扭扭麻麻特別擅長做孩子愛吃的菜！
所以，今天父母在線就把特別能“饞人”的扭扭麻麻介紹給大家。當然，也帶來了她的很多美食。這些菜孩子都愛吃，開胃促長個。
茄汁素丸子
再也不用擔心外面賣的素丸子油不乾淨了
準備：西紅柿、大蔥末、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、白蘿蔔、油、鹽。
步驟：
❶ 白蘿蔔擦成細絲，控幹水分。
❷ 胡蘿蔔擦成細絲，下鍋稍微炒一下，撈出備用。
❸ 把白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥末、麵粉、雞蛋放入大碗中，加少許鹽攪拌混合成餡（雞蛋少放，不然會稀）。
❹ 攪拌到餡粘稠即可，如果覺得稀，可以再放一些胡蘿蔔和白蘿蔔。
❺ 開始下鍋炸啦，稍微多放一些油。
❻ 西紅柿去皮、切薄片，倒入鍋中，小火炒成番茄醬，出鍋時放適量冰糖，最後淋在丸子上即可。
紅豆山藥糕
調理脾胃，促食慾，沒有孩子不愛它
準備：紅豆、山藥、冰糖。
步驟：
❶ 紅豆提前一夜泡好，然後煮兩個小時，撈出，再和山藥一起上蒸鍋蒸半小時。
❷ 鍋內放紅豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期間用菜勺壓成沙。
❸ 蒸好的山藥用研磨碗加少量水壓成泥。
❹ 模具抹一層橄欖油方便脫模，然後鋪入一層山藥泥。
❺ 第一層山藥泥鋪好後上面鋪一層紅豆泥。
❻ 最後再鋪一層山藥泥，然後壓平、脫模。
蔬菜蛋餅
再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了，早餐佳品
準備：菠菜葉、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、土豆、油、鹽。
步驟：
❶ 菠菜葉用水焯一下，加水用輔食機攪拌成汁。
❷ 菠菜汁、麵粉混合成糊，入鍋，小火攤成餅。（扭扭麻麻小Tips：建議加雞蛋，不然會糊鍋揭不下來。）
❸ 土豆和胡蘿蔔分別洗淨、切碎末，然後放入油鍋中，加少許鹽稍微炒一下。
❹ 雞蛋打好，鍋內均勻塗油加熱，鍋熱之後關火，淋入蛋液，攤平，在蛋餅稍微成型後鋪一層胡蘿蔔土豆碎，然後開小火加熱，成型後再淋一層蛋液。
❺ 把之前做好的蔬菜餅放在蛋餅上，捲成卷，出鍋，切成自己喜歡的寬度即可。
番茄玉米肉沫飯
酸甜香糯，孩子都愛它
準備：煮熟的玉米粒、豬肉餡、大蔥碎、西紅柿、醬油、鹽、油。
步驟：
❶ 豬肉餡加少量鹽、醬油、大蔥碎混合均勻醃一下。
❷ 把醃好的豬肉末下鍋炒熟。
❸ 豬肉餡炒好後盛出備用，然後用大蔥熗鍋。
❹ 西紅柿洗淨去皮，切成片，倒入鍋中，用菜勺反覆按壓、翻炒，炒成番茄醬。
❺ 把炒好的番茄醬和豬肉末、玉米粒炒至湯汁粘稠即可。
豬肉蒸蛋餅
雞蛋下面還藏著肉！一天的營養都在裡面了
準備：胡蘿蔔、雞蛋、肉餡、醬油、鹽。
步驟：
❶ 肉餡加入少量醬油和鹽醃一會兒。
❷ 胡蘿蔔洗淨切碎，用油炒一下。
❸ 把胡蘿蔔碎和肉餡混合，攪拌均勻。
❹ 把混合好的肉餡放進碗裡，用勺子壓成餅。
❺ 打入一個雞蛋。
❻ 放入鍋中水開以後隔水蒸15分鐘。
冰糖米糕
當主食、當零食都完全沒有問題
準備：大米、冰糖。
步驟：
❶ 大米提前泡3個小時。
❷ 冰糖用熱水化成冰糖水。
❸ 泡好的米加冰糖水放入輔食機打成米漿。
❹ 盤子塗一層橄欖油方便脫模，倒入米漿，不要太厚，薄一些。鍋內水開後把盤子放入，蓋鍋蓋隔水蒸10~15分鐘。
奶香小窩頭
適當吃點粗糧對孩子的好處多多
準備：牛奶、小米麵、玉米麵、白糖。
步驟：
❶ 牛奶加熱，然後倒入小米麵、玉米麵、白糖和勻。
❷ 揉成麵糰。
❸ 蓋好保鮮膜密封，讓麵糰醒10分鐘。
❹ 醒好後就成小塊團成小圓團。
❺ 用大拇指挖一個孔調整下形狀。
❻ 水開後蓋好鍋蓋蒸10分鐘即可。
香煎藕肉餅
藕跟肉的完美組合，流口水了，這就回家做去
準備：雞蛋、藕、豬肉、菠菜碎、油、醬油、鹽。
步驟：
❶ 藕洗淨去皮，刨成細絲，然後把水擠幹。
❷ 肉餡、菠菜碎、蛋清、藕絲、麵粉放進一個大碗裡，加少許鹽攪拌均勻。
扭扭麻麻小Tips：一歲以上的孩子還可以加點醬油醃製一下，味道會更好。
❸ 把混合好的肉餡搓成小丸子。
❹ 鍋內鋪油，小火，把小丸子放入鍋中，用菜勺壓扁。
❺ 煎至兩面金黃即可。
南瓜盅小米蒸肉&青菜蝦仁湯
南瓜長個兒，蝦仁補鈣，美味、營養不能拒絕
準備：小南瓜、小米、裡脊肉片、青菜、蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、幹澱粉。
步驟：
南瓜盅
❶ 裡脊肉片加少量料酒、鹽、幹澱粉攪拌均勻後醃製半小時。
❷ 南瓜邊緣切成三角，裡面掏空，用勺子刮薄。切掉的南瓜可以切薄片，用模具壓成可愛的形狀。
❸ 把肉片全部裹上小米。
❹ 把裹好小米的肉片放入南瓜盅，蓋上鍋蓋隔水蒸半小時。
青菜蝦仁湯
❶ 水燒開後放入蝦仁和青菜煮熟。
❷ 打入一個雞蛋，燒開，出鍋前加少許鹽即可。
牛油果蝦仁意麵
這股淡淡的清香味，沒有孩子會拒絕
準備：檸檬、牛油果、熟蛋黃、蝦仁去皮去蝦線、意大利麵、鹽。
步驟：
❶ 鍋內放水燒開，放適量鹽，然後放入意麵，按照包裝上建議的時間煮熟。
❷ 炒鍋放油，把蝦仁炒熟。
❸ 熟蛋黃加牛油果加水研磨成泥後，擠幾滴檸檬汁。
❹ 煮好的意麵撈出瀝乾，加適量橄欖油攪拌均勻。然後把剛才研磨好的牛油果蛋黃泥和意麵攪拌均勻，再擺上蝦仁即可。
雜蔬香肉餅
蔬菜隨意換，沒有孩子會拒絕吃它
準備：豬肉餡、胡蘿蔔、黃瓜、熟玉米、洋蔥、油、鹽。
步驟：
❶ 胡蘿蔔和黃瓜洗淨、切碎，把玉米粒搓下來。
❷ 胡蘿蔔碎入油鍋稍微炒一下。
❸ 豬肉餡、玉米粒、胡蘿蔔碎、黃瓜碎放入大碗中，加適量清水和鹽順時針攪拌均勻。
❹ 切一些洋蔥圈備用。
❺ 鍋內放油，開小火，先放入洋蔥圈，然後把混合好的肉餡倒入洋蔥圈內，煎至兩面稍微金黃即可。
扭扭麻麻小Tips：每個洋蔥圈只能煎一個蔬菜肉餅哦。
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