貴州各地區的美食代表有哪些?

騎著螞蟻流浪675


貴州,地處中國西南腹地,與重慶、四川、湖南、雲南、廣西接壤,屬亞熱帶高原山區。


得天獨厚的氣候、獨特的地理位置、眾多民族的聚居;創造出了極具特色的飲食文化。

貴陽:貴州省省會,西南地區中心城市之一,國家大數據產業發展集聚區。代表美食:息烽辣子雞、貴陽腸旺面、花溪牛肉粉。

遵義:位於貴州省北部,黔川渝三省市結合部中心城市,茅臺酒的故鄉。代表美食:蝦子羊肉粉、遵義雞蛋糕、習水豆腐皮火鍋。

六盤水:別稱中國涼都,位於貴州西部烏蒙山區,是全國唯一以氣候特徵命名的城市。代表美食:水城烙鍋、水城羊肉粉。

安順:位於貴州省中西部,中國優秀旅遊城市,瀑布之鄉。代表美食:舊州雞辣子、鎮寧波波糖、安順奪奪粉。

畢節:位於貴州西北部,川、滇、黔、渝結合部區域性中心城市。代表美食:畢節湯圓、黔西黃粑、大方手撕豆腐。

銅仁:位於貴州省東北部,武陵山區腹地。代表美食:印江綠豆粉、江口牛乾巴、思南花甜粑。

黔東南:位於貴州省東北部,素有“百節之鄉”的別稱。代表美食:凱里酸湯魚、榕江牛癟、三穗血漿鴨。

黔西南:位於貴州省西南部。代表美食:安龍餌塊粑、興義刷把頭、貞豐糯米飯。

黔南:位於貴州省中南部。代表美食:都勻蝦酸牛肉、惠水馬肉。


一幟說說


雖然沒去過貴州 但是貴州很多美食在成都非常有名。貴州的牛羊的米粉。米皮。魷魚面。酸菜肉沫餌塊。脆皮土豆耙。











小饕攻略


貴陽的腸旺面,遵義的羊肉粉,

凱里的酸湯魚,遵義南白黃糕粑

遵義正安香腸臘肉,安場油存,

正安米皮,鴨溪黃涼粉,遵義棘子雞,正安椒麻雞,扎佐辣油雞,


朱大爺807


貴州美食第一應該是臘肉吧!然後就是遵義水城羊肉粉,畢節羅鍋!凱里酸湯魚!其他求補充!呵呵😄


火龍火


遵義羊肉粉,豆花面,貴陽腸旺面,安順花江狗肉,凱里酸湯魚,銅仁社飯,都勻蝦酸牛肉,興義刷帚頭


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