薇健康
“辛辣吃太多”--上火了。
“公司不景氣”--真上火。
“上火”是我們在生活中共常常提到的一個詞，上火的源頭的陰陽平衡被破壞，導致某個臟腑出現陽亢症狀。
“上火”在中醫上可以分為虛火和實火兩類：
虛火--因為陰衰，陽不變，但是比較之下顯得陽盛，降火需要從補陰入手，讓陰陽平衡，虛火自然消退。
實火--因為陽亢，陰不變，降火需從消陽入手，讓陰陽平衡。
常見的實火：
心火旺--
症狀：發熱，口渴，心煩，失眠，便秘，尿黃，面紅，口舌生瘡，口腔潰爛。
食療：綠豆、荸薺、蓮子煮水煲湯可以有效清洩心火。
肺火旺--
症狀：咽喉幹痛、乾咳、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、爛嘴角、流鼻血、大便乾結、痰中帶血、盜汗。
食療：百合、梨、銀耳等煮水煲湯可以滋陰降肺火。
肝火旺--
症狀：頭暈，易怒，眼紅，眼乾澀，視物模糊，口臭，口乾口苦，舌燥，尿黃，便秘，失眠多夢，皮膚乾裂。
食療：枸杞菊花茶、陳皮茶都可以滋陰清瀉肝火。
胃火旺--
症狀：牙齦腫痛、牙齦出血、口臭、容易飢餓、便秘、煩熱、煩熱、面色發紅。
食療：檸檬、綠豆、豆腐、芹菜都可以清胃降火。
腸火旺--
症狀：口臭、便秘、面部痤瘡、小便熱痛。
食療：紅薯、芹菜、雜糧等粗纖維食物利於清腸瀉火。
常見的虛火：
腎火旺--
症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒鬆動、失眠多夢、盜汗、足跟疼痛、小便短黃。
食療：枸杞、桑葚、木耳、黑芝麻等食物可以滋補腎陰，平抑虛火。
上火情況的飲食總則
1.上火期間一定要注意補充水分。
2.飲食清淡，肥甘厚味和辛辣食物是上火的重要因素。
3.保持心情舒暢，抑鬱煩悶會加重“火情”。
4.早睡早起，熬夜會加重“火情”。
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營養科李醫生
上火是一箇中醫名詞，是人體陰陽失衡後出現的內熱症。中醫以五臟六腑為綱進行劃分，將上火劃分為胃火、心火、肝火、肺火幾種。一般，上火了可以通過飲食來調節，效果一般也比較好。
1.喝蓮子湯可去心火。
夏天的時候，氣候比較乾燥，也比較容易上火，主要導致的是心火。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等，實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。可以食用蓮子湯來去火。用蓮子30克(不去蓮心)和桅子15克(用紗布包紮)一起熬湯，再加適量冰糖。
2.吃豬肝可去肺火。
當人體出現乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等症狀時，多半是肺火，可以吃一些豬肝來下火。將1付豬肝和30克菊花(用紗布包好)一起煮，煮到豬肝熟，吃肝喝湯即可。
3.喝綠豆粥可去胃火。
胃火也分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔，而實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。可以先用水煎煮30克石膏粉，然後過濾去渣，保留其清液，再加入適量粳米、綠豆，煮粥食用。
4.喝梨水可去肝火。
當人體出現頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛的現象，多半是犯了肝火。眾所周知，梨是一種很適合下火的水果。可以用2個梨削皮切塊，加上10克川貝母搗碎成末，再加適量冰糖，用清水燉服。
5.吃豬腰可去腎火。
當身體出現頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰嵴痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁的症狀，要注意去腎火了。用2只豬腰，枸杞子、山萸肉各15克，一起放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
除了食療法之外，平時也可以吃一些寒性水果來下火。寒性水果多具有清熱、瀉火和解毒的作用，對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用，但寒性體質的人最好少食用。一般而言，寒性水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。但當身體不舒服，有感冒的現象時，寒性和熱性的水果都要少吃，此時可多吃一點平性的水果。
值得注意的是，平時除了通過食療和吃寒性水果來下火，也要少吃辛辣的食物，同時，注意作息規律，少熬夜以保證充足睡眠。也可以通過多喝點菊花茶或是決明子茶來下火，日常生活中也要注意合理地鍛鍊身體，適當運動。
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分清上火的原因
上火也是有各種原因的，總之，上火與五臟有關，中醫裡面有五行說法，與人的五臟是對應的，每一個內臟有火了，就會導致不同的上火現象
肝火
肝火的表現主要是眼睛發紅、嘴巴幹、頭痛，經常會在半夜1-3點失眠、容易心情不佳，女性表現為乳腺增生，兩肋疼痛。去降肝火的食物，喝點菊花茶、梨子水、決明子、冬瓜等等，青入肝。肝火旺者，一定要早點睡覺，睡晚了越燒越旺
腎火：
腎火上擾的表現為耳朵會耳鳴，另外有牙齒髮軟、掉頭髮、腰疼腿疼等現象；腎火的人每天17-19點可能會覺得很累，甚至站不穩！腎火高的的人可吃點豬腰去火，還可吃點黑豆、黑芝麻等食物，黑豆又以黑皮青肉的為佳
胃火：
說起胃火大，自然就想起了人們常說的不吃煎烤麻辣的食物，胃火的表現為：便秘、長口腔潰瘍、上腹經常感到悶漲。去除胃火，除了少食辣的食物外，可吃點綠豆湯，特別是夏天，綠豆湯防暑去火。有的人煮綠豆湯時，喜歡放很多糖，建議還是少放點。另外，去除胃火，還有銀耳、小米、海帶，飯後吃點山楂也是不錯的，能夠消食開胃
心火：
心火裡面，又分為實火、虛火；虛火表現為低燒、出虛汗、心裡很煩躁；實火表現為舌尖有潰瘍，舌尖發紅。去除心火，可煮點蓮子紅棗湯，蓮子去火，紅棗利於心臟，還可補血。另外，夏天可吃點苦瓜
肺火：
肺火的表現往往是經常咳嗽，痰少，經常咽喉疼痛、有的還會流鼻血、牙疼、長痘痘。去除肺火的食物：豬肝、梨子、甘蔗、銀耳，最常用的就是川貝燉梨。需要說明的是，很多孩子的慢性咳嗽就是肺火太大所致
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平時少油少鹽，飲食清淡
多喝開水，喝水是最好的排毒的方法，通過喝水我們的身體能夠稀釋體內的毒素，通過尿液排出。
每天有充足的飲水，不僅可以促進新陳代謝，而且能夠將更多地有害物質排出體外。
喝水促進血液循環，防止心血管疾病。白開水中不含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還會讓你的皮膚變好哦
多吃蔬菜蔬菜蔬菜大部分都屬於鹼性的。我們體內毒素會使血液氧化並且偏酸性，多吃蔬菜可以中和體內酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解掉。蔬菜中還含有大量的纖維素，它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內的有毒物質，並將其及時排出體外。
對於易於上火的人來說，應該適當些涼性水果。比如說梨、香蕉、獼猴桃、柚子、柿子、葡萄等。
平時多喝些湯湯水水幫助下火
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
另外菊花,荷葉,決明子,金銀花一起泡水喝
菊花,金銀花,荷葉,均有清熱解毒功效皆有清上焦的作用。
