴飯好吃有滋味。有助於補鋅開胃，對於不愛主食、不愛吃菜、不愛吃肉的寶寶，這樣混合搭配、各種飯類，更加有食慾呦！

關鍵字: 適合 嬰幼兒 寶寶